Hice una desintoxicación de 14 días recientemente dirigida por un maravilloso profesor de yoga en mi estudio. No era una limpieza de zumos, eran 5 días veganos, 5 días crudos y 4 días de alimentos mezclados, es decir, «sopas» crudas frías.
Debido a que no soy nada exigente (soy una carnívora a la que le encanta comer vegano y crudo), pensé que esto sería bastante fácil.
Pero estar realmente a «dieta» y tener que cumplirla teniendo restricciones es otra historia.
Decidí hacer esta limpieza para deshacerme de esas galletas navideñas, pero también para aprender más sobre mis hábitos alimenticios y conectar con mi núcleo dentro de mi práctica de yoga.
He probado las limpiezas de zumos y no me funcionan personalmente, necesito comer – ¡así que esta era la opción perfecta!
Nunca pensé que aprendería tanto de esta desintoxicación, cosas que me han iluminado y se quedarán conmigo para el resto de mi vida. Sólo por nombrar algunas…
1. Comer el desayuno.
¡Es la comida más importante del día! (¿Cuántas veces has oído eso?) Empezar mi día con un desayuno satisfactorio y lleno de energía (frente a no desayunar) marcó la diferencia. Todas las mañanas me preparaba un rico batido (plátano, manzana, leche de almendras, canela, dátiles, espinacas, verduras vitaminadas), lo empaquetaba y me iba a trabajar. No tenía ganas de picar antes de comer, ni siquiera necesitaba una taza de café.
2. Come despacio.
Esto siempre ha sido una lucha para mí, tiendo a comer REALMENTE rápido. Aunque soy una persona consciente de la salud y bastante consciente de mi cuerpo, si algo sabe muy bien o simplemente me muero de hambre – ¡lo devoro!
Durante esta desintoxicación sabía que lo que podía comer era limitado, así que empecé a comer más lentamente para saborearlo. Descubrí que mi hambre disminuía por completo, picaba menos y descubría sabores que antes no notaba (incluso en un simple pepino). Saborear cada bocado ayuda a tu mente a conectar con tu cuerpo para entender el hambre y la saciedad.
3. Come fresco.
Durante la fase cruda especialmente, estaba comprando productos a granel todos los días en el mercado cooperativo local. Antes, compraba productos precortados y lavados porque es conveniente para cuando trabajo – sigo pensando que esto está perfectamente bien, pero realmente noté una diferencia en mi piel, dientes y cuerpo en general al comprar fresco. (Aún necesitando estar preparada para el trabajo, corto lo que necesito para el día siguiente y lo pongo en un recipiente hermético en mi nevera, listo para la mañana siguiente.)
4. Ten paciencia.
Tu cuerpo no va a cambiar en 2 semanas (a largo plazo, al menos). Tus antojos habituales no van a desaparecer rápidamente, ni con gracia. Sea paciente consigo mismo y sepa que cada día que pruebe una receta fuera de la caja o haga un pequeño cambio en la dieta, se está dando exactamente lo que necesita y haciendo lo mejor que puede.
Cuando hicimos la transición de vegano a crudo, lo pasé MUY mal. Todo lo que quería era una comida caliente y cocinada. Y tuve un desliz. El día 8, estaba tan harta de la comida cruda que fui a buscar una hamburguesa de verduras/semillas a una cafetería local.
El día 11, estaba asqueada de mi «sopa energética» cruda y fui a buscar un sándwich vegano. En ese momento me sentía muy culpable, ¡pero era lo que mi cuerpo necesitaba! No te prives, ten paciencia y escucha a tu cuerpo.
5. Disfruta de lo que comes.
¡No comas algo que te dé arcadas! (Para mí, eso es el alga dulse… no puedo hacerlo). Sé que es nutritiva, así que una mañana la puse en mi batido, no pude ni beber mi batido y acabé rompiendo mi dieta cruda para ir a por ese sándwich vegano porque estaba hambrienta, cabreada, ¡y superada! Al día siguiente volví a la pista, pero me di cuenta de que disfrutar de lo que comes es el factor más importante en cualquier dieta. Una vez más, nadie debería sentirse privado, sino inspirado y con energía.
6. Mantente ocupado.
¡Suba al menos 30 minutos al día! Esto me ayudó enormemente. Ve al gimnasio, sal a correr, ve a una clase de yoga. Mantenerse activo mantiene tu mente calmada y motivada. Haz que fluyan esas endorfinas. Y cuantas menos excusas pongas, mejor te sentirás al final de la noche.
7. Date un capricho.
Soy la más golosa del mundo, la culpa es de los 7 años que trabajé en panaderías y cafeterías. Se suponía que no podíamos tomar cafeína, alcohol o dulces (además de los dátiles & estevia) durante esta limpieza. ¿Alcohol? Bien. ¿Café? Leves dolores de cabeza al principio, pero en general me parece bien. ¿Chocolate? De ninguna manera.
Fui a Whole Foods y me di el gusto de comer chocolate vegano al principio, luego chocolate crudo, y traté desesperadamente de reducirlo durante la porción de la mezcla pero me colé un pedacito. Y no voy a mentir – el pedacito del que estoy hablando era una galleta de azúcar moreno recién horneada con crema de chocolate, así que técnicamente rompí mi limpieza en el día 13.
¿Pero sabes qué? ¡Todavía me siento muy bien! Después de ese desliz me sentí culpable durante unas 2 horas, pero luego continué con mis comidas crudas y mezcladas preparadas. No tuve ansiedad por la privación durante todo esto, y ahora que esta desintoxicación ha terminado, ¡sé que sólo necesito un pedacito de postre para satisfacerme!
8. Mímate.
Mereces sentirte fabulosa. Date un baño, hazte una mascarilla casera, programa un masaje. Haz algo cada semana que te haga sentir bien. Ah, y compra un cepillo en seco. Nunca había usado uno antes de esta desintoxicación, es un poco incómodo al principio, ¡pero ahora me encanta! (Elimina la piel muerta y las toxinas.)
9. Ten un sistema de apoyo.
Si estás tratando de cambiar tu dieta o cualquier aspecto de tu vida, tener un sistema de apoyo de la familia, amigos, compañeros de trabajo – es clave. Durante esta desintoxicación, se estableció un grupo de Google en el que nos escribimos continuamente correos electrónicos de ida y vuelta.
Intercambiamos si nos sentimos bien, mal, muy mal, genial, nuevas recetas que hemos encontrado, palabras de aliento, ¡lo que sea! Recibir estos correos electrónicos cada día es probablemente lo único que me hizo seguir adelante.
10. Haz lo que TÚ quieras hacer.
Haz cosas que siempre has querido hacer, pero que nunca has empezado. Durante esta desintoxicación conseguí un hula-hoop Y me apunté a clases de baile poi. (Dos cosas que he querido hacer desde que era una estudiante de primer año en la universidad.) Levántate temprano y toma esa caminata matutina o clase de yoga, ¡incluso si es solo! Haz cualquier cosa que te sirva para mejorar – no pongas excusas – y honrate a ti misma.
La desintoxicación ha terminado, y he echado de menos mi pollo a la parrilla y el sushi (honestamente). Antes de la limpieza pensé, tal vez seré vegana después de esto… Ahora que ha terminado, sé que esa dieta no es para mí. Y eso está totalmente bien – ¡comer debería ser agradable para todos!
De esta desintoxicación me he llevado estas 10 realizaciones y la práctica de la alimentación consciente conmigo. Me siento fantástica física y mentalmente, incluso si me resbalé con una galleta de mantequilla en el día 13. Si alguna vez tienes la oportunidad de hacer una desintoxicación como ésta, anota lo que aprendes en el camino. Lo que te hace feliz, lo que te cabrea de verdad, lo que funciona para tu cuerpo y lo que no. Puedo prometer que aprenderás valiosas lecciones de vida.