- En primer lugar, entendamos qué compuestos saludables se encuentran en el arándano en polvo?
- Ahora vamos a leer sobre los 10 sorprendentes beneficios para la salud del polvo de arándanos:
- 1) Potencia antioxidante :
- 2) Reducir los niveles de colesterol :
- 3) Salud cardiovascular :
- 4) Salud ósea :
- 5) Alimento para el cerebro :
- 6) Portátil :
- 7) Versátil :
- 8) Menos calorías :
- 9. Más creativo :
- 10. Propiedades antiinflamatorias :
En primer lugar, entendamos qué compuestos saludables se encuentran en el arándano en polvo?
Janice Rosenthal, propietaria de gardenofessences.com (el primer restaurante vegetariano de Ciudad del Cabo, Sudáfrica) explica,
Los ácidos grasos Omega 3 y 6, son nutritivos para la piel, previniendo las condiciones de la piel seca. Los altos niveles de antioxidantes luchan contra el envejecimiento de la piel, neutralizando los radicales libres y ayudando así a que la piel conserve su elasticidad y su volumen. Puede reducir el colesterol malo LDL, según algunos estudios realizados, debido a un compuesto llamado estilbenos.
Los flavonoles, un tipo de antioxidante, pueden mejorar la salud del corazón, según el American Journal of Clinical Nutrition. Hace que aumente el óxido nítrico, lo que, a su vez, normaliza la presión arterial. Un estudio de Florida, demostró que después de sólo 8 semanas de consumo de polvo de arándanos, la hipertensión se redujo significativamente.
Ahora vamos a leer sobre los 10 sorprendentes beneficios para la salud del polvo de arándanos:
1) Potencia antioxidante :
Según los investigadores del Centro de Nutrición Humana del USDA (HNRCA), los arándanos ocupan el primer lugar en actividad antioxidante, en comparación con otras 40 frutas y verduras frescas. Los arándanos están cargados de antocianinas, los poderosos antioxidantes que dan a las bayas su distintivo color azulado-púrpura. Estas antocianinas protegen a las células de los efectos dañinos de los radicales libres, que pueden conducir a condiciones crónicas como enfermedades del corazón, derrames cerebrales y cáncer.
2) Reducir los niveles de colesterol :
Si usted tiene el colesterol alto en la sangre, la adición de polvo de arándanos a su dieta puede ser útil. En 2010, el Journal of Agricultural and Food Chemistry publicó un estudio que examinó el efecto del extracto de arándanos en hámsters que consumían una dieta alta en grasas.. El grupo de hámsters al que se le administró el extracto de arándanos tenía niveles de colesterol total y LDL «malo» más bajos que los del grupo de control.
3) Salud cardiovascular :
¡El polvo de arándanos puede darle un impulso saludable al corazón! El consumo de arándanos puede reducir el riesgo de aterosclerosis, un precursor de la enfermedad cardíaca que se caracteriza por la acumulación de placa en las arterias. Un estudio de 2010 publicado en el Journal of Nutrition descubrió que los ratones alimentados con arándanos tenían menos placa aterosclerótica que los ratones que no recibieron suplementos de arándanos.
4) Salud ósea :
Los arándanos son ricos en polifenoles que pueden proteger los huesos y prevenir la osteoporosis. Un estudio de 2010 publicado en el Journal of Bone and Mineral Research descubrió que las ratas alimentadas con arándanos tenían una masa ósea significativamente mayor que el grupo de control que no recibió suplementos de arándanos. Este estudio sugiere que los ácidos fenólicos en los arándanos pueden ayudar a retener la masa ósea y reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis.
5) Alimento para el cerebro :
El arándano en polvo puede realmente ayudar a mejorar la función cerebral . Puede mejorar la pérdida de memoria a corto plazo y mejorar los descensos relacionados con la edad en la función cognitiva. Un estudio de 2012 publicado en Annals of Neurology analizó el efecto del consumo de arándanos y fresas en 16.000 participantes. La investigación descubrió que las personas que consumían más arándanos y fresas presentaban un menor deterioro de la memoria que las que no comían estas bayas. En 2010, el Journal of Agricultural and Food Chemistry publicó una investigación que indicaba que el consumo de arándanos mejoraba la función cognitiva y el rendimiento de la memoria en los adultos mayores.
6) Portátil :
¡El polvo de arándanos es portátil y le permite añadir un impulso de antioxidantes a sus batidos y yogures sobre la marcha sin ningún lío de arándanos!
7) Versátil :
Es versátil, así que no sólo tienes que comerlo, puedes disolverlo en agua o en un simple seltzer para obtener algunos flavonoides adicionales y un sabor extra.
8) Menos calorías :
En lugar de conseguir un yogur con sabor a arándanos con toneladas de azúcar y aditivos añadidos, puede obtener el mismo sabor a arándanos utilizando el polvo de arándanos con más propiedades potenciadoras de la salud (antiinflamatorio, mejora de la función cognitiva, antioxidantes).
9. Más creativo :
Ponte creativo en la cocina y haz tus tortitas o magdalenas AZULES con polvo de arándanos, ¡a los niños les encantará i! No necesitas nada artificial para conseguir ese color azul porque se trata de un colorante alimentario natural.
10. Propiedades antiinflamatorias :
Puede añadir más propiedades antiinflamatorias y fitonutrientes a su comida existente si lo espolvorea sobre su avena.