11 increíbles beneficios de los tomatillos para la salud

Los beneficios de los tomatillos para la salud incluyen la promoción de la digestión, el tratamiento de la garganta por estreptococos, el tratamiento de las paperas, el tratamiento del resfriado y la gripe, la prevención del cáncer, el refuerzo del sistema inmunológico, el tratamiento de las tiñas, la mejora de la visión, el tratamiento del asma, la pérdida de peso y la provisión de reservas de energía, la reducción de la presión arterial y la mejora de la salud del corazón.

¿Qué son los tomatillos?

El tomatillo es una planta de la familia de las solanáceas que da pequeños frutos globulares envueltos en una cáscara. El fruto se parece a un pequeño tomate; de ahí que los primeros exploradores europeos acuñaran el nombre de «tomatillo». A medida que el tomatillo crece, su cáscara marrón se arruga de forma similar a la textura de un farol japonés y se rompe gradualmente cuando el fruto madura.

Physalis philadelphica es el nombre botánico del tomatillo. Asimismo, también se le llama tomate de cáscara mexicano en las zonas del sur de México de donde es originario. Además, existen diversas variedades de tomatillo como el Río Grande Verde, el Morado De Milpa, el Everona Large Green y el Tomatillo Piña entre otros. Las variedades de tomatillo difieren en sabor, color y tamaño. Por ejemplo, el tomatillo Piña tiene un suave sabor a piña y es de color amarillo.

Además, el tomatillo es en realidad una verdura, más que una fruta como otros tomates, y es un ingrediente básico en la cocina mexicana. Aunque los tomatillos se parecen mucho a los tomates, no contienen licopeno. En cambio, los tomatillos contienen un tipo diferente de fitoquímico antioxidante conocido como withanolide. Investigadores de la Universidad de Kansas descubrieron 14 fitoquímicos en el tomatillo que muestran un potencial anticancerígeno mediante pruebas preclínicas. Y lo que es más interesante, estos compuestos no tienen efectos secundarios ni toxicidad. Además, los tomatillos son ricos en vitamina A, vitamina C, vitamina K, niacina, manganeso, magnesio y potasio. Los tomatillos también tienen una lista de compuestos orgánicos que son beneficiosos para la salud.

11 increíbles beneficios para la salud de los tomatillos

Información nutricional (por 100 g)

Calorías 32
Carbohidratos 5,8 g
Proteínas 1 g – 2% CDR
Fibra dietética 1.9 g – 8% CDR
Ácidos grasos omega-3 16 mg
Vitamina A 114 UI – 2% CDR
Vitamina C 11,7 mg – 20% CDR
Vitamina E (Alfa Tocoferol) 0.4 mg – 2% CDR
Vitamina K 10,1 mcg – 13% CDR
Tiamina – 3% CDR
Riboflavina – 2% CDR
Niacina 1,9 mg – 9% CDR
Vitamina B6 0.1 mg – 3% CDR
Folato 7 mcg – 2% CDR
Ácido pantoténico 0,2 mg – 2% CDR
Colina 7,6 mg
Calcio 7 mg – 1% CDR
Hierro 0.6 mg – 3% CDR
Magnesio 20 mg – 5% CDR
Fósforo 39 mg – 4% CDR
Potasio 268 mg – 8% CDR
Sodio 1 mg
Zinc 0.2 mg – 1% CDR
Cobre 0,1 mg – 4% CDR
Manganeso 0,2 mg – 8% CDR
Selenio 0,5 mcg – 1% CDR

Promueve la digestión

Los tomates poseen una notable cantidad de fibra dietética al igual que la mayoría de los vegetales, lo que los hace beneficiosos para la salud digestiva. La fibra dietética absorbe el agua y añade volumen a los alimentos digeridos y a las heces. Como resultado, permite que los alimentos transiten más fácilmente a través del tracto digestivo, ayudando así a prevenir la hinchazón, el estreñimiento, los cólicos y el exceso de gases. Asimismo, un sistema digestivo sano y unos movimientos intestinales regulares previenen enfermedades graves como el cáncer de colon y las úlceras gástricas. Además, el alto contenido en fibra de los tomatillos es beneficioso para los pacientes diabéticos, ya que la fibra es vital para regular la distribución de la glucosa en el torrente sanguíneo. Mantener los niveles normales de azúcar en la sangre es crucial para los diabéticos; de lo contrario, podría provocar hiperglucemia o hipoglucemia.

Puede ayudar a tratar la faringitis estreptocócica

La faringitis estreptocócica, una infección bacteriana que provoca dolor e inflamación en la garganta, es una afección común tanto en niños como en adultos. Esta afección es provocada por la bacteria Streptococcus, que puede propagarse fácilmente de un individuo a otro. Los tomatillos tienen propiedades antibacterianas que matan la bacteria Streptococcus, así como propiedades antiinflamatorias que alivian la inflamación de la garganta.

3.Puede ayudar a tratar las paperas

Las paperas son otra enfermedad contagiosa que está causada por un virus que puede propagarse fácilmente a través del contacto personal cercano. Se caracteriza por una hinchazón dolorosa bajo el cuello. Otros síntomas son fatiga, pérdida de apetito, fiebre y dolor de cabeza. Como las paperas son un virus, no responden a los antibióticos, lo que hace más difícil su tratamiento. Afortunadamente, los tomatillos pueden aliviar la inflamación y reducir el dolor, debido a sus cualidades analgésicas, antiinflamatorias y antibacterianas. Las paperas han sido prácticamente eliminadas gracias a la eficacia de las vacunas, pero se está produciendo un resurgimiento como consecuencia del movimiento antivacunas, por lo que es necesario estar preparados en caso de que se produzca un brote importante.

Trata los resfriados y la gripe

Los tomatillos contienen vitamina C y una lista de antioxidantes que fortalecen tu sistema inmunológico; así, te ayudan a recuperarte más rápido de la fiebre, los resfriados o la gripe y a reducir el riesgo de contraer dichas dolencias en primer lugar.

Ayudan a prevenir el cáncer

Los tomatillos contienen un grupo único de esteroides llamados withanólidos. Este tipo de fitoquímicos tienen propiedades antioxidantes y suprimen el estrés oxidativo provocado por los radicales libres, que son los subproductos dañinos del metabolismo celular. Asimismo, el contenido de vitamina A y vitamina C de los tomatillos complementa los efectos anticancerígenos de estos esteroides. Además, los withanólidos promueven una regeneración celular más rápida y poseen funciones antibacterianas.

Aumentar el sistema inmunitario

El contenido de vitamina C de los tomatillos puede ayudar a fortificar la respuesta de su sistema inmunitario contra las infecciones. La vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos o leucocitos que engullen bacterias y hongos. Es crucial que refuerce su principal línea de defensa contra los patógenos para evitar la contracción de ciertas enfermedades contagiosas o infecciosas. Asimismo, la vitamina C también es un componente notable de la producción de colágeno, que favorece la creación de células y tejidos que conforman los vasos sanguíneos y los órganos.

Trata la tiña

La tiña es una infección por hongos (sí, has leído bien, no es un gusano parásito) que aparece en la piel. La tiña no sólo es molesta, sino que puede provocar una serie de complicaciones si no se trata. Afortunadamente, puedes crear remedios caseros con tomatillos para tratar la tiña, gracias a sus propiedades antimicóticas.

Mejorar la visión

Los tomatillos contienen vitamina A, una vitamina indispensable para la salud ocular. Del mismo modo, también contienen betacaroteno, que es un derivado de la vitamina A. El betacaroteno sirve como antioxidante que previene la degeneración macular, el glaucoma, las cataratas y otros trastornos oculares, y es en muchos aspectos superior a la vitamina A, ya que es una pro vitamina que se convierte selectivamente en vitamina A según la necesidad.

Trata el asma

El asma es una dolencia respiratoria crónica que tiende a empeorar siempre que se está estresado o cuando se está expuesto a ciertos irritantes. Los alérgenos, o las sustancias que desencadenan el asma, varían de una persona a otra y pueden incluir el polen, el polvo, los ácaros, etc. La causa principal del asma es desconocida; sin embargo, se pueden minimizar los episodios de asma a través de remedios naturales como los tomatillos, que parecen disminuir el inicio de los episodios o acortar la duración de los ataques.

Ayudan a perder peso a la vez que proporcionan reservas de energía

Los tomatillos se encuentran entre las mejores verduras a la hora de perder peso, ya que es baja en calorías pero alta en fibra y nutrientes. El alto contenido de fibra de la verdura proporciona una sensación de saciedad y un vaciado gástrico prolongado, lo que es muy útil cuando se es propenso a picar o a tener antojos frecuentes. Además, los tomatillos contienen niacina, que es un elemento primordial en los procesos enzimáticos que convierten los alimentos en energía utilizable por el cuerpo. Por lo tanto, no tendrá que sentirse débil y hambriento mientras sigue un programa de pérdida de peso, una de las principales causas del fracaso de las dietas.

Baja la presión arterial y mejora la salud del corazón

Los tomatillos contienen potasio, un mineral que sirve como vasodilatador natural. El potasio dilata los vasos sanguíneos y reduce la presión sobre el sistema cardiovascular. Como resultado, el potasio permite una distribución eficiente de la sangre y los nutrientes por todo el cuerpo. Asimismo, los tomatillos son ricos en fibra dietética que ayuda a regular los niveles de LDL o colesterol malo; de este modo, se favorece la salud del corazón al reducir los depósitos de placa aterosclerótica, los infartos de miocardio y los derrames cerebrales.

Conclusión

Consumir una dieta bien equilibrada es la mejor manera de conseguir una salud óptima. El consumo de alimentos que contienen todos los ingredientes adecuados, como el tomatillo, es un excelente punto de partida. Puede beneficiarse de sus ofertas nutricionales y de sus raras mezclas fitoquímicas. Pruebe este exótico vegetal hoy mismo!