Barras de tarta de lima más saludables

Toma el clásico favorito del verano y transfórmalo en pequeñas barritas de una sola porción con las Barras de Tarta de Lima Más Saludables. Esta sencilla receta toma ingredientes ricos en nutrientes y los convierte en un delicioso postre picante y satisfactorio.

Un delicioso postre de tarta de lima

Seré la primera en admitirlo: me encantan las tartas, pero hacerlas es un poco complicado. Incluso las «recetas de tartas fáciles» suelen ser demasiado complicadas para mi gusto. Son temperamentales, y se necesita demasiado tiempo para hacer esos dibujos tan chulos con la masa por encima.

Así que cuando me encontré con el peor antojo de tarta de lima de la historia (específico, lo sé), tenía que pensar en algo. Fue entonces cuando se me ocurrió la idea de estas barritas de tarta de lima más saludables. Sabía que podía hacer algo que satisficiera mi antojo pero que fuera un poco más saludable que una tarta estándar, ¡y tenía razón!

Esta receta de barras de tarta de lima sabe exactamente igual que la receta clásica de tarta auténtica, excepto que están hechas con ingredientes más saludables y vienen en trozos más pequeños. ¡Es decir, supongo que se pueden cortar en cuadrados más grandes, pero a mí me gusta hacerlas más pequeñas y luego disfrutar de una segunda o tercera!

Mezcla estos para una merienda que es perfecta para el verano. La lima satisface totalmente los antojos y el azúcar pone en marcha a los golosos.

¿Qué incluyen las barritas de tarta de lima?

Como era de esperar, esta receta consta de dos partes: la corteza y el relleno. Para la corteza, estamos utilizando ingredientes saludables como la harina de almendras y de coco, y jarabe de arce para la dulzura. Para el relleno usaremos huevos, zumo de lima, ¡y más!

Corteza

• Harina de almendras
• Harina de coco
• Sirope de arce
• Aceite de coco
• Vainilla
• Sal

Relleno

• Huevos
• Lima zumo
• Jarabe de arce
• Ralladura de lima
• Harina de coco

Herramientas utilizadas para hacer esta receta

Se necesitarán varios utensilios de cocina para crear esta receta, empezando por unos cuantos cuencos para mezclar y utensilios para remover. Reúne los siguientes elementos, ¡y a hornear!

• Un recipiente para hornear de 8×8
• Papel para hornear o spray antiadherente
• Tazón para mezclar
• Usos para mezclar
• Espátula
• Batidor
• Colador de harina

Para medir, necesitarás varios tamaños: 1/4 de cucharadita, 1 cucharadita, 1 cucharada, 1/4 de taza, 1/3 de taza, 1/2 taza, 3/4 de taza y 1 taza.

Cómo hacer barras de tarta de lima más saludables

El camino hacia unas barras de tarta de lima más saludables es fácil. Confía en mí. Empezaremos simplemente mezclando los ingredientes de nuestra corteza, y luego la dejaremos hornear. Mientras tanto, prepararemos los ingredientes del relleno. Una vez que se haya completado el horneado, ¡sólo hay que dejarlo enfriar!

Comienza precalentando el horno a 350F y forrando un plato para hornear de 8×8 con papel pergamino o spray antiadherente.

En un bol, mezcla todos los ingredientes de la corteza hasta que todo esté bien combinado.

Presiona todo en el fondo de la fuente de horno y hornea durante 15 minutos.

Mientras se hornea la corteza, batir todos los ingredientes del relleno. Añadir la harina de coco tamizada en último lugar. Bata hasta que no queden grumos.

Una vez que la corteza salga del horno, vierta inmediatamente el relleno encima.

Baje la temperatura del horno a 325F y hornee durante 20-22 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado. Deje que el plato se enfríe a temperatura ambiente durante 30 minutos, y luego transfiéralo a la nevera para que repose durante al menos 3 horas.

Añade azúcar en polvo por encima (esto no es paleo, pero está delicioso), córtalo y sírvelo

Una opción más saludable de tarta de lima

¡Soy partidaria de hacer recetas lo más saludables posible! Soy una firme creyente de que se puede disfrutar de prácticamente cualquier comida o tentempié que exista, pero con simples retoques y actualizaciones de los ingredientes. Para esta receta, he cambiado un puñado de artículos de panadería tradicionales en el favorito de alternativas ricas en nutrientes.

• Almendra & harina de coco: En primer lugar, utilicé harina de almendras y de coco en lugar de la harina blanca normal para todo uso. Estas opciones contienen más nutrientes y resulta que funcionan perfectamente en esta receta.
• Jarabe de arce: A continuación, he utilizado jarabe de arce como edulcorante. ¡Este es un ingrediente común en mi blog porque funciona muy bien! Además, tiene un sabor estupendo.
• Aceite de coco: Por último, he utilizado aceite de coco en lugar de aceite vegetal o de canola. Al igual que con las harinas, esta opción contiene más nutrientes y es una grasa mejor para consumir.

Consejos de la receta &Trucos

Aquí tienes algunos consejos y trucos rápidos para ayudarte mientras creas tus propias barritas de tarta de lima!

¿Tengo que usar un molde de 8×8?
¡No! Cualquier tamaño de bandeja para hornear funcionará. Es posible que tengas que ajustar el tiempo de cocción dependiendo del tamaño, así que vigila mientras se hornea.

Opciones de sustitución de ingredientes
En esta receta, hay dos ingredientes que se pueden sustituir fácilmente: el aceite de coco y el sirope de arce. Puedes utilizar cualquier aceite de repostería similar, y melaza o miel en lugar del sirope de arce. Para el resto de los ingredientes, yo utilizaría lo que aparece en la lista.

Un divertido complemento para la receta
Hay una cosa que se puede añadir a la parte superior de esta receta para hacerla más especial: nueces trituradas. ¡Cuando se añaden por encima, este toque final le da a la receta un poco más de brillo y es oh tan delicioso!

Conservación de la tarta de lima
Esta receta debe mantenerse refrigerada. Guárdala en un recipiente hermético para preservar el sabor y disfrútala en 3-4 días.

¡También tienes que probarlas!

Si te apetecen las barritas (quiero decir, oye. Son versátiles y se pueden coger del mostrador en un momento), ¡también tienes que probar estas recetas! Satisfacen los antojos y dan en el clavo. ¡Recomiendo las barritas de PB&J para un tentempié clásico pero único!

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