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¿Alguna vez has sacado el armario de la nueva temporada y has visto que todo te queda un poco justo? ………. Eso me pasó hace un mes. Me dio rabia. Había comido demasiada comida reconfortante durante el largo invierno y me había dado demasiados caprichos. Podía «aspirar» y cerrar las cremalleras, los botones, etc., pero nada me resultaba muy cómodo. Como ya he dicho, me enfadaba, porque no estaba dispuesta a comprarme un vestuario nuevo ni a pasarme toda la temporada sintiéndome como diez kilos de patatas metidas en un saco de cinco kilos. Mi marido, Scott, estaba en el mismo barco; no sólo es mi maravilloso fotógrafo, sino el director general de pruebas de sabor aquí en El Café (y eso puede significar problemas para la vieja cintura).
Ha llegado el momento de idear un plan. Me conozco bastante bien, y he aprendido a lo largo de los años que no soy muy bueno haciendo dietas, contando calorías y midiendo cada bocado que doy. No me malinterpreten, no hay nada malo en ello y admiro a la gente que tiene una gran fuerza de voluntad para lograrlo; pero yo no soy tan disciplinada, y lo sé. Así que se me ocurrió otro plan y lo he estado aplicando durante un mes. Definitivamente está funcionando; mi vestuario de verano se siente notablemente más suelto y mucho más cómodo, y también el de Scott. De hecho, ayer me dijo que había bajado unos cuantos peldaños en la hebilla de su cinturón.Sí!
¿Qué hice? Sólo usé el sentido común en su mayor parte. Tomé la decisión de hacer porciones más pequeñas para nosotros en cada comida. Comer más magro y ligero, con mucho pollo, pescado, cerdo, etc. a la parrilla, acompañado de una ensalada fresca o algunas deliciosas verduras a la parrilla. Ocasionalmente, pequeñas porciones de pan, patatas, pasta, etc. Postres mínimos – por supuesto, como un blogger de alimentos de servicio completo y amante de la pastelería, todavía hago golosinas, pero, en su mayor parte me limito a unos pocos bocados, un pequeño trozo o, a veces, sólo un sabor.
También aumentamos nuestro ejercicio un poco, asegurándose de salir en paseos por la mañana temprano, pasar más tiempo haciendo ejercicio y tomar largos paseos en bicicleta por los barrios tranquilos cercanos.
Como dije, todas estas cosas son de sentido común y definitivamente ayudan en la batalla de la pérdida de peso, pero hay otro pequeño secreto que empleé que realmente nos ha ayudado; los batidos de proteínas. ¿Batidos de proteínas? Sí, es un hecho bien conocido que la proteína no sólo le da mucha energía, sino que ayuda a evitar los dolores del hambre.
He descubierto que si mi estómago no ruge de hambre, es mucho más fácil resistir todas esas tentaciones de picar y/o excederse. He decidido sustituir una de nuestras comidas diarias por un batido bajo en calorías. La mayoría de los días lo tomamos para el desayuno, pero a veces tomamos nuestro batido de proteínas para el almuerzo y disfrutamos de huevos y tostadas o yogur, fruta fresca y granola para el desayuno.
Hice muchas pruebas y ajustes para dar con el batido de mejor sabor, con menos calorías y con la mayor cantidad de proteínas. No me gusta mucho la proteína en polvo y quería que mi bebida fuera lo más natural posible. Después de algunas pruebas y errores, creo que he dado con un ganador. He descubierto que la mejor fuente de proteína magra es el yogur griego sin grasa. El tofu también funciona, pero es un poco más alto en calorías, y no es tan fácil de conseguir. Yo utilizo leche de almendras para un poco de líquido, ya que es baja en grasa y calorías y tiene muchos beneficios nutricionales. La mitad de un buen plátano maduro y un poco de miel es todo lo que solemos necesitar para endulzar, aunque puedes añadir un poco de Stevia u otro edulcorante de tu elección.
Este batido proteico de fresa hace 2 porciones grandes, cada una con 18g de proteína y 205 calorías. Hemos disfrutado de uno de estos batidos de proteínas casi todos los días durante el último mes, y aún no nos hemos cansado de ellos. Hemos tenido mucha energía, nos hemos saciado hasta la siguiente comida y, al ver que algunos de esos kilos de más se desprenden ………. bueno, digamos que ………. ALLELUIA!!
P. S. Como es temporada de fresas, comparto mi Batido proteico de fresas, pero siéntete libre de sustituirlo por cualquier fruta fresca o congelada.
Oh, y una última cosa. Tengo que admitir que, junto con la ropa ajustada, otra cosa me motivó a deshacerme de algunos de los kilos de más: ¡un viaje! Sí, nos dirigimos a California para una boda y también haremos un viaje clásico por la costa de California. Tenemos unas cuantas sorpresas divertidas planeadas para ti, así como algunas grandes recetas que metimos en nuestro arsenal antes de salir. Así que California; ¡el Café se dirige hacia ti!
- 2 tazas de fresas frescas o congeladas100 calorías – 2g de proteína
- 1 ½ tazas de yogur griego 0% de grasa195 calorías – 34g de proteína
- ½ plátano mediano maduro50 – 0.5g de proteína
- ½copa de leche de almendras20 calorías – 0.5g de proteína
- 2 cucharadas de miel44 calorías
- 1 taza de hielo picado o 1 1/2 tazas de cubitos de hielo
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Combina las fresas, el yogur griego, el plátano, la leche de almendras y la miel en un recipiente para batidora. Mezclar a velocidad alta hasta que esté suave y cremoso.
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Añadir cubitos de hielo y mezclar a velocidad alta durante aproximadamente un minuto.Probar y añadir un poco de Stevia o edulcorante de elección, si es necesario. Verter en dos vasos altos y disfrutar.