Todo el mundo sabe que los batidos de espinacas son súper saludables. Y todo el mundo sabe también que los batidos de col rizada son igual de buenos para ti. Entonces, ¿por qué no combinar los dos verdes saludables en un batido verde de col rizada y espinacas repleto de energía que ofrece una mega dosis literal de nutrición? Eso es exactamente lo que hace esta fantástica receta y, además, añade algunos otros ingredientes fantásticos por si acaso. Está garantizado que obtendrá un buen impulso de energía después de beber este batido y una vez que vea lo increíblemente delicioso que es, estará deseando prepararlo de forma regular.
Cuanto más verde, mejor
Últimamente he estado en un batido de espinacas, experimentando con todo tipo de combinaciones de ingredientes diferentes. He tenido algunos resultados realmente excelentes al hacerlo, y esta receta es uno de ellos. ¿Qué es exactamente lo que hace que las espinacas sean un ingrediente tan bueno para crear una receta de batido? Todo se debe a la densidad de nutrientes de las espinacas. Es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, en particular las vitaminas A, C y D. Las espinacas también son una gran fuente de calcio, especialmente para quienes son sensibles a los productos lácteos. Y, por supuesto, están repletas de potentes propiedades antioxidantes, ya que más de un estudio ha descubierto que el consumo de espinacas se ha relacionado con una mayor actividad antioxidante que combate las enfermedades. (1)
Considerando que la col rizada es fácilmente otro de los ingredientes más populares de los batidos verdes, sólo tiene sentido añadirla a las espinacas para proporcionar un doble golpe de bondad nutricional. La col rizada no sólo es popular entre los amantes de los batidos, sino que es probablemente la verdura crucífera más popular en general. Se han realizado muchos estudios que demuestran que todos los tipos de verduras crucíferas (¡no sólo la col rizada!) aportan enormes beneficios para la salud y merecen la etiqueta de «superalimentos». (2) La combinación de col rizada con espinacas asegura que este batido proporciona una inmensa cantidad de nutrientes. Sin embargo, vas a necesitar añadir algún ingrediente extra para ayudar a equilibrar todo ese sabor «verde».
Dos de mis ingredientes favoritos para añadir a los batidos para añadir sabor junto con algunos grandes beneficios adicionales son la mantequilla de cacahuete y los plátanos. Ambos ingredientes ayudan a enmascarar el sabor de las verduras de hoja verde un poco mientras que también proporciona una buena cantidad de vitaminas, minerales, fibra dietética, y una sólida mezcla de grasas saludables. La receta también requiere una sola taza de leche de almendras para utilizar como base líquida, y por lo general me gusta ir con una leche de almendras de vainilla sin azúcar para añadir un poco de sabor extra a la receta.
El último ingrediente añadido a esta receta ayuda a completar el valor nutricional y ayudar a proporcionar aún más energía para usted – una sola cucharada de semillas de chía. Son una fuente fenomenal de grasas saludables para el corazón, ya que tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3. Las semillas de chía también son ricas en fibra, proteínas y otros grandes micronutrientes. También tienen unas propiedades muy notables para promover la salud, especialmente en lo que respecta a la ayuda con condiciones como la obesidad, el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. (3) Esto explica definitivamente por qué – junto con las espinacas y la col rizada – son un ingrediente tan popular para añadir a los batidos. Eso es precisamente lo que hace que esta receta sea tan buena para la salud: la fantástica combinación de tres de los ingredientes más populares de los «superalimentos».
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Batido verde de col rizada y espinacas lleno de energía – Nutrición en un vaso
- Autor: Emma – BlenderBalance.com
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Rendimiento: 1 1x
Ingredientes
1 ½ tazas de espinacas frescas
½ taza de col fresca col rizada picada
1 taza de leche de almendras sin azúcar
1 cucharada de mantequilla de cacahuete natural
1 cucharada de semillas de chía
1 plátano grande maduro, cortado y congelado
Instrucciones
- Colocar todos los ingredientes en una batidora y batir hasta que esté suave.
- Servir inmediatamente.
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