Beneficios para la salud de la ulmaria

La ulmaria también se denomina Bridewort, Meadsweet, Dolloff, Meadow-Wort, Meadow Queen, Queen of the Meadow, Spireaea ulmaria, Lady of the Meadow, Pride of the Meadow, Dollof, Bridewort y Meadsweet. Sus hábitats incluyen arroyos, marismas, bosques caducifolios húmedos, riberas de ríos, pantanos, prados húmedos, márgenes de ferrocarril, zanjas, hierba de montaña y bordes húmedos de carreteras. La hierba pertenece a la familia de las rosáceas. El término Filipendula deriva de dos palabras: filum y pendulus que significa colgante. La reina de los prados es originaria de Asia occidental y Europa. Posteriormente se introdujo y cultivó en Norteamérica.

Sin embargo, a veces puede persistir y crecer en praderas de tiza orientadas al norte que suelen ser secas. Florece de mayo a agosto. La planta tiene un tallo erguido y jaspeado de color rojo con 3-9 pares de hojas dentadas de color verde oscuro. Las hojas tienen grandes foliolos terminales de 3-5 lóbulos y de 1 a 3 pulgadas de largo. Las flores aromáticas tienen pétalos de color amarillo cremoso a blanco y se utilizan como planta ornamental. La flor mide 5 mm de largo y tiene un aroma similar al aceite de gaulteria. Las flores tienen cinco pétalos y cinco sépalos con 7-20 estambres. Las flores tienen un fuerte olor dulce. Toda la hierba posee un agradable sabor y aroma.

El componente químico de la reina de los prados incluye glucósidos de flavona, ácido salicílico, taninos y aceites esenciales. El aceite volátil contiene glucósidos fenólicos (como la monotropina, la espiraeína y la gaulterina), taninos, flavonoides, mucílago, azúcar y vitamina C.

Historia

La ulmaria es conocida por otros nombres y se la conoce como Meadwort en la obra de Chaucer The Knight’s Tale y se utilizaba como ingrediente de una bebida llamada save. Se esparcía en las iglesias para las bodas y las fiestas, por lo que se conoce como Bridewort (hierba de los novios) y también se hacía en guirnaldas nupciales. En Europa, fue nombrada reina de los prados, ya que puede acaparar los prados bajos y húmedos.

El término ulmaria significa parecido al olmo mencionando unas hojas individuales que se parecen al olmo. La planta tiene ácido salicílico que se utiliza como analgésico. La palabra Filipendula deriva de filum que significa hilo y pendulus que significa colgado.

El botánico John Gerard en 1597 aclamó que el olor deleita los sentidos. Nicholas Culpeper, un médico inglés, señaló los efectos terapéuticos en el estómago. En Europa, la planta se llamaba spiraea y en Holanda, filipéndula. En la Edad Media, se la llamaba meadwort, ya que se utilizaba para aromatizar el hidromiel, que es una bebida alcohólica preparada mediante la fermentación de miel y zumos de frutas. El ácido salicílico se aisló de la planta en 1838. Se utilizó para fabricar aspirinas en la década de 1890.

Hoy en día, la hierba se utiliza en la medicina popular para tratar tumores, cáncer y reumatismo. Es una ayuda para los problemas digestivos, la analgesia, los resfriados y otros problemas.

Planta

Los tallos crecen de 3 a 7 pies (1-2 m) de altura, son de color rojizo a púrpura, erectos y surcados. Las hojas tienen el envés blanquecino y velloso y el envés verde oscuro. Las hojas son interrumpidamente pinnadas y tienen grandes foliolos dentados. Tiene grandes foliolos terminales de tres a cinco lóbulos que miden 4-8 cm. La planta posee flores entre cremosas y blancas que se agrupan en cimas ramificadas irregulares con un olor fuerte y dulce. La floración se produce desde principios de verano hasta principios de otoño. El fruto es un aquenio entrelazado, alterno y de unos 3 mm de longitud. Crece en suelos húmedos y margosos. Se puede encontrar en praderas costeras, márgenes de ciénagas, bosques húmedos de hoja ancha y setos a orillas del mar.

Flor

Las flores radiales se forman en compuestos terminales. Las cimas están dispuestas de forma suelta con ramas irregulares y erectas. Los sépalos son hasta 5 ó 6, puntiagudos, triangulares y de 1 mm de longitud. Los pétalos se estrechan hasta el tallo corto, obvios, el color varía hasta el blanco amarillento de unos 2-5 mm de longitud. Tiene ovarios glabros o vellosos con estigma aplanado que lleva el estilo de aproximadamente 1 mm.

Tallo y hojas

La planta tiene un tallo erecto, simple y ramificado por arriba y leñoso por abajo. Los tallos son tomentosos y glabros. La planta tiene hojas alternas que son de largamente pecioladas a casi sésiles. Las hojas tienen forma ovalada, redondeada en la base y doblemente aserrada a dentada. Las hojas son de lanceoladas a ovadas y miden unos 4-7 cm de largo. Tiene el envés pálido y es toscamente dentada y lisa. Tiene el pabellón de color verde oscuro.

La planta es alta y perfumada que lleva flores con aroma que se asemejan a las almendras. Las flores se utilizaban antiguamente para dar sabor al hidromiel, que es una bebida preparada con miel. Se encuentra abundantemente en Asia y Europa. La hierba se utiliza como planta ornamental en las regiones de América del Norte. El tallo es surcado y erguido. Sus hojas son blancas en la parte inferior y verde oscuro en la superior. Crece bien en los prados húmedos.

La ulmaria actúa con suavidad sobre la salud digestiva y es útil para las úlceras pépticas, la acidez, el malestar estomacal y las úlceras pépticas. También se utilizaba para aliviar el dolor asociado a las articulaciones inflamadas. Las propiedades analgésicas encontradas en esta hierba son útiles para tratar los resfriados y las fiebres altas. Esta planta tiene amplias cantidades de ácido salicílico que alivian eficazmente el dolor. La ulmaria posee propiedades medicinales como actividades astringentes, antioxidantes, antiinflamatorias, tónicas, diuréticas y analgésicas. Analicemos en detalle sus beneficios para la salud:-

1. Trata los resfriados

Durante muchos años, la ulmaria se ha utilizado como tratamiento para los resfriados y los síntomas relacionados. La presencia de propiedades antiinflamatorias y analgésicas hace de esta hierba una ayuda eficaz. Las raíces se utilizan para tratar problemas respiratorios como sibilancias, tos, dolor de garganta y dificultad para respirar. Las investigaciones demuestran que los preparados de ulmaria preparados a partir de las raíces y las flores poseen actividades inmunomoduladoras. La planta tiene un alto contenido de compuestos fenólicos, incluido un glucósido flavonoide llamado ulmariosida. Un extracto de acetato de etilo inhibe la activación de la cascada del complemento y la proliferación de las células T, por lo que previene la respuesta inmunitaria y la producción de radicales libres.

1. Problemas digestivos

La ulmaria es un tónico para la salud digestiva y se utiliza para aliviar eficazmente la indigestión ácida. Los estudios muestran que el revestimiento interno del estómago está protegido por la hierba, ya que también proporciona propiedades antiinflamatorias debido a la presencia de contenido de salicilato en la hierba. El estudio realizado en animales demostró que la reina de los prados ayuda a tratar eficazmente las úlceras pépticas. El estudio realizado en ratas demostró que esta hierba ayuda a curar las úlceras crónicas y a prevenir el desarrollo de lesiones en el estómago. La planta alivia y protege las membranas mucosas del tracto digestivo, así como el revestimiento del estómago, lo que ayuda a reducir la acidez. Favorece el proceso de curación de las úlceras crónicas. Es útil para tratar la hiperacidez, la acidez, la úlcera péptica y la gastritis. Impide el crecimiento de la bacteria Helicobacter pylori, que podría provocar una situación caótica en el sistema gástrico. Aumenta seis veces las posibilidades de desarrollar cáncer gástrico. Es la causa de problemas digestivos como la gastritis y las úlceras.

1. Baja la inflamación

La ulmaria se utiliza en la medicina popular tradicional como ayuda para la inflamación, el dolor articular, la gota, la artritis y el reumatismo. El contenido en salicilatos de la ulmaria reduce la inflamación de las articulaciones y su actividad analgésica alivia el dolor en el cuerpo. También favorece la salud de los tejidos conectivos. Los salicilatos proporcionan una propiedad antiinflamatoria que es eficaz para el dolor reumático. El contenido de mucílagos y taninos ayuda a salvaguardar los efectos negativos de los salicilatos aislados que provocan hemorragias gástricas. La aspirina podría provocar una ulceración gástrica.

1. Previene las infecciones bacterianas

Los resultados de la investigación indican que los extractos de flores de ulmaria tratan eficazmente las infecciones bacterianas. Erradica las infecciones perjudiciales causadas por E. Coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidi y Proteus vulgaris. La ulmaria tiene ácido salicílico que ayuda a tratar problemas de la piel como el eczema, la psoriasis y el acné. La hierba se considera un antiséptico urinario. El estudio muestra que la ulmaria ayuda a prevenir el crecimiento de la Helicobacter pylori.

1. Actividad antioxidante

La ulmaria tiene propiedades antioxidantes que ayudan a mantener la salud en general. Los antioxidantes ayudan a reducir el desarrollo de enfermedades graves como el cáncer, las enfermedades cardíacas y las afecciones cerebrales degenerativas. La planta contiene antioxidantes que ayudan a revertir los daños causados por los radicales libres y también previenen el estrés oxidativo. Los estudios de laboratorio realizados en animales dieron como resultado que los ratones con hepatitis fueron alimentados con un extracto de ulmaria durante cinco días que resultó ser beneficioso tanto por las propiedades antioxidantes como por las propiedades protectoras del hígado de la planta.

1. Curar la fiebre

La ulmaria es capaz de calmar la fiebre y aliviar el dolor. La raíz de la planta es eficaz para tratar los dolores de cabeza y las migrañas. Es eficaz, según sus defensores, debido a la presencia de compuestos analgésicos en la hierba que tiene un efecto similar al de la aspirina.

1. Tratamiento de la diarrea

La ulmaria ayuda a favorecer la digestión y alivia la acidez. Se utiliza para tratar la diarrea tanto en niños como en adultos. Como se conocen pocos efectos secundarios, es mejor consultar a un experto antes de usarla en niños pequeños.

Usos tradicionales

• Posee propiedades urinarias suaves, estomacales, antirreumáticas, antisépticas, antiácidas y astringentes.
• Es útil para la acidez, la dispepsia atónica, la hiperacidez, el músculo reumático, la cistitis catarral aguda, la diarrea, el músculo reumático, las úlceras pépticas y la profilaxis.
• La hierba se utiliza como ayuda para los resfriados y los catarros febriles.
• Se utiliza en la medicina popular para el reumatismo de los músculos y las articulaciones, la gota, las enfermedades de los riñones y la vejiga y los dolores de cabeza.
• La planta es útil para los problemas estomacales como la profilaxis, la hiperacidez, las úlceras de estómago y la diarrea.
• La ulmaria se utiliza para tratar la inflamación de las mucosas y el reumatismo.
• La planta es útil para el tratamiento de la acidez estomacal.
• Las raíces se utilizan para preparados homeopáticos.
• Las flores fritas se emplean en la elaboración de popurrí.
• La hierba se utiliza para tratar la diarrea en los niños.
• Es útil para el estómago, la acidez, la hiperacidez, las úlceras pépticas y la gastritis.
• Es eficaz para la disentería, la difteria y la neumonía.
• Se utiliza la decocción hecha con la raíz hervida para tratar úlceras y llagas.
• La hierba se utiliza para problemas respiratorios, resfriados, reumatismo, indigestión y enfermedades de la piel.
• Combínala con otras hierbas útiles para tratar el síndrome del intestino irritable.
• La planta actúa como diurético por lo que se utiliza para el tratamiento de la hidropesía y el edema de las extremidades.
• Usa la infusión externamente como lavado para los ojos inflamados y las heridas.

• Las mujeres durante el embarazo y el período de lactancia deben evitarlo.
• Las personas asmáticas deben utilizarlo con precaución.
• Como la ulmaria tiene salicilato, no debe utilizarse en niños menores de 12 años.
• Evitar su consumo excesivo.
• Su sobredosificación provoca molestias estomacales y náuseas.
• No debe ser utilizado por las personas hipersensibles a la aspirina.
• Aumenta las posibilidades de hemorragia.
• Causa erupciones cutáneas, náuseas y opresión pulmonar en algunas personas.
• Si se utiliza durante un periodo de tiempo prolongado o en sobredosis provoca efectos secundarios graves como problemas renales.
• Interactúa con analgésicos, aspirina, narcóticos y otros inflamatorios.
• Las personas alérgicas deben evitarlo.

Cómo se come

• La ulmaria se utiliza para dar sabor a la cerveza, al vino y a muchos vinagres.
• Las flores se utilizan para mermeladas de frutas guisadas& que aportan un sutil sabor a almendra.
• Los brotes y las hojas jóvenes se cocinan para realzar el sabor de las sopas.
• Los brotes, las flores y las hojas jóvenes se utilizan para preparar té.
• También se prepara en forma de jarabe que puede utilizarse en ensaladas de frutas y bebidas refrescantes.
• Las flores se utilizan para dar sabor al vino y a la cerveza.
• Las hojas secas se utilizan como edulcorante para otras infusiones.
• Las hojas se añaden a las macedonias y a los postres para potenciar su sabor.

Otros datos

• Las flores tienen ambos tipos de órganos reproductores.
• Las flores atraen a los trips, abejorros y moscas con su dulce fragancia, que son los principales polinizadores de la planta. El viento desempeña un papel crucial en la polinización.
• La propagación tiene lugar por división de la raíz y la semilla.
• Durante la Edad Media, la reina de los prados se utilizaba para repeler los piojos y las pulgas y también para cubrir el olor desagradable.
• Debido a la presencia de un fuerte sistema de raíces, es útil para controlar la erosión.
• Las raíces se utilizan para obtener tinte negro.
• El aceite esencial que se extrae de los capullos de las flores se utiliza en perfumería.
• Las hojas y las flores conservan su aroma durante varios meses.
• Puede utilizarse en almohadas y ramos de hierbas.
• Cuando se hierven los pétalos, se obtiene un tinte entre amarillo y verde que se utiliza como alternativa de colorante alimentario.
• Para la cara, el tónico puede prepararse remojando las flores en agua purificada.