¡Cómo crear un snack saludable de alta energía en sólo 5 minutos! Estos bocados de masa de galleta comestible cruda con chispas de chocolate y mantequilla de cacahuete son de alimentación limpia, veganos, crudos (si remojas los garbanzos) y absolutamente deliciosos. ⠀
Muchas veces, cuando hacemos galletas, tenemos la tentación de probar sólo un poco de masa de galletas. Luego un poco más. Probablemente la mayoría de nosotros lo hicimos de pequeños y la tentación sigue ahí. En serio, este tipo de antojo nunca desaparece de verdad aunque, como adultos, sepamos que no debemos hacerlo. Y sabemos lo inseguro que es comer masa de galletas. Especialmente cuando está hecha con huevos crudos y harina.
Pero los antojos golpean fuerte a veces…
¿Así que cuál es la solución? Hacer una masa de galletas sin huevo que sea comestible y segura.
Pero esta receta de masa de galletas comestible hace más que una masa de galletas segura para comer, hace una masa de galletas saludable que se puede enrollar en bocados de masa de galletas satisfactorios y que llenan. Estos son tan grandes pequeños bocadillos. Y tan rápidos y fáciles de hacer. Por no hablar de la diversión para que pueda hacerlos con sus pequeños.
- ¿Se puede comer bien la masa de galletas?
- Cómo hacer masa de galletas comestible
- Cómo hacer bocados de masa de galletas
- INGREDIENTES DE MIS BOLITAS DE MASA DE GALLETA CON CHOCOLATE Y MANTENGO
- POR QUÉ UTILIZO SIROPE DE ARMELO PURO VS AZÚCAR
- ¿POR QUÉ LA LECHE DE ALMENDRAS ES BUENA PARA TI
- Los beneficios para la salud de los garbanzos y por qué los uso
- Haciendo bocados de masa de galletas saludables
- ¿Cuánto tiempo duran los bocados de masa de galletas en la nevera
- Cómo congelar la masa de galletas comestible
- MÁS RECETAS DE GALLETAS DELICIOSAS
- 4 IRRESISTIBLE PROTEIN PALEO COOKIES
- Galletas de Proteína de Mantequilla de Cacahuete
- Galletas de Jengibre Oscuras y Tormentosas
¿Se puede comer bien la masa de galletas?
Seguro que sabes la respuesta a esta pregunta. Pero también estoy seguro de que querrás que la respuesta a ¿es segura la masa de galletas para comer? sea sí en lugar de NO. ¿Quién no querría? La masa de galletas es deliciosa. Pero no es segura para comer. La masa de galletas cruda es peligrosa y puede hacer que te enfermes – incluso si no te enfermaste por ella, podrías haberlo hecho.
Los 2 culpables de que la masa de galletas no sea segura para comer son la harina y los huevos. La harina no ha sido tratada para matar bacterias como la E. coli. Las bacterias se eliminan cuando se cocinan los alimentos hechos con harina, por lo que, una vez que las galletas se cocinan en el horno, se vuelven seguras para comer. Los huevos crudos, por otro lado, pueden contener Salmonella, otra bacteria peligrosa que puede ponerte muy enfermo.
Cómo hacer masa de galletas comestible
En lugar de comer masa de galletas cruda, puede probar mi receta de bocadillos de masa de galletas y hacer bocadillos rápidos que saben igual que la masa de galletas cruda. Excepto que son seguros para comer y además contienen…
- muchos nutrientes;⠀
- 4 g de proteínas;⠀
- 2 g de fibra;⠀
- menos de 100 calorías por porción.
En cuanto a cómo hacer la masa de galletas comestibles, todo lo que tienes que hacer es añadir todos los ingredientes (menos las chispas de chocolate) a un procesador de alimentos y batir hasta que esté suave. Eso es todo. Un simple paso.
Cómo hacer bocados de masa de galletas
- Transfiere la masa de galletas comestibles a un cuenco para mezclar;
- divide en chispas de chocolate;
- haz bocados de masa de galletas con chispas de chocolate.
Estas son bolas de masa de galletas sin hornear, así que, obviamente, no es necesario hornear.
INGREDIENTES DE MIS BOLITAS DE MASA DE GALLETA CON CHOCOLATE Y MANTENGO
Estas saludables bolitas de masa de galleta son la solución perfecta para sus antojos de masa de galleta y chocolate. Las bolas de masa de galleta comestibles están hechas con ingredientes saludables que son nutritivos y buenos para usted, incluyendo:
- garbanzos
- mantequilla de cacahuete
- avena laminada
- extracto de vainilla
- jarabe de arce puro
- canela molida
- sal marina
- leche de almendras sin azúcar
- chispas de chocolate negro
Así de sencillo, ¿verdad?
POR QUÉ UTILIZO SIROPE DE ARMELO PURO VS AZÚCAR
Me gusta utilizar sirope de arce puro en esta receta de masa de galletas saludable. Y en la mayoría de mis recetas de dulces, para ser honesta. Y he aquí por qué…
El sirope de arce puro…
- tiene un índice glucémico más bajo en comparación con el azúcar;
- es rico en minerales como el hierro, el magnesio, el calcio, el potasio, el cobre, el zinc y el manganeso;
- está lleno de antioxidantes;
- contiene vitaminas B y vitamina A.
¿POR QUÉ LA LECHE DE ALMENDRAS ES BUENA PARA TI
Podría haber utilizado leche normal en mi receta de masa de galletas comestibles pero quería hacer masa de galletas sin lácteos. De esta manera, los bocados de masa de galletas pueden ser disfrutados por aquellos que son intolerantes a la lactosa también.
Además, la leche de almendras es bastante sorprendente y buena para ti porque es rica en grasas buenas y baja en carbohidratos. Además, hace que las bolas de masa de galletas sin hornear tengan mejor sabor.
Sólo asegúrate de comprar leche de almendras sin azúcar que contenga un mínimo de ingredientes, ¿vale?
Los beneficios para la salud de los garbanzos y por qué los uso
Los garbanzos son una gran fuente de…
- fibra;
- proteínas;
- minerales;
- vitaminas.
Y hay muchos beneficios para la salud de los garbanzos, incluyendo:
- mejora de la digestión;
- mantener el apetito bajo control;
- control del azúcar en sangre;
- protección contra las enfermedades crónicas.
Todos estos beneficios para la salud de los garbanzos, además de su impresionante perfil nutricional, y el hecho de que los garbanzos son versátiles son las razones por las que me gusta utilizarlos en mis recetas. También me encanta cómo puedo colar el ingrediente altamente nutritivo en una opción normalmente no saludable. Esto hizo que a mis hijos les encantaran las golosinas y se sorprendieran al saber que contenían garbanzos. PERO siguieron comiéndolos! 🙂
Haciendo bocados de masa de galletas saludables
Lo que más me gusta de estos bocados de masa de galletas es que son perfectos para muchas dietas y estilos de vida diferentes. Son veganos, crudos (si remojas los garbanzos), saludables, de alimentación limpia y sin lácteos. Son, por supuesto, absolutamente deliciosos. Por supuesto, son absolutamente deliciosos. Además, son bolas de masa de galletas sin hornear, lo que significa que están listas en 5 minutos de principio a fin. Además, no hay muchos platos que limpiar después de hacerlas. Eso siempre es una ventaja para mí.
Me gusta hacerlas con mis hijos porque son muy divertidas y no tengo que preocuparme de que coman masa de galletas cruda. Pueden comer toda la masa de galletas comestible que quieran.
¿He mencionado que puedes hacerlas con antelación y guardarlas en la nevera? Sí, ¡puedes!
¿Cuánto tiempo duran los bocados de masa de galletas en la nevera
La masa de galletas comestible dura más que la masa de galletas normal en la nevera. Puedes conservar estos bocados de masa de galletas hasta 2 semanas en la nevera. Eso significa que puedes echar mano de ellos cada vez que se te antoje algo dulce. Estoy segura de que no durarán tanto tiempo, ya que son tan deliciosos. En mi casa, ¡nunca duran!
Cómo congelar la masa de galletas comestible
Si quieres alargar la vida útil de la masa de galletas comestible, puedes guardarla en el congelador.
Aquí se explica cómo congelar la masa de galletas:
- Forma los bocados de masa de galletas;
- Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino;
- Transfiere la bandeja al congelador y congela durante 1 hora;
- cuando los bocados de masa de galletas estén sólidos, colóquelos en una bolsa Ziploc y vuelva a meterlos en el congelador;
- conserve los bocados de masa de galletas así hasta 3 meses;
- para descongelar, coloque los bocados de masa de galletas con chispas de chocolate en la nevera durante toda la noche.¡
MÁS RECETAS DE GALLETAS DELICIOSAS
Bueno, ahora puedes disfrutar de un tentempié satisfactorio, que llena y es súper rápido y que sabe JUSTO a masa de galletas cruda! ¡Woohoo! Aquí hay algunas otras opciones de galletas saludables para que usted pueda comprobar, también!
4 IRRESISTIBLE PROTEIN PALEO COOKIES
Si usted evita el gluten, estas 4 Irresistible Protein Paleo Cookies son el dulce perfecto para usted. Son deliciosas, nutritivas y muy fáciles de hacer.
Y tienes 4 recetas de galletas diferentes para elegir: tengo galletas sin avena y con pasas, de mantequilla de cacahuete, de limón con semillas de chía y con trozos de chocolate. Consigue las recetas.
Galletas de Proteína de Mantequilla de Cacahuete
Hechas con sólo 4 ingredientes, estas Galletas de Mantequilla de Cacahuete son sin harina y están listas en menos de 30 minutos.
Galletas de Proteína de Mantequilla de Cacahuete | Galletas de Proteína de Mantequilla de Cacahuete | ¡Estas fáciles galletas de proteína de mantequilla de cacahuete son sin harina, sólo requieren 4 ingredientes, y tardan menos de 25 minutos en hacerse! Cada galleta contiene 9 gramos de proteína y sabe como una suave galleta de mantequilla de cacahuete. | Las galletas de mantequilla de cacahuete también tienen un alto contenido en proteínas (cada galleta contiene 9 gramos de proteínas), son saludables y están deliciosas. Consigue la receta.
Galletas de Jengibre Oscuras y Tormentosas
Estas Galletas de Jengibre Oscuras y Tormentosas son sin azúcar pero dulces, deliciosas y llenas de sabor a jengibre.
Estas galletas son perfectas para las fiestas, pero si te gustan las galletas con sabor a jengibre, seguro que puedes hacerlas cuando quieras. Consigue la receta.
- 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos (puede utilizar 13.5 onzas de garbanzos cocidos), escurridos, enjuagados y secados con palmaditas
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuete natural
- 1/4 taza de avena laminada,sin cocer (usar avena GF si es GF)
- 2 cucharadas de extracto de vainilla puro
- 2 1/2 cucharadas de jarabe de arce puro
- 1/2 cucharada de canela molida
- 1/8 de sal marina
- 1 cucharada de leche de almendras sin azúcar,más, según sea necesario para diluir
- 1/3 de taza de chispas de chocolate negro o nibs de cacao (asegúrese de que sea libre de lácteos si es vegano o no)
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Agregar garbanzos, la mantequilla de cacahuete, el extracto de vainilla, el jarabe de arce puro, los copos de avena, la canela y la sal marina a un procesador de alimentos.
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Batir hasta que esté suave y cremoso.
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Agregar la mezcla de la masa de galletas a un tazón para mezclar, e incorporar las chispas de chocolate.
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Hacer bolas. Yo utilizo una cuchara de helado de 1 1/2 cucharadas para medirlas uniformemente)
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