Brownies de chile ancho cubiertos con chocolate derretido y canela Los imperiales son dulces, ahumados y perfectos para un postre fácil de San Valentín.
¡Esta receta fácil de brownies hace los brownies de chocolate más increíbles! Son ligeramente picantes, con un toque ahumado y una profundidad de sabor que te hará volver a por más.
En primer lugar, no dejes que la idea de chile en polvo en una receta de brownie te asuste. El chile ancho en polvo tiene un sutil sabor ahumado que combina de maravilla con el chocolate.
Si añades canela a la mezcla, el sabor es aún mejor. Si los brownies se cubren con Imperiales de canela al rojo vivo, son completamente deliciosos.
Aunque me encantan mis brownies de doble chocolate y mis brownies de chocolate con chocolate, me encantan estos brownies picantes.
Cómo hacer brownies de chile ancho
¡Bien, ahora volvamos a hornear! Esta receta de brownies es súper fácil, y la puedes hacer en una sola olla. También puedes hacer la masa del brownie en el microondas si quieres.
Sólo tienes que derretir tus trozos de chocolate a fuego lento. Luego, añade la canela y el chile ancho en polvo.
Incorpora el resto de los ingredientes y vierte la masa en un molde forrado con papel pergamino. Esto hace que los brownies sean muy fáciles de sacar.
Haga los brownies durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. No querrás hornear demasiado estos brownies
Ahora, vierte algunas chispas de chocolate sobre los brownies, y vuelve a meterlos en el horno, justo hasta que empiecen a derretirse. Esparce el chocolate sobre los brownies para formar un ligero glaseado de chocolate.
¡Ahora, puedes decorar los brownies para el Día de San Valentín! Nosotros espolvoreamos unos caramelos imperiales de canela por encima.
Esto definitivamente sube el nivel de calor. Me encanta el picante extra, pero puedes dejarlos fuera si quieres.
También añadimos unas bonitas chispas de corazón de caramelo rosa y blanco. El resultado es precioso, ¿no crees?
Tendrás que dejar que el glaseado se endurezca un poco antes de empezar. Sólo tienes que meter los brownies en la nevera durante un rato si tu cocina está caliente.
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Receta fácil de brownies de chile ancho
Brownies de chile ancho
Ingredientes 1x2x3x
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 tazas de semidulces de chocolate divididas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1.5 cucharaditas de canela molida
- 1.5 cucharaditas de chile ancho en polvo
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- .harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Cubierta
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- Canela picante roja Imperiales
- Spinkles de San Valentín
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados
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En una cacerola de alta resistencia o en un bol apto para microondascacerola de servicio pesado o tazón apto para microondas, derrita 1 taza de las chispas de chocolate y la mantequilla a fuego lento, removiendo frecuentemente hasta que las chispas estén completamente derretidas. Si utiliza el método del microondas, caliente las chispas en incrementos cortos, (según las instrucciones del paquete) y revuelva en el medio.
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Retire del fuego, deje que se enfríe un poco y agregue el extracto de vainilla, el chile ancho en polvo y la canela. Luego agregue los huevos, uno a la vez.
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Agregue el azúcar, la harina, el bicarbonato y la canela. Revuelva hasta que esté completamente mezclado.
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Incorpore el resto de las chispas de chocolate
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Distribuya la masa del brownie en un molde para hornear de 13 X 9 pulgadas engrasado o forrado con papel pergamino, y hornee a 350 grados durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que los bordes estén firmes, el centro esté firme y un palillo salga casi limpio. No hornee demasiado – el centro se endurecerá a medida que los brownies se enfríen
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Vierta 1 taza de chispas de chocolate semidulce sobre los brownies horneados y vuelva a introducirlos brevemente en el horno justo hasta que los bocadillos comiencen a derretirse
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Retire del horno, y extender los caramelos uniformemente sobre los brownies con una espátula
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Espolvorear los Red Hots y las virutas de San Valentín sobre el glaseado de chocolate. Dejar enfriar completamente antes de cortar
Notas
Nutrición
¿Puedes usar chile en polvo normal
El chile ancho en polvo está hecho de chiles poblanos secos y tiene un sabor diferente al chile en polvo normal, que suele ser una mezcla de diferentes chiles. Deberías poder encontrar chile ancho en la mayoría de las tiendas – incluso Target lo tiene en su marca Market Pantry.
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