¿Sabías que puedes cocinar un boniato en el microondas y ahorrar más de 50 minutos de cocción (en comparación con la cocción en el horno)?!
¡Sí, es verdad! Sólo se tarda unos minutos. Y sale tan deliciosamente asado como si se cocinara en el horno. Es uno de mis trucos de cocina rápidos favoritos.
¡También es muy fácil cocinar un boniato en el microondas!
Aquí tienes una guía rápida de cómo hacerlo la próxima vez que quieras disfrutar de un boniato pero no quieras esperar casi una hora a que se cocine en el horno.
Cómo cocinar un boniato en el microondas
Lava tus boniatos
Para cocinar boniatos en el microondas, empieza por lavarlos, ¡por supuesto!
Como los boniatos crecen en la tierra, lo mejor es lavarlos para eliminar cualquier exceso de suciedad. Esto también te ahorra la molestia de pelarlos.
Para lavarlos, mantén los boniatos bajo el agua corriente y restriégalos con un cepillo para verduras (o simplemente con las manos). A continuación, sécalos con palmaditas.
Perfora tus boniatos
A continuación, perfora los boniatos con un tenedor de 4 a 6 veces. Esto permite que el vapor salga mientras se cocinan. Asegúrate de hacer esto, porque de lo contrario podrías tener una explosión en tu microondas 🙂
Microondas durante más de 6 minutos
Envuelve cada boniato en una toalla de papel húmeda. Esto ayuda a mantenerlos húmedos mientras se cocinan.
Después, en un plato apto para microondas, calienta los boniatos en el microondas a alta potencia durante 6 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino.
Una vez transcurridos los 6 minutos, comprueba si están tiernos. Si lo están, ¡ya está hecho! Y si no es así, siga cocinando en el microondas en incrementos de 1 minuto cada uno hasta que se sientan hechas.
(Para saber cuándo están hechas: empuje un tenedor o un cuchillo pequeño contra la piel de cada patata. Si está blanda y no hay resistencia, ¡están listas!).
También recomiendo dejar la piel. Cocinar un boniato con la piel conserva más su valor nutricional. Y sí, es perfectamente seguro (y sabroso) comerlo – ¡y de nuevo mucho más fácil que ocuparse de pelarlo!
Si te gusta más aprender de forma visual, aquí tienes una guía en vídeo, paso a paso, de cómo calentar un boniato en el microondas:
¡Para inspirarte en la comida, mira mi receta de batatas rellenas de frijoles negros! fANNEtasticfood.com
Otras formas de cocinar un boniato
Soy un gran fan de los boniatos en general. No sólo son nutritivos y deliciosos, sino que también son versátiles. Además de en el microondas, aquí hay otras formas de cocinar un boniato:
- Horneado
- Sauté (cortado en dados o en rodajas finas en rondas)
- Asado
Y cuando se trata de recetas que puedes hacer con boniatos, las opciones son infinitas:
- Bombones rellenos (con pollo, frijoles, ¡cualquier cosa realmente!) – ¡prueba mi receta de batatas rellenas veganas con frijoles negros!
- Panqueques de batata – prueba a usar batatas en lugar de patatas normales en mi receta de Panqueque de puré de patatas sobrante – ¡genial para el brunch con huevos!
- Puré de boniatos – prueba mi Puré de boniatos con especias (sin azúcar añadido) – son estupendos para las fiestas o como simple guarnición para la cena
- Patatas fritas o chips de boniato al horno (no recomiendo hacerlas en el microondas, así que si te apetece el horno, prueba mi Receta de patatas fritas de boniato al horno: ¡Estilo Mexicano)
- Tostadas de Boniato y Aguacate – como mis Bocaditos de Humus de Boniato Mediterráneos – estos son un gran aperitivo
- Pastel de Boniato
- Huevo &Burrito de Desayuno de Boniato – mis Burritos de Desayuno Preparados para el Congelador utilizan boniatos, y puedes simplemente calentarlos en el microondas + triturarlos en lugar de cortarlos y asarlos para ahorrar tiempo!
- Cacerola de boniato, como mi Cazuela de boniato salada – otro gran plato de vacaciones o de acompañamiento para la cena
- Sopa de boniato
Para darte aún más inspiración de recetas, He incluido enlaces a algunas de mis otras recetas de batatas favoritas a continuación. Disfruta!
Más ideas de recetas de boniato
Hash de boniato con huevos escalfados – uno de mis almuerzos favoritos!
Dulce de patata &Curry de lentejas y coco – gran comida acogedora
Dulce de patata &Enchiladas de verduras con frijoles negros – ¡para conseguir esa dosis de comida mexicana!
Chili de lentejas con boniato – otra comida acogedora que hace una tonelada y se congela bien para más tarde
Saludable sopa de marisco con boniato – una versión más ligera y menos pesada de tu sopa habitual (¡pero aún así cremosa y deliciosa!)
6 recetas de desayuno con boniato
¿Cuál es tu receta favorita de boniato? ¡Cómo los soléis cocinar?
Aquí tenéis la ficha oficial de la receta con los detalles de cómo calentar un boniato en el microondas para que podáis imprimir estas instrucciones para después si queréis!
Ingredientes:
- 4 batatas medianas
Instrucciones:
1. Lavar los boniatos. Secar con palmaditas.
2. Perforar los boniatos de 4 a 6 veces por todas partes con un tenedor. Esto permite que el vapor salga mientras se cocinan.
3. Envuelva cada batata en una toalla de papel húmeda. Esto ayuda a mantenerlos húmedos mientras se cocinan.
4. Colocar los boniatos envueltos en un plato apto para microondas y calentarlos en el microondas a alta potencia durante 6 minutos.
5. Compruebe la ternura apretando suavemente. Los boniatos pequeños pueden estar completamente tiernos, pero si sus boniatos no ceden después de 6 minutos, siga metiendo en el microondas en incrementos de 1 a 2 minutos hasta que estén completamente tiernos. (Los boniatos están hechos cuando se sienten suaves al presionarlos, y se puede insertar un tenedor y sacarlo muy fácilmente.)
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