Cómo utilizar una heladora eléctrica Rival

Hacer helados caseros, sorbetes afrutados o yogur helado para su familia puede ser muy divertido durante los calurosos meses de verano. Si no tiene el manual de instrucciones, aquí tiene las instrucciones para utilizar su Heladera Rival para hacer helados fríos y cremosos y otros postres congelados en casa.

El modelo de sal de roca

Estas instrucciones son para el estilo tradicional de heladera. Utiliza sal de roca y hielo en una cubeta exterior y bate el helado en un bote refrigerado. Aunque estos modelos son eléctricos (ya no es necesario accionarlos a mano), Rival también ha fabricado heladeras que utilizan botes rellenos de gel. Estos modelos son más parecidos a un pequeño electrodoméstico, ya que baten automáticamente el helado en el recipiente congelado sin necesidad de sal ni hielo. Dado que el método es diferente para los modelos de gel, se recomienda visitar el sitio web del fabricante para obtener instrucciones de funcionamiento.

Preparación del helado

Obtendrá los mejores resultados de su heladora si lo planifica con antelación:

• Prepare su receta favorita de helado, sorbete o yogur helado. Enfríe la mezcla en el frigorífico durante una o dos horas.
• Enfríe el recipiente de la heladora en el frigorífico mientras se enfría la mezcla.
• Asegúrese de tener preparado abundante hielo picado y sal gema.

Cualquier receta puede hacerse más baja en grasa cambiando el ingrediente principal: la leche o la nata. Sustituya la leche entera por el 1 por ciento de leche, la leche entera por la mitad, y la leche evaporada desnatada o la mitad por la nata. Realice estos ajustes según sus preferencias personales. Tenga en cuenta que cuanta más grasa tenga la mezcla, más suave y cremosa será la textura. Las recetas con menos grasa dan como resultado un postre más refrescante y ligero con una textura menos cremosa.

Uso de la heladera

Cuando todo esté bien enfriado, es hora de hacer el helado.

1. Vierta la mezcla de helado enfriada en el bote de helado enfriado.
2. Llene el bote de helado hasta 3/4 de su capacidad. La mezcla se expandirá durante el proceso de batido, así que no lo llene en exceso.
3. Inserte la pala, asegurándose de que está colocada correctamente en la hendidura del bote.
4. Coloque la tapa en el bote de helado.
5. Coloque el bote lleno en la cubeta, asegurándose de que está centrado y encaja con el fondo de la cubeta.
6. Coloque el impulsor del motor sobre la tapa del bote de helado, de modo que el vástago de la pala encaje en el orificio de la parte inferior del impulsor del motor.
7. Conecte la heladera a una toma de corriente.
8. Mientras la unidad está en funcionamiento, añada 5 cm de hielo picado en el fondo del cubo.
9. Espolvoree aproximadamente 1/4 de taza de sal de roca sobre el hielo picado.
10. Continúe colocando hielo picado y sal de roca hasta que el nivel de hielo llegue a la parte superior del recipiente giratorio para helados.
11. Espere entre 20 y 40 minutos para que la heladora deje de batir. El helado estará blando en esta etapa.
12. Retire el conductor del motor y luego retire el recipiente.
13. Limpie cuidadosamente la tapa del recipiente para evitar que la sal o el agua entren en el recipiente.
14. Levante el rascador y límpielo con una espátula.
15. Retire el helado en el recipiente y vuelva a colocar la tapa.
16. Coloque el bote de helado en el congelador durante varias horas hasta que el helado se endurezca.
17. Transfiera el helado terminado a recipientes más pequeños para el congelador o disfrútelo inmediatamente.