El clavo de olor se encuentra entre las especias más populares. Se utiliza para aromatizar alimentos y bebidas. También es un ingrediente importante en pastas de dientes, jabones y cosméticos.
Aunque el clavo tiene muchos beneficios, también puede tener ciertos efectos secundarios. Los estudios demuestran que el eugenol, un importante compuesto del clavo, puede provocar alergias (1).
Hay más investigaciones sobre los posibles efectos nocivos del clavo. Siga leyendo para conocerlos mejor.
Tabla de contenidos
- ¿Cuáles son los efectos secundarios del clavo de olor?
- Puede aumentar las hemorragias
- Podría reducir demasiado el azúcar en sangre
- Puede causar alergias
- Puede ser tóxico
- ¿Cuántos clavos se pueden tomar al día?
- Conclusión
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¿Cuáles son los efectos secundarios del clavo de olor?
Puede aumentar las hemorragias
El clavo de olor puede aumentar el riesgo de hemorragia al potenciar los efectos de los medicamentos anticoagulantes, como la warfarina (2).
El clavo de olor también interfiere con otros medicamentos antiplaquetarios como la aspirina, el clopidogrel, el dipiridamol, la heparina y la ticlopidina. Esto también aumenta el riesgo de hemorragias (3).
Podría reducir demasiado el azúcar en sangre
El clavo ayuda a reducir el azúcar en sangre (4). En un estudio, se descubrió que el clavo mantiene la actividad antihiperglucémica durante mucho tiempo.
Esta es una buena noticia, especialmente para las personas que padecen diabetes.
Pero existe la posibilidad de que la especia pueda reducir demasiado los niveles de azúcar en sangre, especialmente si se toman medicamentos para la diabetes.
No hay datos disponibles para determinar si el clavo puede reducir demasiado los niveles de azúcar en sangre. Pero
si está tomando medicamentos para la diabetes, hable con su médico antes de tomar clavo de olor.
Puede causar alergias
El eugenol del clavo de olor puede causar alergias. El compuesto reacciona directamente con las proteínas del cuerpo y provoca dermatitis de contacto. También puede causar irritación localizada (1).
Los clavos también pueden causar alergias respiratorias en unos pocos individuos. Esto es especialmente cierto en el caso de los trabajadores de las fábricas de procesamiento de especias (clavo), que inhalan el polvo de las especias. La irritación de las vías respiratorias superiores e inferiores y el deterioro del funcionamiento de los pulmones fueron dos de los principales síntomas (5).
El eugenol del clavo también puede irritar la cavidad bucal. Las personas que lo consumen en exceso pueden experimentar sensaciones de calor y dolor en la boca (6).
Puede ser tóxico
La toxicidad del clavo (o del aceite) se ha documentado en algunos casos. Se descubrió que el aceite causaba coma, ataques y daño hepático agudo (7). En el estudio, un niño de 2 años al que se le administraron 5 y 10 ml de aceite de clavo entró en coma profundo en 3 horas.
Aunque se está investigando más sobre la toxicidad del aceite de clavo, existe información sobre los aceites esenciales en general, grupo al que también pertenece el aceite de clavo. Los aceites esenciales, como grupo, pueden provocar ataques, coma, insuficiencia renal e incluso hipoglucemia cuando se utilizan en exceso (7).
El clavo tiene propiedades poderosas. Pero, como cualquier otro ingrediente, pueden causar efectos graves si se consumen en exceso. De ahí que sea esencial conocer los límites de la dosis aceptable de clavo.
¿Cuántos clavos se pueden tomar al día?
Según la Organización Mundial de la Salud, la dosis diaria aceptable de clavo al día es de 2,5 mg por cada 1 kg de peso corporal (8). Todo lo que supere esta dosis puede causar complicaciones.
Conclusión
Los clavos son una parte integral de la mayoría de las cocinas. Añaden sabor a los platos y ofrecen increíbles beneficios. Pero tienen un lado oscuro. No los consuma en exceso. Si tiene algún problema de salud grave, consulte a su médico antes de incluirlos en su dieta.
¿Usa usted clavos de olor a diario? Cómo los incorporas a tu dieta? Comparte tu opinión con nosotros dejando un comentario en el cuadro de abajo.
- «Una inesperada reacción de hipersensibilidad positiva al eugenol» BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- «Interacciones potenciales entre terapias alternativas y warfarina». American Journal of Health-System Pharmacy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- «Aceite de clavo» ScienceDirect.
- «Efectos del clavo y el jengibre fermentado en los niveles de glucosa en sangre, leptina, insulina y receptores de insulina en conejos diabéticos de tipo 2 inducidos por una dieta alta en grasas». Nigerian Journal of Physiological Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- «Occupational exposure and respiratory health problems among nutmeg production workers in Grenada, the Caribbean» International Journal of Occupational and Environmental Health, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- «El eugenol y el carvacrol inducen patrones de desensibilización temporal de la irritación oral y potencian el calor inocuo y la sensación de calor nocivo en la lengua» Pain, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- «Ingestión casi mortal de aceite de clavo» Archives of Disease in Childhood, British Medical Journal.
- «Clavo: una especia preciosa» Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
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