Comida con peor aspecto – 46 platos con peor aspecto que la gente come en todo el mundo

Todos sabemos que las fotos de buena comida pueden darnos hambre incluso cuando no la tenemos. Pero, ¿qué pasa con todos los platos que hay por ahí que tienen un aspecto tan asqueroso que la mayoría de la gente decide saltárselos basándose únicamente en su aspecto, aunque las apariencias engañen y algunos de ellos sean realmente deliciosos? Si por alguna razón te estás preguntando cuál es la comida más asquerosa que se come en todo el mundo, sigue leyendo: aquí tienes 46 platos de aspecto extraño de diferentes partes de nuestro planeta.

Nariz de alce en gelatina

El nombre de este plato supera incluso su horrible aspecto porque describe realmente lo que es. Sí, una nariz de alce en gelatina es un plato tradicional de Alaska (que también se come en algunas partes de Canadá) que consiste en cortar el hocico de un alce, hervirlo hasta que el pelo se pueda quitar fácilmente, y luego volver a hervirlo hasta que se vuelva tan suave como una gelatina.

Cabeza de salmón fermentada

El salmón es un plato básico muy popular en Alaska, pero hay una parte de este pescado que no interesa a nadie fuera de Alaska; la cabeza fermentada del salmón. El método de preparación incluye enterrar las cabezas de salmón en el suelo en pozos de fermentación, tras lo cual se colocan en barriles durante unas semanas más, y finalmente se sirven a la mesa. Sé que este plato es un gran negocio en Alaska y un manjar del mundo real que ha aparecido en numerosas revistas, pero no hay absolutamente nada apetecible en este plato: sabe mal, huele mal (ergo, el apodo de «cabeza apestosa»), y sin duda merece un lugar en esta lista de la comida con peor aspecto de todo el mundo.

¿Buscas más platos americanos repugnantes? Echa un vistazo a esta lista de la peor comida de cada estado de EE.UU.

Pato fetal cocido (Balut)

Sigue siendo chocante que este plato sea un bocadillo popular de comida callejera en Filipinas y partes de Asia. En Filipinas, este plato se conoce como Balut y consiste en un feto de pato fecundado y cocido previamente, que ha sido incubado el tiempo suficiente para que se desarrolle el feto. Así, si se pela la cáscara de este huevo, se descubre un pequeño cuerpo de un feto de pato muerto. ¡Absolutamente asqueroso!

Cabeza de oveja

La cabeza de oveja es un manjar tradicional en varias regiones diferentes (Escandinavia, Asia Central, Norte de África y partes de la Europa mediterránea). Dependiendo de la región, encontrará una cabeza de oveja ahumada, una sopa de cabeza de oveja, un zumo de ojo de oveja, etc. pero, a pesar de su forma final, todas estas variantes son algunos de los alimentos con peor aspecto que podrá ver.

Bodog mongol

Hace cientos de años, cuando no tenían ninguna opción mejor en el vasto desierto de Mongolia, los nómadas idearon una forma única de preparar cabras y marmotas (sí, marmotas). Cocinan estos animales de dentro a fuera colgándolos boca abajo, rompiendo las patas, dejando que salga la sangre y llenando el torso con piedras calientes. El resultado final es una carne de barbacoa tradicional mongola de aspecto repugnante llamada Boodog.

Casu Marzu

Al hablar de la comida con peor aspecto del mundo, no podemos dejar de mencionar el queso sardo casu marzu. Después de todo, no se puede esperar mucho de un plato cuyo nombre se traduce como «queso podrido». El método de preparación toma trozos perfectamente finos de queso pecorino (que ya tiene un olor penetrante, por cierto) y los convierte en un caldo de cultivo para los gusanos. El proceso de producción es básicamente un proceso de fermentación finamente dosificada, un proceso que debe seguir una metodología muy estricta de acuerdo con las normas modernas de preparación de alimentos, razón por la cual sólo un puñado de empresas tiene licencia para producir casu marzu.

Huevos del siglo

Aclaremos que el huevo del siglo no tiene 100 años aunque lo parezca. Este aparentemente antinatural y repugnante manjar asiático se prepara conservando huevos de pato o de gallina en una mezcla de ceniza, sal, arcilla, cáscaras de arroz y cal viva durante unos meses. Durante este tiempo, la yema adquiere un color verde oscuro mientras que la clara se convierte en una gelatina de color negro/marrón oscuro con un sabor salado y un fuerte olor a amoníaco.

Khash

El khash o kale pache es un plato tradicional en diferentes países como Afganistán, Armenia, Mongolia, Bulgaria y Macedonia. Las variaciones de este plato incluyen un guiso hecho con partes de vaca u oveja hervidas, incluyendo la cabeza, el estómago, las patas, el cerebro y las patas. La sopa tiene un aspecto bastante asqueroso, pero en realidad es sorprendentemente sabrosa. Tradicionalmente, se sirve con un poco de sal, pimienta y vinagre y se come en el desayuno.

Vino de ratones

Aunque esto es técnicamente una bebida, creo que merece una mención especial en esta lista. Esta bebida se prepara desde hace siglos en China y Corea y consiste en infusionar vino de arroz con ratoncitos y dejar fermentar la mezcla durante un año. Cuando se sirve, se bebe el vino y se comen los ratones (o lo que quede de ellos). La gente cree que se trata de un tónico para la salud que puede ser un remedio eficaz para una miríada de enfermedades y afecciones diferentes.

Callu Sardu

Callu Sardu es otro queso sardo apestoso que sólo un puñado de empresas tiene licencia para producir. Al igual que su primo, el Casu Marzu, este queso también huele muy mal, sabe muy mal y es uno de los alimentos con peor aspecto que se pueden encontrar. Y su proceso de producción es aún más asqueroso. Este queso se elabora atando el estómago de una cría de cabra con una cuerda y rellenándolo con leche cruda de cabra madre y dejando que el queso envejezca durante unos meses. Para el toque final, el queso se utiliza como pasta para untar o se fríe en manteca de cerdo.

Pato Gilito

A decir verdad, el pato Gilito ni siquiera sabe mal. No es lo más sabroso del mundo, pero tampoco está mal. Pero basta con ver su forma cruda para que la mayoría de la gente lo proclame como incomible, lo que debe hacer que me pregunte en qué estaba pensando la primera persona a la que se le ocurrió comer geoduck.

Anguilas

Aunque esta criatura resbaladiza y escurridiza es técnicamente un pez, parece una mezcla entre grandes gusanos y serpientes en miniatura y, aunque su sabor es agradable, su extraña apariencia es suficiente para hacerte perder el apetito e incluirla en esta lista de alimentos con peor aspecto del mundo.

Setas morilla

Si eres como yo y tienes Tripofobia, no podrás ni mirar las setas morilla (y si lo eres, perdón por la foto de abajo). No me importa aunque sea el manjar más sabroso de la historia, ¡no quiero ni estar en la misma habitación con algo que se parece a eso y aún no pensar en comerlo!

Queso de Cabeza

No te dejes engañar por el nombre; ya tenemos suficientes tipos de queso en esta lista. El queso de cabeza es, en realidad, un extraño manjar que se prepara cortando trozos de la cara, la barriga o la grasa de la espalda de un cerdo, convirtiéndola en gelatina de carne, y poniéndola en aspic. Este plato es originario de Europa y sigue siendo bastante popular en partes de Europa del Este y Escandinavia, el norte de África, el Caribe, China, Brasil y México.

Pezmón

Ahora bien, si eres de los que comen carne, entonces muchas de las cosas que comes tuvieron una cara alguna vez. Sin embargo, ¿cuántas veces has sentido que tu comida te mira fijamente? Si esto es algo que te incomoda, te sugiero que nunca pidas un rape. El rape en realidad sabe bien y el sabor es bastante parecido al de la langosta, pero su aspecto (especialmente cuando está crudo) es suficiente para causarte pesadillas.

Huitlacoche

Cuando la mayoría de la gente de todo el mundo ve que los granos de maíz se convierten en lo que parecen esporas negras parecidas a un tumor, lo tiran a la basura. Sin embargo, en México, este sabor terroso de los hongos es un manjar nacional que se utiliza como relleno en numerosos platos diferentes, como tortillas, quesadillas e incluso sopas. El plato recibe el nombre de huitlacoche (traducción: excremento dormido).

Pastel de estrellitas

A diferencia de otros platos de esta lista, no hay nada repugnante en la preparación ni en el aspecto de los ingredientes, pero el producto final tiene un aspecto directamente repugnante. Las sardinas que asoman la cabeza en un pastel parecen una receta de película de terror más que un plato real, pero en realidad es muy popular en algunas partes de Inglaterra. Se prepara tradicionalmente el 23 de diciembre (la víspera de Tom Bawcock) en honor a un gran marinero del siglo XVI que fue lo suficientemente valiente como para no sólo ir a pescar durante una gran tormenta, sino traer una captura lo suficientemente grande como para alimentar a la población hambrienta de Cornualles.

Corned Beef

La carne de vaca en grano es un ejemplo de por qué nunca hay que juzgar un libro por su portada. A simple vista, parece algo que servirían en algunas de las peores cárceles del mundo, pero en realidad es un sabroso aperitivo. Por eso, no es de extrañar que la carne en conserva aparezca como ingrediente en diferentes cocinas de todo el mundo.

Haggis

Si visitas Escocia, inevitablemente verás esa cosa que se parece a los huevos de «Alien» en la mayoría de los supermercados escoceses. Este «pudín salado» es una mezcla de corazón, pulmones e hígado de oveja. Sé que suena asqueroso y que es, sin duda, uno de los alimentos con peor y más asqueroso aspecto del mundo, pero para ser sinceros, su sabor no es tan malo.

Rambután

El rambután es un árbol tropical que crece en el sudeste asiático y que da lugar a una de las frutas de aspecto más extraño del mundo. La forma de esta fruta es tan extraña que la mayoría de la gente piensa que no es comestible cuando la ve por primera vez. Sin embargo, los habitantes de esta región, especialmente Malasia e Indonesia, llevan siglos comiendo esta fruta y haciendo mermelada con ella. La fruta en sí tiene un alto contenido de vitamina C y un sabor único (pero no malo).

Tempeh

Otro plato de aspecto extraño de esta parte del mundo es el tempeh; un plato que consiste en granos de soja fermentados mezclados en forma de torta mediante un hongo especial. Sé que esto suena mal y su apariencia de lo que parece ser como frijoles amarillos pegajosos con papilla blanca en el medio hace las cosas aún peor, pero este plato es en realidad una sabrosa fuente de proteínas famosa en muchos países de todo el mundo.

Bebidas de semillas de albahaca

Todos conocemos los beneficios para la salud de las semillas de albahaca y por qué se utilizan en cocinas de todo el mundo. Sin embargo, cuando se ponen semillas de albahaca en agua o en cualquier otro líquido, esto se parece más a una bebida de Alien que a algo que bebería un terrícola. Las pequeñas semillas parecen cientos de ojos que te miran desde el vaso. Fácilmente una de las bebidas de aspecto más asqueroso que jamás hayas visto.

Aspic

Si alguna vez has oído hablar de ello, probablemente sepas que el Aspic es uno de los alimentos con peor aspecto que jamás hayas visto. Básicamente, es un plato que consiste en carne, huevos y verduras procesadas y colocadas en una gelatina hecha con caldo de carne. Si hay algo peor que esto, es la versión frutal del aspic, también conocida como ensalada de gelatina en la que la gelatina se hace de la misma manera pero se rellena sólo con frutas.

Hákarl

¿Te imaginas el aspecto o el sabor de la carne de tiburón fermentada? A menos que seas de Islandia, es mejor no saberlo. El hakarl es un plato nacional islandés con un fuerte olor a amoníaco. La preparación incluye la fermentación y el secado de la carne de tiburón durante 4-5 meses en un proceso que parece un montón de capullos gigantes y asquerosos que parecen a punto de salir del cascarón.

Surströmming

El arenque báltico es una versión más pequeña del arenque atlántico que se puede encontrar en los supermercados del Mar del Norte y de Suecia. Este plato consiste en un arenque báltico salado y fermentado almacenado en una lata. Es probablemente una de las cosas más saladas que he probado y la razón es que el proceso de fermentación requiere mucha sal para evitar que el pescado se pudra.

Cuy (cuy asado)

Sí, por desgracia, estas criaturas de peluche son un manjar nacional en Perú, y partes de Bolivia y Ecuador. La carne en sí es bastante tierna y tiene un alto contenido en proteínas, pero lo que hace que esta sea una de las comidas con peor aspecto del mundo es el hecho de que los conejillos de indias se sirven enteros con la cabeza todavía unida.

Tarta de Bolonia

¿Qué tal una tarta con salami en lugar de masa, queso en lugar de glaseado, y mayonesa y mostaza en lugar de nata montada y cobertura? Este plato recibe el apodo de «la joya de la corona de los alimentos procesados» y, obviamente, no es un cumplido. Sólo la idea de probar algo así es suficiente para provocar el vómito a alguien con un estómago más débil.

Caldo gelificado con salchichas

Lo sé, lo sé, este es otro producto a base de gelatina pero prometo que es el último. Es muy probable que sea la versión alemana del aspic que incluye gelatina sin sabor en caldo de carne caliente con trozos de salchicha dentro de la gelatina. Si alguna vez tienes un invitado no deseado en tu casa, servir caldo gelificado con salchichas de Frankfurt es una gran manera de asegurarse de que nunca vuelvan.

Hummus

No me malinterpretes, en realidad me gusta el hummus. Pero eso es por su sabor, no por su aspecto. Sé que el hummus es muy sabroso e incluso saludable, pero por muy sabroso que sea algo, no puede tener un pase si parece una diarrea explosiva.

Paté de hígado de pollo

Aunque los ingredientes son muy diferentes, la textura del paté de hígado de pollo es muy similar a la del hummus. Otra cosa que tienen en común los dos platos es que no son muy atractivos visualmente, pero si cierras los ojos y tratas de ignorar el aspecto visual, entenderás por qué ambos platos son adorados por los lugareños.

Jengibre

El jengibre es probablemente uno de los ingredientes más comunes de esta lista. A todos nos encanta el jengibre y sabemos el sabor que puede aportar a nuestra cocina. Sin embargo, eso no cambia el hecho de que parezca la mano de una vieja bruja o algún tipo de planta extraña y extraterrestre.

Trufas

Las trufas parecen caca de oveja y se ven aún peor una vez que las cortas por la mitad, pero por algo se las conoce como «el diamante de la cocina». Por supuesto, esto no se refiere a todas las trufas, ya que hay un montón de especies diferentes de trufas, pero las que son realmente comestibles son algunos de los ingredientes más caros que se pueden encontrar y se utilizan en un montón de diferentes cocinas.

Musillones

Sí, en esta lista aparecen algunas cosas muy populares que comemos a diario. Los mejillones son uno de los platos de marisco favoritos y más populares del mundo, pero ¿realmente podemos negar que en realidad tienen un aspecto bastante asqueroso? Me pregunto cómo llegaron a ser tan populares a pesar de esta «desventaja visual».

Higos

La gente dice que hay que tener un gusto adquirido para comer higos y eso es muy cierto. Yo crecí con un higo en el patio de mi casa y todavía no me gusta. Desde pequeño me asustó su aspecto y la primera vez que lo probé casi vomito. Sin embargo, aunque no me gustan los higos crudos, no puedo negar el hecho de que hacen una mermelada increíble.

Slátur

¿Alguna vez comerías un plato cuyo nombre se traduce como matanza? Probablemente lo harías si fueras de Islandia. Este favorito local consiste en sangre, grasa y vísceras de oveja, y es la versión más asquerosa de Islandia de la morcilla británica. Y si pensabas que este plato no podía ser más asqueroso, en realidad sí puede; algunos espolvorean azúcar por encima de su slatur.

Borscht

El borscht es posiblemente la sopa más popular de Europa del Este y el norte de Asia y motivo de muchas discusiones entre rusos, ucranianos y polacos sobre quién tiene el mejor borscht. Pero hay que admitir que, sea cual sea el método de preparación, el borscht no es uno de los platos más apetecibles del mundo. Al fin y al cabo, no se puede esperar eso de un plato cuyo ingrediente principal es la remolacha.

Shkembe Chorba

No se puede pedir excelencia visual a un plato cuyo nombre se traduce como «guiso de estómago». El nombre se explica por sí mismo; este plato consiste en un guiso de callos (las paredes musculares de las cámaras del estómago de una vaca) o de intestinos de vaca. El Shkembe Chorba es un plato tradicional en Turquía, Macedonia y Bulgaria. Peor que su aspecto es el olor que desprende mientras se cocina. Por eso la preparación dura entre 5 y 6 horas. Sin embargo, el plato final es bastante sabroso a pesar de su aspecto poco atractivo.

Shuba (Ensalada de pieles)

La shuba es una ensalada rusa que consiste en varias capas de arenque en escabeche, verduras, huevos, cebollas y (a veces) manzanas cubiertas con remolacha rallada y mayonesa. Tradicionalmente, este plato se sirve para el Año Nuevo, pero no creo que te apetezca empezar el año comiendo esto, a no ser que, por supuesto, seas ruso y estés acostumbrado a ello.

Pasta dulce con semillas de amapola

Cuando se habla de pasta, casi nadie asocia este plato salado con el postre. Sin embargo, ese no es el caso en Hungría y partes de Rumanía. La receta es bastante sencilla; incluye mantequilla, pasta, azúcar y un montón de semillas de amapola que hacen que la pasta parezca cubierta por una mezcla de hormigas y tierra. Afortunadamente, los húngaros tienen una versión de este plato más atractiva visualmente (pero igualmente estrafalaria) que incluye nueces en lugar de semillas de amapola.

Arroz de Cabidela

Esta es probablemente la delicia gastronómica sangrienta más famosa de Portugal. El Arroz de Cabidela es básicamente un plato de carne de ave/conejo cocinada en su propia sangre. El plato se cubre con vinagre y la sangre todavía es bastante visible al servirlo. Puede que el sabor no sea malo, pero la idea de comer un animal cocinado en su propia sangre no es la más atractiva.

Carne de oso en lata

Sólo en Finlandia se puede encontrar carne procesada de oso o reno en lata. Los osos y los renos están protegidos en la mayor parte de Finlandia, pero hay partes en las que se pueden cazar siempre que los cazadores no superen la cuota, y este acto trae estas extrañas latas en los supermercados finlandeses. La gente suele comerlo encima de un trozo de pan o añadirlo a las sopas.

Corazón de reno ahumado

Es un manjar popular en Finlandia y el norte de Suecia y la mayoría de la gente lo consume como aperitivo. Puedes pedirlo en un restaurante, comprarlo congelado en una carnicería o incluso puedes encontrar versiones envasadas de aspecto desagradable en algunos supermercados. El sabor en realidad no está mal, pero la idea de comer el corazón de otro ser, encima ahumado y envasado como un aperitivo es bastante repugnante.

Percebes de ganso

En caso de que no sepas lo que es, los percebes son crustáceos que se alimentan por filtración y que se pueden encontrar en las superficies duras de las rocas y en los restos flotantes de la zona intermareal del océano y sus alrededores. Tengo entendido que la búsqueda para conseguir percebes es muy peligrosa (la zona de España donde se pueden encontrar es apodada Costa de la Muerte) y cuestan hasta 100 euros por pieza, pero su aspecto que se asemeja a una uña de dragón es simplemente asqueroso.

Shiokara, Japón

Hay un montón de platos japoneses de aspecto extraño y estrafalario, pero si me preguntan, esta es probablemente la comida con peor aspecto que se puede encontrar en Japón. El Shiokara consiste en vísceras crudas, fuertemente saladas y fermentadas de diferentes animales. El aspecto visual de este extraño plato es suficiente para alejar a la mayoría de los turistas, pero incluso si eso no es suficiente, el shiokara tiene algunos otros mecanismos de defensa de los turistas, como el olor agudo y repugnante, y el potente sabor agrio-salado que requiere un gusto muy adquirido.

Blodplättar

Estoy seguro de que incluso los mayores amantes de las tortitas del mundo estarán de acuerdo en que estas tortitas de color marrón oscuro tienen un aspecto extraño, cuando no repugnante. E incluso si no es así, seguramente cambiará de opinión después de escuchar de qué están hechas. Los dos ingredientes principales de este plato cuyo nombre suena mucho a bandeja de sangre son (sorpresa, sorpresa) sangre de cerdo y melaza. Estas tortitas son básicamente costras circulares congeladas que no pueden ser tentadoras en ningún caso, independientemente de lo que les pongas como cobertura.

Galletas de avispa

A menos que hayas visitado previamente Japón, probablemente te sorprenderá saber que esta galleta rellena de avispa es uno de los aperitivos más populares de la ciudad de Omachi. De hecho, es tan popular que estimuló a mucha gente a convertirse en cazadores de avispas y a recolectarlas para obtener este manjar local favorito. ¿Probarías esto alguna vez?