Este Crockpot Southwest Chicken es una de las comidas favoritas de nuestra familia en la olla de cocción lenta, por su facilidad, simplicidad y el delicioso sabor que crean el condimento para tacos, el queso crema, los frijoles y el maíz. ¡Es cremoso, abundante, y lo suficientemente picante para que todavía sea amigable para los niños!
Me encantan las recetas del tipo «echar todos los ingredientes» que son súper sencillas, pero que crean los platos más increíbles. Esta es una de las que ni Fred ni yo nos cansamos nunca y es un sólido 10.
Simplemente empieza por sazonar tus pechugas de pollo con un paquete de tacos. Añade una lata de frijoles negros, una lata de maíz y queso crema al final para darle una rica cremosidad. Nos encanta comerlo tal cual, o como relleno de burritos o servido sobre arroz.
Para una alternativa saludable, o si te sobra, es maravilloso servido sobre una cama de lechuga para una deliciosa ensalada. ¡Me encanta añadir mucha salsa para el aderezo, pero el rancho o el rancho del suroeste sería realmente delicioso y añadiría algo de estilo, también! ¡
No importa cómo usted elige para comer, este es un simple y fácil comida de la noche de la semana que todo el mundo le encantará!
Pollo al suroeste en cazuela
Ingredientes
- 3-4pechugas de pollo
- 1 paquete de condimento para tacos
- 1 lata de frijoles negros escurridos
- 1 lata de maíz escurrido
- 18 onzas de queso crema bajo en grasa
Instrucciones
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Coloque el pollo en la olla de cocción lenta y espolvoree el paquete de condimento para tacos sobre el pollo.
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Agregar los frijoles negros escurridos y el maíz.
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Colocar el bloque de queso crema encima.
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Cocinar a fuego alto durante 4-6 horas o a fuego lento durante 8-10 horas.
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Servir como un bol de burrito desnudo con arroz, como relleno de taco o burrito o sobre lechuga para una ensalada.
Guarniciones opcionales
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Guacamole o aguacate, queso rallado, crema agria o yogur griego descremado
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Espero que te guste tanto como a nosotros! Es un alimento básico en nuestra casa y está en la rotación semanal. ¡Hazme saber si haces alguna de nuestras recetas etiquetando #CrockpotEmpire en Instagram! Me encanta ver tus platos recreados!