- Sdílet
- Tweetovat
- Pin
Nechte si na Valentýna uvařit s těmito veganskými recepty na valentýnskou noc! Najdete zde všechny recepty, které potřebujete pro domácí romantickou večeři – od předkrmů přes hlavní jídla až po dezerty.
Noc na rande
Do Valentýna zbývá už jen pár dní! Obvykle z toho nedělám příliš velkou vědu, ale ráda si na oslavu udělám dobrou večeři. Protože restaurace bývají předražené a přeplněné, chodíme s Dennisem na večeři ven jen zřídka. V minulých letech, kdy svátek připadl na víkend, jsme se vydali do New Yorku. Rádi se podíváme na matiné a zajdeme si na oběd do příjemné veganské restaurace. Zjistili jsme, že v době oběda jsou restaurace většinou dost prázdné, protože většina lidí bude večeřet venku.
Když Valentýn připadne na všední den, ráda si udělám dobrou večeři. Jídlo začínám předkrmem. Pak podávám hlavní chod se salátem a něco malého jako dezert. Po velkém jídle nemám chuť na těžké sladkosti, takže většinou dělám lanýže nebo mini tvarohové koláčky.
Ať už máte spoustu času na přípravu jídla, nebo jen pár minut na uvaření večeře po práci, tyto veganské recepty na večerní rande jsou ideální na Valentýna, Galentýna nebo večer s Netflixem!
Veganské recepty na večerní rande
Předkrmy
Veganská sýrová pomazánka s bylinkami
Víno a sýr jsou tím nejlepším valentýnským párem a tuto bylinkovou pomazánku připravíte velmi snadno.
Tataletky s rajčaty a špenátovým pestem
Tyto koláčky zaberou trochu času, ale stojí za to. Dají se udělat dopředu a v době večeře znovu ohřát.
Nadívané žampiony
Nadívané žampiony jsou mým předkrmem. Jsou snadné na přípravu a dají se upravit tak, aby vypadaly efektně.
Bílá fazolová bruschetta s pestem
Tato zdravá bruschetta bez oleje z knihy What the Health od Kipa Andersena a Keegana Kuhna s Eunice Wongovou je úžasný předkrm.
Růžičková kapusta v kukuřičné krustě
Tento lahodný předkrm si zamilují i zapřísáhlí odpůrci růžičkové kapusty!
Veganské sýrové a jablečné koláčky
Tyto malé koláčky z listového těsta jsou velmi snadné na přípravu.
Saláty
Klasický salát Caesar
S krémovou domácí zálivkou z kešu ořechů bez mléka je tento salát velmi snadný na přípravu a můžete si ho upravit podle svých představ.
Kaledový salát Caesar s pečenou cizrnou
Tento salát je můj nejoblíbenější a je ideální pro romantický večer.
Kaledový a edamamový salát s citronovo-bylinkovým dresinkem
Je něco víc „veganského“ než salát z kapusty a edamamu? Nenechte se však zmást klišovitostí tohoto receptu! Tento chutný salát je vynikající a skvěle se hodí jako lehká večeře nebo příloha.
Jahodový kapustový salát
Jahody dělají z tohoto salátu ideální jídlo na Valentýna.
Hlavní jídla
Socca Stacks
Tento působivě vypadající pokrm je dokonalým jídlem na večerní rande.
Polenta Lasagne
Lasagne jsou vždy oblíbeným jídlem na rande a tato bezlepková verze používá místo těstovin kousky polenty.
Tarty lasagne
Tento pokrm je podobný lasagním, ale místo nudlí se používají plátky cukety a pečou se v rustikální krustě.
Houbový Stroganoff
V tomto receptu se fazole cannellini a kešu oříšky rozmixují na bohatou krémovou omáčku bez mléka.
Seitan s francouzskou hořčicí
Tento pokrm podávejte s bramborovou kaší a dušenou kapustou a získáte dokonalé jídlo na večerní rande!“
Tempeh Marsala
Květákové „steaky“ vždycky udělají na hosty dojem. Tato verze se podává s klasickou omáčkou marsala.
Citronovo-dijonový tempeh s houbami
Toto jídlo vypadá (a chutná) jako z gurmánské restaurace, ale je hotové super rychle.
Tempeh Bourguignon
Tento chutí nabitý recept z knihy Protein from Plants od Heather Nicholdsové je také opravdu rychle hotový. A je dostatečně efektní i na večerní rande.
Tempeh Piccata
Tento citronový pokrm se skvěle hodí na večerní rande nebo na večeři, ale je dostatečně snadný i na všední večery.
Cizrnová piccata
Mám ráda dobrou piccatu a tento recept na cizrnový řízek z kuchařky The Plant Protein Revolution od Robina Robertsona je stejně chutný jako tempehová verze.
Květákové steaky s omáčkou Romesco
Toto jídlo je velmi snadné na přípravu, ale vypadá mimořádně efektně, takže se skvěle hodí na večerní rande.
Spaghetti Squash v citronové kaparové omáčce
Citronová kaparová omáčka v tomto jídle je podobná piccatě a špagety Squash jsou skvělou bezlepkovou alternativou těstovin.
Tofu v kukuřičné krustě
Pomocí vykrajovátek ve tvaru srdíček nakrájejte tofu na slavnostní srdíčka.
Deserty
Tahini lanýže
Čokoláda a sezamová pasta se v těchto šťavnatých veganských tahini lanýžích skvěle snoubí. Jsou tím pravým, z čeho vaše drahá polovička na letošního Valentýna omdlí.
Veganské čokoládovo-mandlové datlové lanýže
Pokud byste rádi lehčí a zdravější lanýže, vyzkoušejte tyto!
Veganské čokoládovo-arašídové lanýžové mini koláčky
Tyto snadno připravitelné koláčky v sobě spojují dvě mé oblíbené věci – arašídové máslo a čokoládu.
Avocado Chocolate Mousse
Pokud vás neuvidí, jak ji připravujete, nikdo neuhodne, že tato dekadentní pěna je vyrobena ze zdravého avokáda.
Čokoládový krémový koláč
Tento šťavnatý krémový koláč je veganizovanou verzí starého rodinného favorita.
Čokoládový hummus
Tento dezertní hummus použijte jako dip k čerstvým bobulím, sušenému ovoci, preclíkům nebo čemukoli jinému, co vás napadne.
Čokoládová kůra
Tento recept z knihy The Complete Plant-Based Diet od JL Fields uspokojí všechny vaše chutě na čokoládu.
Nepečené mini veganské tvarohové koláčky Key Lime
Pokud vás čokoláda nebaví (což je podle mě divné, ale co, ať si plave, jak chce), vyzkoušejte tyto malé tvarohové koláčky!
.