Možná jste už mnohokrát slyšeli o estrogenu, ale vždycky vás zajímalo, jakou roli hraje ve vašem těle? Estrogen je hormon, který je zodpovědný za reprodukční zdraví žen. „Má významnou roli ve fungování tkání – konkrétně dělohy, hypofýzy a prsou.“ říká Dr. Ritika Samaddar, regionální vedoucí dietetik společnosti Max HealthCare. Dr. Mukta Vasishta, vedoucí oddělení výživy a dietetiky v nemocnici Sir GangaRam Hospital, dodává, že estrogen proudí v krvi a pomáhá nejen při vývoji pohlavních orgánů, ale také ovlivňuje váš metabolismus, hustotu kostí a hraje klíčovou roli během těhotenství, protože stimuluje zrání plodu a pomáhá normální funkci placenty.
Sloučenina fytoestrogen je rostlinná živina, která má podobné funkce jako přirozený estrogen. Příjem této konkrétní sloučeniny zvyšuje hladinu estrogenu v těle. Zde jsou některé z výhod mít dietu s potravinami bohatými na estrogen – 1. Příznaky menopauzy: Podle studie publikované v časopise „Menopause“ byl zjištěn nápadný rozdíl mezi ženami, které měly stravu bohatou na fytoestrogen, a těmi, které dodržovaly běžnou stravu, pokud jde o jejich menopauzální příznaky. Bylo zjištěno, že fytoestrogen pomáhá zmírnit návaly horka a vaginální suchost u žen, které jsou na prahu menopauzy. Další výzkum provedený na Bowman Gray School of Medicine odhalil výrazné snížení návalů horka v menopauze, když ženy doplňovaly stravu fermentovanou sójou, která je bohatá na fytoestrogen. 2. Zabraňuje riziku vzniku rakoviny vaječníků a prsu: Mukta Vasishta říká, že potraviny bohaté na estrogeny působí jako antioxidanty a pomáhají odstraňovat škodlivé oxidační činitele z lidského těla. Podle studie zveřejněné v časopise Environmental Health Perspectives dospěli vědci k závěru, že fytoestrogeny prokazatelně ovlivňují syntézu bílkovin, působení růstových faktorů a „jsou silnými kandidáty na přírodní sloučeniny chránící před rakovinou“. Výzkumníci dále uvedli, že v oblastech, které mají nejvyšší příjem fytoestrogenů, bývá nejnižší výskyt rakoviny. 3. Kůže a vlasy: Podle Dr. Simrana Sainiho dodává estrogen pokožce a vlasům přirozený lesk a zabraňuje předčasnému stárnutí. 4. Zabraňuje osteoporóze: Estrogen pomáhá při vývoji kostí. Funguje s vitaminem D, vápníkem a dalšími hormony při lámání a obnově kostí. Většina studií naznačuje, že fytoestrogeny jsou potenciálně úspěšné při udržování BMD u žen po menopauze. V nedávné studii Women’s Health Initiative se navíc ukázalo, že u hormonální substituční terapie (HRT) chybí „kardiovaskulární ochranné účinky“, a doporučuje se přijmout alternativní a přírodní strategie prevence osteoporózy. 5. Pomáhá při prevenci mrtvice a zlepšuje zdraví srdce: V některých studiích se uvádí, že mrtvice jsou třetí nejčastější příčinou úmrtí žen ve středním a vyšším věku. Žena ve věku kolem 50 let má šanci jedna ku pěti, že ji ve zbývajícím životě postihne mrtvice. Harvard Medical School Family Health Guide tvrdí, že polévková lžíce lněného oleje je bohatá na sloučeninu fytoestrogen (vyskytuje se také ve vlašských ořeších) může pomoci při zlepšování imunity.
Potřebná hladina estrogenu v těleDoktorka Geeta Buryok, hlavní nutriční specialistka společnosti Max HealthCare, uvádí obecnou hladinu estrogenu, která by měla být přítomna u žen v závislosti na jejich věku.
Věk (ženy) Hladina20-29 149 pikogramů30-39 210 pikogramů40-49 152 pikogramů
50-59 130 pikogramůDále tvrdí, že pro fytoestrogen neexistuje žádná konkrétní doporučená dávka (RDA) a závisí na hladině estrogenu v těle. Pokud je vyšší než normální hladina, měli byste se vyhnout konzumaci potravin bohatých na estrogen.
Nejlepší zdroje fytoestrogenu1. Lněná semínka: Lněná semínka jsou jedním z nejúčinnějších zdrojů estrogenu a v seznamu potravin obsahujících fytoestrogen zaujímají první místo. Pomáhají zlepšovat činnost jater, zabraňují vysušování pokožky a lámavosti nehtů, což jsou některé příznaky spojené s nedostatkem estrogenu v těle.
2. Sójové výrobky: Sójové boby jsou velmi dobrým zdrojem fytoestrogenů a jsou zařazeny mezi nejlepší potraviny pro ženy, upozorňuje Dr. Geeta Buryok. Do svého jídelníčku můžete zařadit potraviny, jako je sójové mléko, sójový jogurt, sójová pšeničná mouka a sójové mléčné výrobky. Mají nízký obsah kalorií a neobsahují téměř žádný cholesterol. Je také skvělým zdrojem bílkovin a pro vegetariány je považována za alternativu masa. Řada vědců ji označila za „dobrý zdroj estrogenu“, který může pomoci v prevenci rakoviny prsu.
3. Vlašské ořechy: Každé suché ovoce má svou hodnotu. Přidejte vlašské ořechy k hrsti suchého ovoce, které konzumujete, dohromady vytvoří zdravou kombinaci a doplní váš jídelníček o živiny, které vám běžná strava nemůže poskytnout.
4. Vlašské ořechy. Mléčné výrobky: Nezapomeňte se vyhýbat sklenici mléka, kterou vám vždy nutila pít vaše matka. Tofu a paneer patří mezi mnoho dalších potravin, které jsou bohaté na fytoestrogeny. Vychutnejte si jejich chuť v různých pokrmech spolu s prospěšností pro zdraví.
5. Sýry a mléčné výrobky. Cizrna a sezamová semínka: Luštěniny, jako je cizrna, jsou dobrým zdrojem fytoestrogenů. Uvádí se, že humus (z cizrny) obsahuje 993 mikrogramů estrogenu na 100 gramů. Sezamová a slunečnicová semínka jsou také bohatá na estrogen a olej získaný z těchto semínek se běžně používá.
