Je to těžké, když jste dospělý vybíravý v jídle (PEA), protože většina našich přátel si myslí, že je to jen dětský rozmar. Jsou naprosto nesympatičtí a jejich postoj je, proč ses s tím ještě nevyrovnal.
Pokud máte pocit, že vás ostrakizují, čtěte dál a objevte 5 způsobů, jak se s tím můžete vyrovnat, protože tolerance k nám je často nulová. Nemáme dobrou pověst.
Osobně nemohu moc jíst mléčné výrobky, měkkýše, divočáka, králíka, artyčoky, křepelky, dršťky, mučenku a ořechy.
Nebylo provedeno mnoho výzkumů o dospělých vybíravých jedlících, ale jedna studie ukazuje, že v mnoha případech se stejné tendence, které jsme měli v dětství, mohou přenést i do dospělosti.
„Vzpomínky na jídlo jsou velmi silné vzpomínky,“ říká Dr. Zucker, výzkumný pracovník Dukeova centra pro poruchy příjmu potravy na Dukeově univerzitě.
Naše chuťové buňky jsou zřejmě rozladěné, protože přehnaně reagujeme na pohled, chuť, vůni a texturu jídla. Béžová strava složená z toastů, sušenek, hranolek, smaženého sýra a arašídového másla je u dospělých vybíravých jedlíků velmi častá.
Podívejme se na některé z faktorů, které zde působí:
– Sociální úzkost zůstává ze všech hecujících, konfrontačních a výhružných výchovných opatření.
– Zkreslený smysl pro určité chutě a vůně.
– Ve hře jsou genetické faktory, protože mohou rozhodovat o tom, zda je chuť určitých potravin odporná, nebo lahodná.
– Vizuální prvky, jako je stříkající voda při krájení rajčete, některé jedlíky rozrušují, protože připomínají vnitřnosti.
– Extrémní případy, kdy se pacienti vyhýbají většině potravin, se označují jako vyhýbavá /restriktivní porucha příjmu potravy (ARFID). Jedná se o poruchu příjmu potravy, která je naštěstí vzácná.
Možná znáte vtip:-
Jak poznáte, že je člověk vegan?
Nebojte se, řekne vám to!“
Vybíraví jedlíci jsou ale rezervovanější, protože často musíme snášet spoustu agrese a opovržení. Rizika pro ty, kteří tím trpí, se mohou pohybovat ve škále, která může sahat od úzkosti až po sociální izolaci.
Tady je 5 způsobů, jak to překonat a více se uvolnit.
Vždy se snažím praktikovat několik technik všímavosti, když jím jídlo, které miluji, jako jsou těstoviny a vařená vejce. Je skvělé vychutnávat si chutě a textury. Připomínám si, že jsem jen trochu vybíravější a nemám se za co stydět. Když jsem sama, je to snadné.
Jídlo venku s přáteli a kolegy
Tady to začíná být složité. Hlavně se nesnažte požádat o jídlo, které máte rádi a které nemusí být na jídelním lístku. Tím jen upozorníte na takzvaný problém.
Mně se osvědčilo vyhledat si jídelní lístek na internetu, jakmile jsem věděl, do jaké restaurace jdeme. Většinou je to poměrně přesné. Fungovalo to dobře, protože mě to zbavilo velkého tlaku, když mi číšník dýchal na záda. Vybrala jsem si už před odchodem z domu. Díky internetu!“
Pokud je tam bufet, je to jednodušší, protože máme na výběr. To když jste pozváni na večeři, můžete mít problém odolat lidem, kteří říkají
„Tohle byste měli opravdu ochutnat – je to moc dobré.“
Většina hostitelů si předem ověří, zda máte nějaké potravinové preference nebo alergie. Někdy to však neudělají. Loni v létě jsme byli pozváni do jednoho krásného letního sídla a zeptali se nás, jestli je něco, co nejím. Abych na sebe neupozorňovala, řekla jsem, že jím všechno!“
To byla velká chyba, protože nám naservírovali krevety a já jsem měla velké problémy se s tím vyrovnat. Moje chyba. Teď se vždycky zmíním o jídlech, která nesnesu.
Prostě řeknu
„Mám problém s X, Y a Z.“
Dalším trikem, když se setkáte s jídlem, které nesnesete, je vzít si jen malé množství a posunout ho po talíři, aniž byste na to příliš upozorňovali. Pokud jste uvolnění a společenští, moc lidí si toho nevšimne.
Vyzkoušejte jednou týdně něco nového
Zavažte se k nějakému zkoumání jídla. Rozhodněte se, že jednou týdně vyzkoušíte jen jedno nové jídlo. Zkuste si ji napsat na nákupní seznam. Vědci zjistili, že lidé, kteří skutečně používají nákupní seznamy, mají obvykle nižší BMI (Body Mass Index). Mít seznam omezuje impulzivní nákupy.
Překonejte problém s textury.
Některé potraviny mění texturu, když je otevřete a sníte. To může být pro některé lidi opravdu problematické. Dobrým příkladem jsou rajčata, protože změna textury z vnější hladké slupky na nechutnou kaši uvnitř může být problém. Ty lze vždy uvařit a tím se zbavit všech smíšených textur. Vařená rajčata můžete také použít na mnoho způsobů. Je to zdravá volba.
Také ryby mohou být vnímány jako lepkavé, i když byste možná dali přednost křupavějšímu povrchu. To lze snadno vyřešit tím, že ryby před tepelnou úpravou obalíte ve strouhance.
Najděte si přátele, kteří vás podpoří.
Myslím tím přátele, kteří vás budou vyzývat a nutit k odpovědnosti. To znamená organizovat stravování a chodit s nimi na jídlo. Zapomeňte na ty, kteří si vás chtějí dobírat a posmívat se vám. Vyberte si empatické přátele, kteří vás podpoří.
Víte, že potřebujete více živin, a pokud vás na této cestě někdo motivuje a povzbuzuje, je to polovina úspěchu.
Podívejte se na video o dokonalém vybíravém jedlíkovi zde a uvidíte, jestli to s vámi bude rezonovat.
Pokud vás zajímá stravování, mohly by se vám líbit další články, které jsem napsal.
Pokud vás zajímá stravování, můžete se podívat na další články, které jsem napsal.