7 „zdravých“ potravin, které vám ve skutečnosti škodí

Když přijde řeč na zdravé návyky, všichni víme, co je jasné: pít hodně vody, vyhýbat se zpracovaným potravinám a jíst více zelené zeleniny.

Ale dál už je to složitější. Požádali jsme sedm odborníků na zdraví a wellness, aby jmenovali jednu věc, kterou byste měli ze svého jídelníčku vyřadit – a jednu věc, kterou byste měli začít jíst hned. Jejich odpovědi vás možná překvapí.

Vzdejte to: Lilek

Ačkoli jsou pro některé lidi zdravé, ti s citlivým žaludkem by se jim měli vyhnout, říká Josh Axe, naturopat a autor bestselleru „Jezte hlínu“ na Amazonu. „Obsahují alkaloidy, které je chrání před brouky a plísněmi . Bohužel tyto chemické látky mohou vyvolat zažívací potíže.“

Snězte je: Je to jako úžasná kombinace zdraví prospěšné brokolice a kapusty,“ říká Axe. „Je plná vitaminů A, C a K a také obsahuje lutein, antioxidant, který chrání oči před volnými radikály.“

Dejte si ji: Kokosová voda

„Možná je pro vás o něco lepší než jiné ovocné šťávy, ale pořád je v ní hodně cukru a málo skutečného ovoce,“ říká Dr. Frank Lipman, autor čtyř knižních bestsellerů podle New York Times, naposledy „10 důvodů, proč se cítíte staří a tloustnete“. „Lepší je jíst jen kokosové maso.“

Snězte ho: „Tato fermentovaná potravina je plná probiotik, která posilují imunitní systém,“ říká Lipman, který je také zakladatelem a ředitelem wellness centra Eleven Eleven ve čtvrti Flatiron. „Bojuje také proti zánětům a nadýmání.“

Dejte si ho: Gary Null, autor nové knihy „The Healing Foods Cookbook“ a zastánce alternativní medicíny, říká: „Pokud je na obalu lososa napsáno „čerstvý farmářský“, vyhněte se mu,“ říká Gary Null. „Jsou plné škodlivých konzervačních látek a parazitů. Smutné je, že více než 90 procent lososů prodávaných v obchodech s potravinami je z čerstvého chovu.“

Snězte to: „Tato přehlížená zelená listová řeřicha je příbuzná rukoly a obsahuje více vitaminu C než pomeranče a více železa než špenát,“ říká Nullová. „Mají skvělou křupavou strukturu. Přidejte ji do salátu, abyste mu dodali šmrnc.“

Dejte si ji: „Tato zelenina je sice oblíbeným kořením do salátů a sendvičů, ale obsahuje přírodní toxiny, které by mohly oslabit váš imunitní systém,“ říká Dr. Andrew Weil, autor 16 knižních bestsellerů, z nichž poslední je „Fast Food, Good Food.“

Snězte to: Černá rýže

„Pigmenty v této obilovině jsou plné živin a mají více antioxidantů než hnědá nebo bílá rýže,“ říká Weil, který také vede Arizona Center for Integrative Medicine na Arizonské univerzitě. „Má také bohatší, ořechovější chuť než jiné obiloviny.“

Dejte si ji: Mandlové mléko

„Mandle miluji, ale je lepší je jíst, ne pít,“ říká Keith Ayoob, odborník na dětskou výživu z Albert Einstein College of Medicine v Bronxu. „Mandlové mléko zakoupené v obchodě je silně zpracované a obsahuje jen pětinu bílkovin, které se nacházejí v běžném mléce.“

Snězte ho:

„Nemělo by to být provinilé potěšení,“ říká Ayoob. „Dostanete espresso se sklenicí mléka, které je plné vitaminu D a základních živin, kterých se nám nedostává.“

Dejte si ho: Sójové sýry

„Pokud nejsou správně fermentované, mohou obsahovat toxiny, které by mohly narušit váš trávicí systém,“ říká Jasmine Hemsley, která je spolu se svou sestrou Melissou populární wellness bloggerkou a autorkou nové knihy „Good + Simple.“

Snězte to:

„Obecně platí, že orgánové maso obsahuje 10 až 100krát více živin než odpovídající svalové maso,“ říká Jasmine. „Jsou zásobárnou mnoha důležitých živin – vitamínů A, D a E a kyseliny listové.“

Dejte si je: „Jsou jako drahá moč,“ říká Maggie Moonová, dietoložka z Los Angeles a autorka připravované knihy „The MIND Diet“ (vyjde v listopadu v nakladatelství Ulysses Press). „Protože jsou rozpustné ve vodě, vaše tělo nestihne živiny z doplňků plně vstřebat. Jednoduše jimi projdou přímo skrz vás.“

Snězte to: Fava fazole

„Jsou to semínka života,“ říká Moon. „Jsou plné thiaminu, který udržuje zdravý nervový systém, a libových bílkovin. Mají také sladší a jemnější chuť než jiné fazole.“