Zdá se, že nápad pěstovat fíky se líbí téměř každému. Možná je to nějaká prvotní přitažlivost pro toto prastaré ovoce. Bohatá, sladká chuť plodů dozrávajících na stromech je určitě jedním z důvodů.
Fíky se totiž dají pěstovat na většině území země. Přestože se jedná o subtropickou rostlinu, je velmi přizpůsobivá, což umožnilo zahradníkům v průběhu staletí rozšířit oblast jejího pěstování.
Prvním trikem při pěstování fíků mimo jejich původní středomořskou domovinu je přečkat chladné zimy.
PŘEŽÍT ZIMU
Fíkovníky naštěstí snášejí nejrůznější druhy týrání. Nevadí jim, když se udržují v malém vzrůstu nebo když jsou jejich kořeny přeplněné a dokonce se každoročně ořezávají. Díky tomu se snadno pěstují v květináčích. Fíkovník v květináči lze před mrazivými zimami ochránit pouhým přemístěním do pohostinnějších prostor. Léta jsem pěstoval fíky ve velkých květináčích. Používal jsem obyčejnou zeminu do květináčů a každý podzim jsem rostliny přenášel do ochranného prostoru nevytápěného sklepa.
Nebo můžete fík každé jaro zasadit venku a každý podzim ho vykopat s koulí zeminy přiléhající ke kořenům. Kouli zabalte do igelitového sáčku a rostlinu uložte na chladném místě.
Jiným způsobem pěstování fíků tam, kde jsou zimy chladné, je ohnout na podzim celou rostlinu k zemi a pak na ni navršit listí nebo jiný nadýchaný mulč jako izolaci. Rostliny se snáze ohýbají, pokud kořeny na straně protilehlé ohybu seřízneme lopatou.
Kde teploty v zimě neklesají příliš pod nulu, poskytuje dostatečnou ochranu drátěná klec naplněná suchým listím a uzavřená kbelíkem, který odvádí vodu. Nebo dokonce, pokud zimy nejsou příliš chladné, stačí rostlinu zabalit do několika vrstev pytloviny a nahoře postavit obrácený kbelík jako nepromokavou čepici.
Fíkovník je spíše subtropická než tropická rostlina, a proto si tento chladný zimní odpočinek užívá. Rostlinu neohýbejte ani nepřemisťujte do sklepa nebo garáže, dokud neztratí listy. Holé stonky snesou teploty do 15 stupňů, ale pro zimní skladování je vhodné cokoli mezi 30 a 50 stupni Fahrenheita.
S výjimkou míst, kde je podzim a zima teplá, rostliny na konci sezóny ztrácejí listy. Což je v pořádku a znamená to, že rostliny bez listů nepotřebují během zimního odpočinku světlo.
Teď je přimějte, aby dozrály
Když jste rostlinu dostali přes zimu, vaším dalším úkolem je přimět ji, aby nesla co nejvíce zralých plodů. Vytvoření plodů není žádný problém: plody se zpravidla rodí na nových (a někdy i starých) výhonech. Tvoří se bez opylení (až na výjimky). A rostliny často začínají plodit hned v první sezóně, kdy jsou vysazeny!“
Odrůdění plodů je jiná věc. K tomu rostlina potřebuje dostatek tepla a slunce, kterého je na většině území kontinentální Severní Ameriky obecně dostatek. Dopřejte rostlině nejslunnější a nejteplejší místo na dvoře, třeba u jižní zdi.
Pobřežní oblasti mají výhodu mírných zim, ale v létě mohou zůstat příliš chladné na to, aby mnohé odrůdy dozrály. Podobně tomu bylo i v severní Evropě: Před tisíci lety se Karel Veliký nevzdal dobývání Evropy, ale vzdal se pokusů o pěstování fíků v Holandsku. Tam, kde léta obvykle zůstávají chladná, se pěstují fíky, které vyžadují kratší vegetační období pro dozrání – odrůdy jako Desert King, Olympia, Latarulla a Celeste.
Kde léta bývají horká a dlouhá, patří mezi oblíbené odrůdy Brown Turkey, Celeste, Peters Honey a Flanders.
Fíky po sklizni vůbec nedozrají. Odolejte proto pokušení trhat jakékoli plody, dokud nejsou mrtvě zralé, v té době mohou být mírně scvrklé a svěšené k zemi, třeba se „slzou“ v oku. Pak jsou prostě k nakousnutí.
Online:
http://www.leereich.com/blog
.