Jestliže nás výluka něco naučila, pak to, že jsme národ opilých Britů. A vzhledem ke starostem o peníze, domácímu vzdělávání a obavám ze ztráty blízkých (nemluvě o globální pandemii) bylo důvodů, proč sáhnout po láhvi, dost.
Ale že bychom to s pitím trochu přehnali? Údaje, které tento týden zveřejnila Glasgowská univerzita, ukazují, že každý pátý člověk během výluky pil čtyři noci týdně, přičemž pití alkoholu nejvíce rostlo u žen a u lidí s vysokoškolským vzděláním. Vzhledem k tomu, že se po celé Velké Británii objevují nová omezení, jsou tato čísla znepokojivým čtením.
Ve čtvrtek začíná říjnová akce společnosti MacMillan Go Sober. Vzhledem k tomu, že hospody a bary v Anglii zavírají ve 22 hodin, může být nyní ideální čas zkusit omezit konzumaci alkoholu. Pimms a ovocné koktejly letních měsíců jsou již vzdálenou vzpomínkou, ale do nevyhnutelného vánočního požitkářství zbývá ještě dobrý měsíc.
Alkoholu se však lze jen těžko zbavit. Pokud potřebujete trochu povzbudit, požádali jsme Paula Wallace, profesora primární zdravotní péče na UCL a hlavního lékařského poradce organizace Drink Aware, aby přesně popsal, jak alkohol reaguje ve vašem těle, od prvního doušku až po obávanou kocovinu.
Než začneme…
Ještě než si dáme první doušek, je třeba si ujasnit několik základních bodů. Většina lidí pije větší množství alkoholu, než je stanoveno ve vládních směrnicích. Prof. Wallace vysvětluje, že standardní jednotkou odpovídající osmi gramům alkoholu je sklenice obsahující 125 ml středně silného (12%) vína.
Většina lidí však pije silnější víno (protože takové je na trhu) a ze zvyku si nalévá větší sklenice. „Standardní sklenice, kterou dostanete v restauraci a na baru, bude mít asi 250 ml. Takže v té sklenici pravděpodobně přijmete něco kolem tří jednotek alkoholu,“ říká.“
Druhou věcí, kterou je třeba si uvědomit, je, že alkohol na každého působí jinak. Faktory závisí na výběru alkoholu, genetice, rychlosti pití, hmotnosti a například i na tom, zda ho pijete s jídlem. Z tohoto důvodu by se pokyny uvedené v tomto článku měly chápat pouze jako odhad toho, jak může alkohol putovat vaším tělem.
První doušek: Placebo efekt
Je jen málo pocitů v životě, které se vyrovnají zaboření do pohovky po dlouhém dni v práci se sklenkou Sauvignonu. A i když se vám může zdát, že se vaše tělo uvolňuje každou vteřinou, veškeré pocity, které v této fázi pociťujete, jsou pravděpodobně placebo efektem – zejména pokud se jedná o rutinu, kterou provádíte pravidelně.
„Je to podmíněný reflex. Pokud si sednete na skleničku a očekáváte, že vás to uvolní, pak se vám to může zdát. Ale fyziologicky to v té fázi moc nedělá,“ říká profesor Wallace.
Vstřebání do krevního oběhu: 10 minut
Při dalším popíjení se alkohol vstřebává do krevního oběhu. Alkohol je spolu s anestetiky a sedativy jednou z mála molekul, které překonávají „hematoencefalickou bariéru“, říká profesor Wallace. To znamená, že se může z krevního oběhu přesunout do mozkových buněk.
„V žaludku a střevech se molekuly alkoholu vstřebávají přes záhyby na povrchu (klky) do krevních kapilár. Nakonec se dostanou do žilního krevního oběhu a skončí v cirkulaci,“ dodává. „Jakmile se dostanou do oběhu, začnou se projevovat účinky.“
Mozog: 20 minut
Po 20 minutách se alkohol přichytí na receptory v mozku a vy jistě pocítíte nějaké účinky. Profesor Wallace vysvětluje, že alkohol je „depresivum“; to sice nezpůsobuje pocit deprese, ale má depresivní účinek na váš mozek, což znamená, že „nebude fungovat na vyšší úrovni, na které normálně funguje.“
„Fyziologický účinek pochází z vypnutí excitačních drah,“ dodává.
Proto se při pití začnete cítit uvolněně a méně společensky zdrženlivě. Není totiž žádným tajemstvím, že mnoho lidí spoléhá na alkohol, aby zvládli náročné společenské situace.
Tyto účinky pocítíte rychleji, pokud konzumujete větší množství alkoholu v krátkém časovém úseku, jako je například runda panáků tequily. „Čím vyšší je koncentrace v žaludku, tím rychleji se alkohol vstřebává. Pokud je maximální hladina v krvi vysoká, pak se do mozku dostane více, což znamená, že účinky budou intenzivnější a rychlejší,“ říká profesor Wallace.
Podle něj je nejlepší popíjet alkohol pomalu a zároveň jíst jídlo. To má tendenci zabránit těmto vrcholovým hladinám alkoholu v mozku.
Pocit zčervenání: 30 minut
Možná znáte pocit tepla, když pijete alkohol. Je to jeden z důvodů, proč vám zahrádka hospody v hloubi prosince často připadá jako dobrý nápad, a to i bez kabátu.
„Alkohol má vazodilatační účinek. Rozšiřuje povrchové krevní cévy v kůži, takže máte tendenci zčervenat, zrudnout a cítit se teple,“ říká profesor Wallace.
Ačkoli to není vcelku problematické (kromě trapného zrudnutí), může to být, pokud silné pití pokračuje po celou noc. Lidé, kteří toho vypili příliš mnoho, se často ocitají venku v chladném prostředí, aniž by si uvědomovali, že fakticky ztrácejí velké množství tepla.
„To je může přivést do nebezpečných problémů s expozicí,“ říká profesor Wallace.
Výlet na toaletu:
V této fázi jsou postiženy tři orgány: mozek, kůže a nyní i ledviny. Zhruba po 45 minutách můžete pocítit nutkání navštívit zařízení.
„Alkohol stimuluje funkci ledvin a má přímý vliv na antidiuretický hormon,“ vysvětluje profesor Wallace. Když hodně pijete, přijímáte jednak značný objem tekutiny a jednak sloučeninu, která stimuluje ledviny k rychlejší sekreci. Protože se váš močový měchýř plní rychleji, vaše návštěvy toalety budou častější.
Na slovním spojení „prolomení pečeti“ může být také něco pravdy. Profesor Wallace říká, že protože vás alkohol nutí močit více, než ve skutečnosti vypijete, pravděpodobně se dehydratujete – a vaše žízeň se zvýší. V důsledku toho budete v pokušení vypít víno nebo pivo, které máte před sebou. V kombinaci se slaným občerstvením, které se často podává v hospodách a barech, není divu, že se vám při noční vycházce (i když na alkohol) zvyšuje žízeň.
„Vždy byste měli mít k dispozici velké množství nealkoholických nápojů nebo vody, kterou můžete popíjet mezi konzumací alkoholu,“ říká profesor Wallace. „Čím více jich vypijete, tím menší je pravděpodobnost, že se u vás projeví efekt žízně.“
Zamlžování: jedna hodina
Záleží opět na množství vypitého alkoholu a časovém horizontu, ale v pátek večer – po jednom přílišném martini – můžete začít zamlžovat slova.
„Mlžení je součástí potlačení vyšších mozkových funkcí v mozku – bývá spojeno s mírně vyšší koncentrací alkoholu,“ vysvětluje profesor Wallace.
Je to skutečně jeden z méně záviděníhodných důsledků alkoholu. I když se vám může zdát, že se vaše řeč volně pohybuje – a že se osoba vedle vás zajímá o novou vířivku vašeho souseda – skutečnost může být zcela jiná.
V tomto okamžiku bude také silně narušen váš kognitivní systém, takže není neobvyklé, že ztratíte smysl pro rovnováhu. Věci jako koordinace ruka-oko se stanou složitějšími a je pravděpodobnější, že upadnete. Proto je řízení pod vlivem alkoholu naprosto nevhodné.
Agrese: jedna až dvě hodiny
Dalším nepříjemným důsledkem alkoholu je agrese. Tento účinek se může dostavit kdykoli, záleží na člověku, i když u většiny se objevuje spíše později večer.
„Je běžné, že nálada lidí kolísá mezi veselostí a frivolností a agresivitou,“ říká profesor Wallace. Vysvětluje, že ačkoli máme tendenci spojovat tuto změnu nálady s muži, v žádném případě se neomezuje pouze na ně.
Částečně je to důsledek disinhibice, která se odehrává v našem mozku. S postupující nocí může být snazší přehlédnout společenské náznaky, které nám pomáhají racionálně interpretovat situace nebo se povznést na návnadu, místo abychom dopředu přemýšleli o tom, jaké by to mohlo mít společenské důsledky. Různé studie odhadují, že až 50 % mužů závislých na alkoholu vykazuje násilné chování.
Druhý účinek, který se zde odehrává, se odehrává ve vašem kardiovaskulárním systému. „Zatímco prvotní reakcí je rozšíření cév, vyšší množství alkoholu má tendenci zvyšovat krevní tlak,“ říká profesor Wallace.
Většinou se nejedná o nebezpečný – nebo znatelný – účinek. V některých případech však může být příčinou mrtvice a infarktu.
Pocit ospalosti: dvě hodiny
OK, tak tady přichází na řadu další nepříliš příjemné účinky alkoholu. Strávili jste noc v opojení; bavili jste přátele, byli středem večírku a hýřili vtipy. Pak ale ucítíte, jak vás zaplavuje vlna únavy. Pozdravte alkoholovou krizi.
Ačkoli se díky depresivnímu účinku alkoholu můžete zpočátku cítit uvolněněji, může mít také sedativní účinek, který způsobí, že se budete cítit ospalí. To je všechno v pořádku, pokud máte k dispozici útulnou postel, do které se můžete svalit. Prof. Wallace však upozorňuje, že konečným stavem je upadnutí do bezvědomí: „Být v bezvědomí je vždy stavem zvýšené zranitelnosti.“
V tomto stavu také vstupuje do jednání čtvrtý orgán; žaludek. Pokud vaším organismem prošlo dostatečné množství alkoholu, není neobvyklé, že se váš žaludek cítí bolavý a podrážděný.
„Během pití můžete pociťovat pálení žáhy. A pokud jste vypili tolik, že jste omdleli, může být bohužel – a to je nebezpečné – váš žaludek také podrážděný do té míry, že vás začne nutit ke zvracení,“ říká profesor Wallace. I když je to vzácné, pokud zvracíte, když jste v bezvědomí, existuje reálné riziko vdechnutí zvratků do plic, což může mít za následek smrt nebo vážnou infekci.
Obávaná kocovina:
Všichni jsme to zažili – probudili jsme se po noci venku s pulzující bolestí hlavy, vyprahlými ústy a zastřešující otázkou: „Stálo to vůbec za to?“
Krátká odpověď zní: ne. Profesor Wallace vysvětluje, že navzdory všeobecnému přesvědčení není kocovina nezbytnou součástí pití: „
Dodává, že kocovina je ekvivalentem toho, že váš mozek „dostane ránu pěstí“. Dochází k nim z řady důvodů. Hlavním faktorem je dehydratace, po níž následuje „probití“ mozku alkoholem. Třetí příčinou může být nahromadění acetaldehydu ve vašem těle. To je vysoce toxická chemická látka, která vzniká, když vypijeme více alkoholu, než jsou naše játra schopna metabolizovat.
„Hromadění acetaldehydu ve vašem těle je to, co způsobuje, že se necítíte dobře. Alkohol také podráždil váš žaludek a pravděpodobně se budete cítit také dehydratovaní. Proto při kocovině pomáhá pít hodně tekutin,“ říká profesor Wallace. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení vám šálek kávy příliš nepomůže – i když vás může dočasně povzbudit.
Radí, že kvůli narušené rovnováze vašeho systému není rozumné dělat cokoli technického nebo co vyžaduje, aby váš mozek tvrdě pracoval – například obsluhovat stroje nebo řídit.
Játra: probíhající
Ve všech těchto tělesných procesech vaše játra nepřetržitě tvrdě pracují na zpracování alkoholu. Podle profesora Wallace trvá metabolizace jedné jednotky alkoholu přibližně hodinu: „Pokud si nedáte více než jednu jednotku za hodinu, pravděpodobně zůstanete relativně neovlivněni“.
Pokud však pijete více, vaše játra se s tím těžko vyrovnávají a mohou se zanítit. To vede k větší produkci acetaldehydu – který je rovněž karcinogenní. Podle organizace Drinkaware je u žen, které vypijí tři alkoholické nápoje týdně, riziko rakoviny prsu o 15 % vyšší než u těch, které nepijí vůbec. Tato chemická látka také způsobuje záněty a nakonec i fibrózu jater.
Jistě, stejně jako u většiny věcí v životě jde o umírněnost; sklenička nebo dvě na konci dlouhého týdne jsou relaxační a často zasloužené. Vládou doporučená spotřeba alkoholu je 14 jednotek týdně, tedy asi šest nebo sedm drinků. Doporučuje se také, abyste si během týdne dopřáli několik dní bez alkoholu. Pokud si děláte starosti s příjmem alkoholu, společnost Drinkaware nabízí na svých webových stránkách bezplatný test pro identifikaci poruch způsobených užíváním alkoholu (AUDIT).
.