Žádná dužina nezůstává.
Domácí odšťavňování vyžaduje investici času, energie a peněz, takže byste se měli přinejmenším snažit získat za své peníze co nejvíce peněz. To znamená nejen ujistit se, že nevyhazujete část ovoce/zeleniny, kterou lze skutečně prohnat odšťavňovačem (AKA nechat ty slupky na jablkách, mrkvi a okurkách!), ale také najít využití pro dužinu z odšťavňování.
Jistě, může to být trochu nevzhledné, ale pokud si dáte tu práci s nastavením a čištěním odšťavňovače a také s nákupem spousty čerstvých produktů, pak byste mohli všechen svůj čas a suroviny využít co nejlépe. Než pošlete všechnu tu vláknitou, barevnou dužinu do odpadkového koše, zvažte její dobré využití některým z těchto snadných způsobů.
Vyrobte si „Pulp-Sicles“
Název je stejně chytrý jako metoda. Jednoduše vezměte zbytky dužiny, smíchejte je s trochou šťávy (díky tomu po zmražení dužiny vyniknou chutě produktů) a nalijte je do formiček na nanuky nebo do misky na led. Do středu zasuňte dřevěnou tyčinku a nechte je zmrazit alespoň na 4 hodiny nebo dokud zcela neztuhnou.
Použijte do zeleninových karbanátků nebo lívanců
Přidejte vydatnou porci dužiny do příští domácí placičky nebo lívance. Celerová, řepná, mrkvová, špenátová nebo okurková dužina dodá karbanátkům zemitou chuť a pomůže jim udržet tvar. Navíc dodají vašemu bezmasému pokrmu spoustu živin.
Sledujte nyní: Jak odšťavnit granátové jablko
Přidejte ho do müsli, tyčinek nebo energetických kuliček
Již víme, že domácí müsli je mnohem lepší, tak proč do něj nepřidat další dávku vitamínů a minerálů? Použijte svůj oblíbený recept a jednoduše přimíchejte asi šálek zbylé dužiny na každé 3 šálky ovesných vloček, které pečete.
Proměňte ji v dip nebo pomazánku
Příště, až budete v kuchyňském robotu mixovat garbanzo fazole, tahini, olivový olej a bylinky na jednoduchý domácí hummus, přidejte do něj také trochu zbylé dužiny. Pro mléčnou pomazánku smíchejte dužinu se smetanovým sýrem, řeckým jogurtem nebo máslem a získáte snadné a výživné koření, které můžete mazat na bagety, krekry a chléb.
Přimíchejte ji do pečených výrobků
Rychlé chleby, koláče, muffiny, a dokonce i sušenky by mohly získat dodatečnou dávku vlhkosti a vlákniny. Pro toto použití je pravděpodobně lepší držet se využití dužiny ze sladších a ovocnějších odšťavňovaných potravin, jako jsou jablka, citrusy, červená řepa, mrkev, meloun a hroznové víno.
Vyrobte si zeleninový vývar
Pokud se vaše odšťavněná dužina skládá ze zeleniny, jako je celer, mrkev, cibule a/nebo česnek, můžete dužinu snadno přeměnit na aromatický, slaný zeleninový vývar. Dužinu vařte ve velkém hrnci s trochou olivového oleje a přidejte oblíbené koření, čerstvé bylinky a několik šálků vody, dokud se směs nezačne vařit. Snižte teplotu a vařte asi 2 hodiny. Odstavte z ohně a před scezením ji nechte mírně vychladnout.
Vyrobte pochoutky pro psy
Pokud si nedokážete představit, že byste měli sníst tuhý, tajemný odvar z dužiny, jakmile je vše řečeno a hotovo, pravděpodobně máte chlupatého kamaráda, který by s radostí udělal tu čest. Přimíchejte jim ji do jídla nebo jim připravte domácí krekry, které budou moci okusovat. V každém případě nebudou zklamaní.
Všechna témata v rubrice Složení
Nenechte si ujít naše nejlépe hodnocené recepty
Získejte to nejlepší z MyRecipes do své schránky.
.