Deset ledniček, které inspirují ke zdravému stravování

Věřím v sílu uklizené a spokojené ledničky, která podporuje zdravé stravování – i když se mi to ne vždy daří. A ti z vás, kteří mě sledují na Instagramu, vědí, že každý víkend ráda věnuji pár minut osvěžení své lednice. Pracuji na podrobnějším příspěvku o svých oblíbených strategiích skladování v lednici, nejlepších nádobách, tipech na uchování produktů a podobně, ale mezitím jsem si řekla, že se podělím o některé lednice, na které jsem narazila a které jsem si všimla. Zvláště v této éře KonMari ;). Tohle jsou ledničky, které mají #fridgegoals A-game. Mistři v organizaci ledniček (nebo prostě nasazení jedné či dvou superchytrých taktik).

Než začneme, existuje několik osvědčených postupů, které jsem si osvojila. Výše zmíněný týdenní úklid je klíčový. Obvykle ho dělám v sobotu po návratu z farmářského trhu. V tuto dobu umyjte a připravte co nejvíce surovin a později si poděkujete. Možná to bude znít divně, ale já toto cvičení považuji za obchodování s lednicí. A když to uděláte, přijde mnohem méně odpadu a po zbytek týdne budete mít větší chuť do vaření.

1. Moje lednice
Tady se nacházím – je to práce v procesu, ale mám několik pevně stanovených strategií. Zaprvé, jak jsem zmínila výše, snažím se ji jednou týdně uklidit. Za druhé, ukládat věci do průhledných nádob, nejlépe skleněných. Tak na první pohled uvidíte, co všechno máte. MILUJU naši ledničku s pultovou hloubkou, protože díky ní se věci neschovávají ve vzdálených zadních rozích. Všechno je vpředu a na očích. Chci si pořídit vložku na láhve vína (zmíněná níže) a miluji cokoli stohovatelného, například sklenice Weck, které jsou v různých velikostech. Tyto nádoby se mi osvědčily, tyhle (s přihrádkami) jsou skvělé na obědy na cestách a na oddělování věcí. Záběry ledniček sem teď dávám &tedy.

2. Kristenina lednička Eat to Live – (Hello Nutritarian)
Woah. Nejsem si jistá, jestli jsem viděla silnější ledničku. Podívejte se na tu spoustu barev! A ta příprava! A když se přes to přenesete, podívejte se na strategii skladování. Je tu spousta super chytrých návrhů na všech frontách. Další záběry od Kristen.

3. Aktualizovatelné označení Home Edit
Označení je klíčové, zejména v mrazáku nebo u všeho, co se za pár dní nepoužije. Doposud jsem na označování sklenic a sáčků vždy používala washi papírovou pásku, ale líbí se mi i strategie Cley a Joanny s křídovými fixy. Je to super chytré a rodině to snadno pomůže dát věci tam, kam mají patřit. Více informací najdete zde.

4. Jak zásobit ledničku (&vařit) jako dospělý – (Refinery 29)
Pěkný snímek tří kulinářských profesionálek – Karen Mordechaiové, Lauren Godfreyové a Barrett Prendergrastové. Na fotografiích můžete vidět několik chytrých strategií – misky na produkty, balení zeleniny, záchytná zásuvka na ořechy atd. Podívejte se na profily zde.

5. Beyond Meal-prep & CIY meals – (Coveteur)
Tento portrét lednice Samanthy Wasserové mi přišel zajímavý, protože ukazuje, jak se mohou věci sejít, pokud si jídlo spíše kupujete, než vaříte. Je spousta lidí, kteří moc nevaří, a mně to přišlo jako lepší možnost než objednávat si spoustu jídla s sebou. Obědy, večeře, snídaně a spousta nápojů minimálně na několik dní.
Více fotografií Samanthiny kuchyně najdete zde, a když už tam budete, podívejte se na kuchyň/ledničku Sarah Brittonové.

6. Jenina pultová chladnička & Strategie mrazáku – (I Heart Organizing)
Líbí se mi, jak Jen používá ty malé mini přihrádky a držák na konzervy. Super chytré. A její podrobný popis zásuvek v mrazáku ve mně vyvolává pocit, že pro ty moje by mohla být naděje. Několik skvělých nápadů, zejména pro každého, kdo má hloubku pultu, francouzské dveře a konfiguraci zásuvek mrazáku. Mini-zásobníky na objednávku 😉 Více informací najdete zde.

7. Lots of Jars & Košíky – (The Intentional Minimalist)
To je jeden z mála příkladů, které jsem našla s chytrým využitím košíků z přírodních vláken. Líbí se mi, jak je zde Kristin použila, a podívejte se na její chytré využití velkých sklenic na zeleninu. Další tipy od Kristin najdete zde.

8. Prodávejte své zdravé nápoje – (Brit + Co)
Jsem velkým fanouškem této strategie (jak můžete vidět na úvodní fotografii). Ukládání hydratačních, zdravých nápojů do skleněných nádob a karaf je elegantní a krásný způsob, jak nápoje prezentovat. Líbí se mi také, že se zde hlasuje pro průhledné nádoby. Existuje spousta článků o organizaci ledničky, které vyzdvihují neprůhledné nádoby, takže obsah je špatně viditelný a snadno se na něj zapomene. Recept získáte zde.

9. Zkuste se podívat, jak na to. Vložky na vysoké láhve na víno & – (The Container Store) Stává se mi, že mám málo místa na vysoké věci, jako jsou láhve na víno a perlivou vodu. Nevím, proč mě nenapadlo přidat nějaké vložky do lahví, ale tento příspěvek mě přiměl k zamyšlení. Více fotografií najdete zde.

10. Dokořán – Co mají evropští šéfkuchaři ve svých ledničkách – (Bon Appétit) Pokud jste si nebyli jisti, jak se může šéfkuchař lišit od domácího kuchaře, jejich ledničky vám poskytnou několik fascinujících poznatků. Bon Appétit upozorňuje na knihu Inside Chefs‘ Fridges, Europe, kterou napsali Adrian Moore a Carrie Solomonová. Přečtěte si článek &prohlédněte si fotografie.

Nakonec chci poznamenat, že tento příspěvek je zaměřen na chladničky. Mrazničky jsou něco úplně jiného – smích/pláč. S tou svou se stále snažím vypořádat a zatím se mi nepodařilo vyladit skvělý systém, vždycky se z ní stane odkladiště. O tom se ještě rozepíšu, zatím tu snad bude něco, co mě inspiruje!“

.