Od učení se, jak si udělat vlastní účes a make-up připravený pro kameru, až po přizpůsobení receptů nedostatku potravin v obchodech během celosvětové pandemie – hvězda Food Network Giada De Laurentiis čelila při natáčení svého nového limitovaného seriálu „Giada doma 2“ více než několika výzvám.
Tato italsko-americká šéfkuchařka říká, že šestidílný seriál, který se natáčel v pronajatém domě jen za pomoci několika strategicky rozmístěných iPhonů a pomoci jejího přítele, nabídne divákům vzácný pohled do jejího života, který by normálně neviděli, až bude mít premiéru v sobotu 27. června ve 12:00 ET/PT.
„V podstatě jsem to všechno sama nedělala už 18 let. Když jsem začínala, dělala jsem to sama, ale tak dlouho jsem to nedělala,“ řekla v nedávném rozhovoru pro TheWrap. „Řeknu vám, připravit si všechno předem sama, umýt všechno nádobí mezi jednotlivými akty úplně sama, opravdu bez výměny, jen čekat a umývat nádobí, zatímco pečete – myslím, že je to úplně jiné.“
Také čtěte:
De Laurentiisová chtěla původně dělat pořad jako digitální webový seriál, ale Food Network ji přesvědčil, aby přijala výzvu natočit projekt DIY pro televizi.
„Svým způsobem to bylo i podivně efektivní,“ řekla. „Moje dcera se naučila spoustu věcí, které by se jinak o vaření obecně nedozvěděla. Myslím, že bylo docela zábavné být prostě doma a nemuset jezdit na natáčení.“
Natáčení probíhalo v dubnu a květnu v době pandemie koronaviru, takže absence běžného přístupu k nákupům potravin zkomplikovala proces psaní a testování receptů, jak řekla De Laurentiisová, který obvykle zahrnuje několik cest denně do obchodu s potravinami. Navíc bylo obtížné sehnat běžné suroviny, jako jsou vejce, mouka a kuřecí maso. Ale šéfkuchařka si vystačila s tím, co měla.
Také si přečtěte:
„Všichni po celé zemi zažívali neschopnost sehnat suroviny, které normálně považujeme za samozřejmost,“ řekla. „Obchod s potravinami byl jako můj druhý domov a najednou jsem se tam bála jít… pak jsem tam přišla a nenašla jsem ingredience, které jsem potřebovala pro své recepty.“
Jeden z užitečných hacků, o který se s námi podělila, je ten, že v receptech, které potřebují pojivo, jako jsou sušenky nebo sekaná, můžete místo vajec použít lněnou moučku smíchanou s vodou.
Ale vše, co bylo řečeno, byla tato zkušenost pozitivní, řekla De Laurentiisová.
„Dříve jsem hodně věcí považovala za samozřejmost. Myslím, že jsem se naučila, že, páni, je toho hodně, co se dá dělat… Je také šílené, že můžete natočit celou show na iPhone,“ řekla. „Jsem v šoku z toho, jak dobře to vypadá.“
„Giada doma 2.0“ má premiéru v sobotu 27. června ve 12:00 ET/PT na Food Network.