Úžasný rýžový nákyp plný těch nejlepších chutí hovězí enchilady. Tento aromatický nákyp je připraven ze směsi mletého hovězího masa a paprik, koření, domácí omáčky enchilada a posypaný spoustou sýra. Báječná víkendová rodinná večeře, na které si pochutnají i ti nejvybíravější jedlíci.
Až si tento hovězí nákyp zamilujete, určitě si odskočte na můj nákyp s kuřecími houbami a rýží a vyzkoušejte ho.
HOVĚZÍ RÝŽOVÝ NÁKYP
Pokud hledáte chutnou, uklidňující večeři pro celou rodinu, našli jste ji! Tento rýžový nákyp má všechno v jednom – maso, rýži, zeleninu, omáčku a sýr, to vše spojené do jednoho lahodného pokrmu.
Hovězí Enchiladas je jednou z nejžádanějších večeří mé rodiny. Není divu, protože z mletého hovězího masa, paprik, koření a omáčky enchilada vychází tolik chuti.
Je to skvělé jídlo pro celou rodinu a úroveň koření můžete snadno upravit. Já používám jen jednu chilli papričku v omáčce adobo, ale pokud chcete přidat na pikantnosti, můžete použít dvě. Přidáním většího množství chilli papriček chipotle můžete kastrol také více okořenit. Celkově je pálivost asi střední, ale je dobře vyvážená rýží a sýrovou polevou.
Připojte si tento recept
Připravujete mleté hovězí maso?
Odvodnění či neodvodnění mletého hovězího masa bylo horkým tématem u mnoha mých receptů zde i na mé stránce na Facebooku. Mnoho lidí je pevně přesvědčeno o tom, že je třeba hovězí maso při vaření osušit, jiní zase ne.
Já si pevně stojím za tím, že hovězí maso se nemá odvodňovat. Ve šťávě je tolik chuti, že byste ji doslova vylili do kanálu. Všechny tyto šťávy by měly být začleněny do omáčky nebo pokrmu, ve kterém se vaří, a ne vyhozeny.
Pokud chcete snížit množství tuku, jednoduše zvolte libovější hovězí maso, například 90/10% nebo libovější. Nezapomeňte však, že libovější hovězí maso znamená, že není tak křehké a není tak šťavnaté.
JAK UDĚLAT HOVĚZÍ ENCHILÁDOVÝ RÝŽOVÝ NÁKYP
Předehřejte troubu na 350° a lehce vymažte zapékací misku o rozměrech 9×13. Vložte do ní hovězí maso. (Tento kastrol lze ve skutečnosti připravit přímo na 12palcové pánvi, kterou používáte k přípravě hovězího masa a zeleniny, nebo v samostatné zapékací misce 9×13.)
Pokrájejte cibuli a papriku na plátky a osmahněte je do změknutí. Přidejte rajčata a česnek a restujte, dokud česnek nezačne vonět. Vyjměte zeleninu z pánve a dejte ji stranou. Na stejné pánvi jako zeleninu osmahněte mleté hovězí maso a rozbijte všechny hrudky, dokud hovězí maso nezhnědne. Uvařenou zeleninu vmíchejte zpět do hovězího masa.
Přidejte koření, na kostičky nakrájené chilli v omáčce adobo, rajčatový protlak, sůl a cukr. Dobře promíchejte, zalijte horkým hovězím vývarem a přidejte rýži. Vše míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí. Směs hovězího masa a rýže můžete vařit přímo na pánvi nebo ji přendat do zapékací misky.
Přikryjte pánev těsně (nebo zapékací misku) plátem alobalu a pečte asi 40 minut. (Poznámka: pokud použijete jinou rýži, doba pečení může být o několik minut delší nebo kratší.)
Vyjměte pánev z trouby a sundejte alobal. Nakonec povrch pekáče rovnoměrně posypte sýrem a pečte dalších 5-7 minut.
NĚKOLIK DALŠÍCH RÝŽOVÝCH RECEPTŮ K VYZKOUŠENÍ:
Parmezánové rizoto
Rýžová miska s lososem
Rýžová miska s krevetami na česneku
Rýžová pánvička s kuřecí tortillou
Texas Hash
Rýže s ananasem a kokosem
Pokud jste některý z mých receptů připravili a sdíleli na Instagramu, nezapomeňte mě označit @willcookforsmiles a #willcookforsmiles, abych viděla, co všechno jste vyzkoušeli!
Spojte se s Will Cook For Smiles!
Nezapomeňte kliknout níže a sledovat mě na sociálních sítích, aby vám žádný recept neunikl.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru e-mailu, aby vám neunikl žádný nový recept.
PŘIPOJTE SI TENTO RECEPT
Rýžový nákyp s hovězím masem Enchilada
Vytisknout
Složení
- 2 lžíce řepkového oleje
- 1 žlutá cibule
- 2 papriky
- 3 rajčata na loupačku
- 4 stroužky česneku
- 1 lb mletého hovězího masa 85/15%
- 1/2 lžíce chilli chipotle
- 2 lžičky kmínu
- 1 lžička papriky
- 1 chilli v omáčce adobo
- 1 lžíce omáčky adobo z papriky
- 2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžíce cukru
- 1 lžička oregana
- sůl
- 8 oz plechovka rajčatové omáčky
- 2 šálky hovězího vývaru horkého
- 1 šálek dlouhého zrna bílé rýže
- 2 1/2 šálku směsi strouhaného mexického sýra
-
Předehřejte troubu na 350° a lehce vymažte zapékací misku o rozměrech 9×13 cm. (Tento nákyp lze ve skutečnosti připravit přímo ve 12palcové pánvi, kterou používáte k přípravě hovězího masa a zeleniny, nebo v samostatné zapékací misce 9×13.)
-
Pokrájejte cibuli a papriku na plátky a osmahněte je do změknutí. Přidejte rajčata a česnek a restujte, dokud se česnek nerozvoní.
-
Vyjměte zeleninu z pánve a dejte ji stranou. Na stejné pánvi jako zeleninu osmahněte mleté hovězí maso a rozbijte všechny hrudky, dokud hovězí maso nezhnědne.
-
Přimíchejte uvařenou zeleninu zpět k hovězímu masu.
-
Přidejte koření, na kostičky nakrájené chilli v omáčce adobo, rajčatový protlak, sůl a cukr. Dobře promíchejte, zalijte horkým hovězím vývarem a přidejte rýži. Vše míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí. Směs hovězího masa a rýže můžete vařit přímo v pánvi nebo ji v tuto chvíli přendat do zapékací misky.
-
Přikryjte pánev (nebo zapékací misku) pevně alobalem a pečte asi 40 minut. (Poznámka: pokud použijete jinou rýži, doba pečení může být o několik minut delší nebo kratší.)
-
Vyjměte pánev z trouby a sundejte alobal. Povrch pekáče rovnoměrně posyp sýrem a peč dalších 5-7 minut.
Poznámky
Výživové hodnoty
