Jídla z mrazáku 101: Připravte si vlastní mražená jídla!

Vítejte v článku Jídla z mrazáku 101. Protože jste tady, mohu předpokládat, že máte zájem o přípravu vlastních jídel do mrazáku. No a já jsem tady, abych vám dala své osobní tipy! Jídla do mrazáku připravuji již několik let. Vlastně jsem je začala dělat, když můj syn začal chodit do školy. V té době jsem pracovala na dvanáctihodinové směny (tři dny v týdnu). Ve dnech, kdy jsem pracovala, měl večeři na starosti můj manžel – což znamenalo, že se synem chodili do fastfoodu. To jsem nesnášela! Nejenže jíst nadměrné množství rychlého občerstvení NENÍ zdravé, ale navíc je to předražené! Musela jsem něco vymyslet. Původně jsem si myslela, že si udělám zásoby mražených jídel z místního obchodu s potravinami. Jakmile jsem si však přečetla výživové údaje, tento nápad se rozplynul. Většina mražených jídel zakoupených v obchodě je stejně špatná ( ne-li horší) jako nákup jídla z fast foodu!“

Jednoho dne, když jsem připravovala jídlo do Crock-Potu, mě napadla jednoduchá myšlenka… Proč si neudělat VLASTNÍ mražená jídla! Měla bych naprostou kontrolu nad tím, co moje rodina jí. Věděla bych, kolik soli a tuku je v jídle, protože jsem ho vyrobila já! Poté, co jsem vymyslela spoustu receptů a pohrávala si se spoustou nápadů, jsem si na jídlo z mrazáku vsadila! Po letech jsem tady… certifikovaná královna jídel z mrazáku a jsem tu, abych vás trénovala! Upozorňuji vás… Zpočátku to může být trochu zastrašující, ale po pár přípravách jídel z mrazáku z vás bude profesionál… Začněme

Řekla bych, že jídla z mrazáku jsou vhodná pro zaneprázdněné jedince! Pokud nemáte čas na přípravu večeře každý den, pak hunny- musíte si připravit nějaká jídla z mrazáku!!! Vřele doporučuji jídla z mrazáku pro:

• Zaneprázdněné rodiče: Jen se nad tím zamyslete : Vstáváte, oblékáte děti, odvádíte je do školy, jdete do práce, vracíte se domů, pomáháte jim s domácími úkoly atd. Opravdu máte čas a energii na to, abyste KAŽDÝ večer připravili večeři o plném chodu( pokud odpovíte ano, jste lháři!)? Já vím, že nemám…
• Noví rodiče: Právě se jim narodilo dítě, co? No, pravděpodobně se snažíte přizpůsobit novému životnímu stylu a nyní jste oficiálně v #TeamNoSleep. Nebudete mít energii na to, abyste pořád vařili. Mějte po ruce nějaké jídlo z mrazáku. NEBO pokud nemáte někoho, kdo čeká dítě, nebo se mu právě narodilo- Udělejte mu pár jídel do mrazáku! Budou vás za to MILOVAT!“
• Starší blízcí: Pokud máte staršího příbuzného, možná jste si všimli, že vaření už pro něj není tak snadné jako dřív. Můžete pro ně připravit několik jídel do mrazáku! Když jsem pracovala jako poskytovatelka domácí péče, připravovala jsem všem svým klientům jídla z mrazáku. Všichni to milovali a trochu jim to usnadnilo život!“
• Studenti: Žijete s omezeným rozpočtem a jste příliš zaneprázdněni studiem, než abyste dělali něco jiného? Tak nehladovějte! Připravte si ve volných dnech několik levných jídel do mrazáku!“

Takže už to chápete, že? Z jídel do mrazáku může těžit každý!

Co vědět, než začnete!

Znáte svůj rozpočet!

Na Pinterestu pravděpodobně uvidíte spoustu lidí, kteří se chlubí tím, jak za 300 dolarů připravili 20 jídel do mrazáku. Osobně si myslím, že 300 dolarů za 20 jídel do mrazáku je šílenost. MŮJ rozpočet na jídlo do mrazáku je asi 100 dolarů. Se 100 dolary mohu snadno připravit alespoň 15 jídel . Mluvím o těstovinách, fazolích & rýži, kuřecím mase….. Ano – SKUTEČNÁ jídla! Nemusíte utrácet a ruku a nohu, abyste to udělali! Tajemství spočívá v tom, že víte, jak a kde nakupovat!

Předtím, než si uděláte zásoby zboží, projděte si oběžníky. Podívejte se, co je ve slevě! Používejte karty odměn v obchodě, a především KLIPUJTE A POUŽÍVEJTE KUPONY!!!

Kolik místa máte?“

Mám DVA mrazáky ( jsem zatracený kupónkář, co jste čekali!). Jeden z mrazáků je standardní mrazák, který je nad lednicí, a druhý je hluboký mrazák. Mám spoustu místa na skladování jídel v mrazáku! Klidně mohu uložit 10 jídel do mrazáku, a přesto mi zůstane spousta místa. Pokud nemáte v mrazáku moc místa, nepřehánějte to! Začněte v malém. Vlastně – vyčistěte si mrazák předem, abyste zjistili, kolik místa vlastně máte.

Pro kolik lidí vaříte?

Toto je super důležité! Ujistěte se, že máte na paměti, pro kolik lidí vaříte. Když jsem poprvé začala dělat jídla do mrazáku, dělala jsem jich úplně moc ( což bylo v pořádku, protože jsme snědli zbytky), ale teď dělám vždycky tolik, aby každý měl 1 1/2 porce. Vím, že vás asi zajímá ta 1/2 porce, že? Je to pro případ, že by někdo chtěl druhé .

Udělejte si zábavu!“

Rada bych vám řekla, že to bude super jednoduché, ale budu lhát. Když budete jídlo z mrazáku připravovat POPRVÉ, budete trochu přetažení. Bude toho hodně. Pokud jste jako já, pravděpodobně strávíte několik hodin v určený den přípravou jídel do mrazáku. Zní to nudně, že? No, nemusí to tak být! Zde je několik tipů, které vám pomohou udělat si z přípravy jídla do mrazáku zábavnou & relaxaci!

• Pustěte si hudbu! Zdá se mi to, nebo je vaření zábavnější, když hraje hudba? V 90 % případů poslouchám při vaření hudbu. Obvykle poslouchám r&b z 90. let ( protože mě uklidňuje) na Pandoře.
• Noste něco pohodlného! Když vaříš, nesnažíš se nikoho ohromit ničím jiným než svým kuchařským uměním, že? Takže když už jsme u toho, ráda si vezmu pyžamo a velké huňaté domácí boty. LOL
• Pozvi si na pomoc kamarádku. Nic neurychlí čas tak jako dobré drby! Takže pozvěte tu výjimečnou kamarádku, která je vždycky ochotná drbat.
• Nechte děti, ať se zapojí do zábavy! Když dělám jídlo do mrazáku, nechávám svého syna pomáhat. Obvykle má na starosti ukládání věcí do sáčků do mrazničky atd.

Stejně jako u čehokoli jiného, i tady budete muset nakoupit zásoby, abyste mohli začít. Nebojte se – VŠECHNY potřeby jsou levné!

Tady je, co budete potřebovat

• Černý fix Sharpie: Na označení všeho. Budeš muset napsat, co je to za jídlo, datum, kdy jsi pokrm připravila, a také návod ( pro případ, že bys to dělala pro někoho jiného, a podobně)
• Plastové sáčky do mrazáku: V sáčcích do mrazničky skladuji všechna jídla z hrnce Crock-Pot, nakrájenou zeleninu apod. Sáčky do mrazničky kupuji v obchodě Dollar Tree.
• Hliníkové pánve s víčky: Ty se hodí na nákypy, těstovinové večeře, enchilady a další jídla, která budete péct v mrazáku. Hliníkové pánve s pokličkami ( nezapomeňte – ty pokličky potřebujete!) koupíte také v Dollar Tree. Jsou k dostání ve všech velikostech. Obvykle kupuji kulaté pánve, které se prodávají v balení po 3 kusech za 1 dolar. To se opravdu nedá překonat!
• Jistě budete potřebovat Crock- Pot! Většina mých jídel v mrazáku jsou jídla z Crock-Potu. Ráda používám svůj Crock-Pot, protože do něj můžu všechno hodit a vrátit se o několik hodin později!

Vězte, co se dá zmrazit

Vždycky se mě lidé ptají, jestli mohou některé potraviny zmrazit. Zde je seznam potravin, které můžete bez problémů zmrazit

• Těstoviny: Tohle je přece jasná věc, ne? V obchodech s potravinami se prodává tolik mražených jídel, jako jsou lasagne apod. Těstoviny můžete zmrazit také! Ráda dělám těstovinová jídla do mrazáku.
• Rýže:
• Masová omáčka: Ano, rýže také:
• Cibule: K těstovinám můžete připravit velké dávky masové omáčky a zmrazit ji.
• Cibule: K těstovinám můžete připravit velké dávky masové omáčky a zmrazit ji: Nakrájejte ji na kostičky a zmrazte. Po rozmrazení se nejlépe hodí do pokrmů, jako jsou například zapékané pokrmy.
• Papriky: Nakrájejte je na plátky a zmrazte. Rád si papriky zamrazuji a používám je do pokrmů, jako je fajitas apod.
• Ostatní zelenina: Vezměte si papriku a zamrazte ji:
• Chléb: Pokud jste je viděli v sekci mražené zeleniny, dají se zmrazit.
• Chléb: Pokud jste viděli v sekci mražené zeleniny, dají se zmrazit:
• Chléb: Někdy dělám sendviče k snídani a zamrazím je na pozdější dny.
• Tortilly: Stejně jako chléb. Můžeš si udělat burritos a zamrazit je.
• A spoustu dalších potravin…..

.