Jaké jsou různé druhy kolagenu? A které typy kolagenu vám nejvíce prospějí?“

Existuje 28 různých typů kolagenu – je to nejrozšířenější bílkovina v živočišné říši. Ale ne každý kolagen je stejný. (1, 2)

O kolagenových doplňcích stravy se tvrdí, že mají vlastnosti proti stárnutí, prospívají zdraví kostí, hojení ran a schopnost hubnutí. Každý typ kolagenu však v lidském těle reaguje jinak. A každý kolagenový doplněk může obsahovat jiné typy kolagenu než jiný.

Různí výrobci se ohánějí účinností svých kolagenových doplňků, proto je důležité podívat se na různé typy kolagenu. S jednoduchými názvy jako kolagen typu 1, kolagen typu 2 atd. si tento článek založte jako svého průvodce pro třídění různých typů kolagenu.

Podíváme se na pět typů kolagenu – ve skutečnosti na pět nejdůležitějších typů. (Na konci jsou dokonce dvě čestná uznání.) Existují výhody kolagenu, to ano, ale každý z typů kolagenu se liší, někdy nepatrně a někdy zásadním způsobem.

Co je to kolagen?“

Možná se ptáte: „Co je to kolagen?“. Ať už mluvíte o jakémkoli typu kolagenu, kolagen vždy označuje významnou strukturní bílkovinu, která se vyskytuje u všech živočichů. Tvoří asi třetinu bílkovin, které se nacházejí v lidském těle.

Slovo kolagen pochází z řeckého slova kólla, což znamená lepidlo. To odkazuje na dobu, kdy se kolagen používal k výrobě lepidla.

Po dovršení 25 let věku začne tělo produkovat stále méně kolagenu. Je to přirozené. To však způsobuje vrásčitou a povadlou pokožku. Ještě důležitější je, že snížená produkce kolagenu znamená slabší chrupavky například v kolenou.

Vědecké upozornění: Pokud chcete být velmi odborní, molekuly kolagenu jsou pevně zabalené bílkoviny ve tvaru trojité šroubovice, které se nacházejí u všech známých savců. Typ IV však postrádá aminokyseliny pro vytvoření těsného tvaru, takže se mění spíše v listovou strukturu. Ať tak či onak, kolagen se nachází téměř ve všech pojivových tkáních vyskytujících se u živočichů, jako jsou chrupavky, kůže, svaly – a seznam by mohl pokračovat.

Syntéza kolagenu probíhá ve vašem těle neustále. Syntézu kolagenu (když si kolagen vyrábíte ve svém těle, a ne ho přijímáte ve formě doplňků stravy) nastartuje jedinečná směs aminokyselin: hlavně glycin a prolin.

Vitamin C je pro tento proces životně důležitý. Pokud máte nedostatek vitaminu C, vaše produkce kolagenu bude pravděpodobně trpět. (3)

Jak se na scénu dere stále více kolagenových doplňků, je důležité porozumět různým typům kolagenu, stejně jako různým zdrojům a zdravotním přínosům jednotlivých typů. Vzhledem k tomu, že kolagenové doplňky v prášku pocházejí ze zvířat – konkrétně ze savců, ptáků a ryb – není kolagen veganský.

Níže si probereme pět nejdůležitějších typů kolagenu. Které podporují zdraví kostí? Které posilují zdravou a hydratovanou pokožku? Které typy mají vedlejší účinky?“

Typy kolagenových bílkovin

Přestože je známo dvacet osm typů kolagenu, budeme se zabývat pouze pěti důležitými typy kolagenu. Prozkoumáme nejlepší zdroje, přírodní i doplňkové, pro každý typ.

Kolagen typu I

Až 90 procent kolagenu ve vašem těle tvoří kolagen typu I. Kolagen typu I se v těle vyskytuje ve formě bílkovin. Vlákna kolagenu typu I se nacházejí v kůži a kostech a stěnách cév, stejně jako v pojivové tkáni a vláknité chrupavce – vláknitý znamená vláknitý nebo tuhý. (4)

Nachází se také v jizvách. Tato skutečnost spolu s výsledky některých studií naznačuje, že kolagen typu I napomáhá hojení ran a možná i srážení krve. (5)

Novější studie poskytovala peptidy kolagenu typu I 105 ženám, které se potýkaly s celulitidou. Výsledky naznačují, že kolagen snížil výskyt celulitidy, zejména u žen s jinak normálním váhovým rozpětím. (6)

Kolagen typu I je nejvýznamnější pro své vlastnosti proti stárnutí. Z různých typů kolagenu tato vláknitá bílkovina nejlépe minimalizuje vrásky a zlepšuje zdraví a hydrataci pokožky. (7)

Nejlepší zdroje kolagenu typu I

• Rybí kolagen (nebo obecně mořský kolagen)
• Vejce bílé (8)
• Hovězí kolagenové peptidy
• Potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou ryby a hovězí maso
• Kostní vývar

Kolagen typu II

Kolagen typu II, který se nachází v pružnějších chrupavkách než kolagen typu I, je známý tím, že podporuje zdraví kloubů. Pokud vás tolik nezajímá péče o pleť nebo celulitida, je to jiný kolagen, který můžete vyzkoušet. Tento typ kolagenu je známý tím, že poměrně účinně léčí bolesti kloubů.

Studie zjistily, že kolagen typu II může některé pacienty zbavit revmatoidní artritidy. Ačkoli bylo zaznamenáno jen málo vedlejších účinků, dva ze 150 subjektů se potýkali s nevolností. (9, 10)

Ze všech kolagenových doplňků bylo prokázáno, že kolagen typu II přežívá trávicí systém neporušený častěji než ostatní typy kolagenu užívané perorálně. (11)

S užíváním kolagenu typu II byste neměli čekat, až vás budou bolet klouby. Kostní vývar je potravina nejbohatší na kolagen typu II, ale obsahuje i další prospěšné látky, jako je kyselina hyaluronová. Mnoho kolagenových doplňků také obsahuje kolagen typu II.

Nejlepší zdroje kolagenu typu II

• Kostní vývar
• Kuřecí kolagen
• Potraviny bohaté na bílkoviny, jako je kuřecí maso
• Multikolagenový proteinový prášek

Kolagen typu III

Kolagen typu III zajišťuje a zlepšuje strukturu svalů, stejně jako orgánů a cév. Tato forma kolagenu, tvořená síťovitými vlákny, je druhou nejrozšířenější po typu I.

Typ III je hojně zastoupen ve střevech. Někteří tvrdí, že kolagen typu III napomáhá zdraví střev, ale studie se v tomto bodě zatím neshodují. (12)

Tento typ kolagenu je chápán tak, že usnadňuje syntézu krevních destiček, a je tedy nezbytný pro proces srážení krve (koagulaci). (13, 14)

Existují důkazy, že kolagen typu III (a v menší míře i typu I) může zvyšovat výkon při cvičení. Dává to smysl, protože kolagen typu III je typ, který se ve svalech vyskytuje nejčastěji. Využitím kolagenu typu III můžete efektivněji pracovat na budování svalové hmoty nebo konečně s jistotou zahájit plán hubnutí. (15)

Při nedostatku kolagenu typu III může v extrémních případech dojít k prasknutí cévy. Zkoumání 14 pacientů, kteří zemřeli na specifický typ aneuryzmatu, vedlo vědce ke zjištění, že téměř polovina z nich měla nedostatek kolagenu typu III. (16)

Nejlepší zdroje kolagenu typu III

• Hovězí kolagenní peptidy
• Potraviny bohaté na bílkoviny, jako je hovězí a rybí maso
• Kostní vývar
• Prášek z kolagenních bílkovin
• Vajíčkové bílky (8)

Kolagen IV. typu

Tento méně častý typ kolagenu pomáhá při filtraci ledvin a dalších orgánů. Kolagen typu IV se přirozeně vyskytuje jako stavební prvky v různých vrstvách kůže. Tyto vrstvy kůže často obklopují naše svaly, orgány a tukové buňky.

Kollagen typu IV se tvoří spíše ve formě listů než v těsné šroubovici, protože kolagenu typu IV chybí specifická aminokyselina (glycin), která je přítomna ve většině ostatních kolagenů.

Bazální lamina je vědecký název pro hlubokou vrstvu kůže. Kolagen typu IV tvoří bazální lamelu, která slouží jako horní polovina bazální membrány. Bazální membrána je místem, kde se vnější vrstvy kůže setkávají s vnitřními vrstvami lidského těla.

Tento typ kolagenu je také považován za důležitý pro hojení ran a formování embrya. (17)

Zajímavé je, že pokles hladiny kolagenu typu IV byl spojen s poruchami trávení. Je třeba provést další studie, aby se zjistilo, zda je kolagen typu IV účinnou odpovědí na zažívací potíže. (18)

Nejlepší zdroje kolagenu typu IV

• Vajíčkový bílek
• Jiné potraviny bohaté na bílkoviny
• Kolagen typu IV se ve formě doplňků stravy shání velmi obtížně

Kolagen typu V

Kolagen typu V je kolagen podobný vláknině, který se nachází v některých vrstvách kůže, vlasech a především v tkáni placenty. Stejně jako některé jiné typy kolagenu se i typ V vyskytuje v kolagenových fibrilách – tedy dlouhých, velmi tenkých kolagenových vláknech. (19)

Protože placenta má zásadní význam pro zásobování rostoucích embryí živinami a kyslíkem, je kolagen typu V považován za klíčovou bílkovinu pro vývoj novorozence.

Kollagen typu V se nachází také v oční rohovce. Nedostatek kolagenu typu V je spojován se sníženou průhledností rohovky, což může mít vliv na vidění a celkové zdraví oka. (20)

Autoimunita vůči kolagenu typu V je navíc významnou součástí úspěchu či neúspěchu transplantace plic. (21)

Nejlepší zdroje kolagenu typu V

• Vícekolagenový proteinový prášek
• Potraviny bohaté na bílkoviny, například vaječné bílky (22)

Nejlepší typy kolagenu

Všechny typy kolagenu jsou pro lidské tělo užitečné. Každý z nich působí jedinečným způsobem a napomáhá mnoha tělesným procesům a funkcím.

Nejpodrobněji prozkoumané jsou kolageny typu I a II. Ty jsou často považovány za užitečné zdroje kolagenu pro nejširší počet lidí.

Kolagen typu I, který je nejhojněji zastoupeným kolagenem přirozeně se vyskytujícím v lidském těle, je užitečný pro:

• proti stárnutí, zbavení se vrásek
• hydrataci pokožky
• pro hojení ran, tvorbu jizev
• pro snížení celulitidy, případně i strie
• Mírné snížení hmotnosti, zejména u osob bez obezity

Podpoří se pravděpodobně kolagen typu II, který prokazatelně nejlépe přežívá v trávicím systému po perorálním požití:

• Zdraví kostí
• Zdraví kloubů
• Ze všech zdraví prospěšných látek kolagenu je výzkum nejjistější ohledně schopnosti kolagenu typu II účinně zmírnit artritidu a nastartovat zdraví kloubů.

Ať už používáte kterýkoli ze dvou nejlepších typů kolagenu, existuje několik tipů a triků, jak co nejefektivněji strávit kolagenové doplňky typu I a II.

Ať tak či onak, ujistěte se, že váš kolagenový doplněk je plně hydrolyzovaný kolagen. Při hydrolyzaci se kolagen redukuje na menší, lépe stravitelné peptidy. Studie ukazují, že správně hydrolyzované kolagenní peptidy jsou v krevním řečišti dostupné do dvou hodin po požití – obvykle již do jedné hodiny. (23)

Nezapomínejte, že vitamin C je důležitou součástí přirozené syntézy kolagenu. Jeho nedostatek se projeví nejen kurdějemi, ale také sníženou tvorbou kolagenu. Vzhledem k tomu, že vitamin C je antioxidant bez vedlejších účinků, není doplňování stravy o něj žádnou nevýhodou. (24)

Dalším skvělým doplňkem kolagenových doplňků je kyselina hyaluronová – řekněte to pětkrát rychle! Kyselina hyaluronová je molekula, která se nachází téměř v každé buňce lidského těla. V posledních letech byla zkoumána její souvislost s kolagenem. (25, 26)

Jedna studie však tvrdí, že kyselina hyaluronová ve skutečnosti nijak nepodporuje syntézu kolagenu. Zajímavé je, že tatáž studie odhalila, že kofein inhibuje tvorbu kolagenu. (27)

Bylo prokázáno, že syntézu kolagenu podporují i jiné doplňky stravy a živiny:

Prolin, který se nachází v mléčných výrobcích, zelí, chřestu, houbách (28)

Měď, která se nachází v sezamu, kakau, kešu, čočka (29)

Zinek, vyskytuje se v korýších, cizrně, čočce, mléčných výrobcích, vejcích (30)

Pro některé spotřebitele je velmi důležité zacházení se zvířaty, z nichž jsou kolagenové doplňky získávány. Mnoho společností hrdě uvádí, že jejich krávy jsou krmeny trávou nebo se chovají ve volném výběhu. Nebo třeba jejich ryby jsou zabíjeny humánním způsobem – nejsou ponechány k udušení na volném prostranství nebo chlazeny ještě zaživa. Společnosti vyrábějící kolagenové doplňky rychle zdůrazňují, kdy je s jejich zvířaty zacházeno humánně.

Čestná zmínka: Kolagen typu VI nebyl tak intenzivně zkoumán jako prvních pět typů kolagenu. Kolagen typu VI je však spojován s léčbou vypadávání vlasů a mohl by pomoci vyplnit plešatá místa. (31)

Čestné uznání: Kolagen typu X je síťotvorný kolagen, který se nachází v chrupavce. Zdá se, že typ X pomáhá při procesu kalcifikace – kdy se v tkáních a orgánech hromadí vápník. Zdá se, že je spolehlivým markerem pro některé druhy růstu nových kostí. Hladiny typu X jsou však často spojeny s hladinami typu II, takže se zřídkakdy vyčleňuje. (32, 33)

Před zahájením jakéhokoli doplňkového plánu se určitě poraďte se zdravotníkem, abyste se ujistili, že jsou pro vás kolagenové doplňky vhodné.

.