Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických uvádí:
„Kalorie“, které uvádíme v potravinách, jsou ve skutečnosti kilokalorie. Jedna (1) kilokalorie je totéž co jedna (1) kalorie (velké písmeno C). Kilokalorie je množství tepla potřebné ke zvýšení teploty jednoho kilogramu vody o jeden stupeň Celsia.“
Na stránkách philips.com se píše:
„Vědecky 1 kilokalorie (1000 kalorií nebo 1 kcal) znamená energii potřebnou ke zvýšení teploty 1 kg vody o 1 °C.
Kalorie jsou jednotky energie tak malé, že jich malá sušenka může poskytnout tisíce. Pro usnadnění výpočtů se energie vyjadřuje v jednotkách 1000 kalorií, známých jako kilokalorie. To znamená, že 1 kalorie odpovídá 1 kilokalorii; velké C ve slově Kalorie označuje kcal na etiketách potravin, kalorie a kilokalorie se používají zaměnitelně a znamenají totéž. Jinými slovy, pro lidi je stejně normální a přijatelné používat malé „c“ místo velkého „C“ a říkat „1 gram tuku nám dá 9 kalorií“ ve světě výživy jako „1 gram tuku nám dá 9 kilokalorií nebo 9000 kalorií“ ve světě fyziky.“
Jiný zdroj uvádí:
„Kalorie jsou mírou energie. „Malé“ kalorie (cal) odhadují množství energie potřebné ke zvýšení teploty přesně jednoho gramu vody o jeden stupeň Celsia při jednom atmosférickém tlaku a „velké“ kalorie, známé také jako kilogramové kalorie (cal), jsou známější a označují kalorie v potravinách. Velká kalorie je pojmenována proto, že odpovídá 1000 malých kalorií (1 kilokalorii).“ (Osilla, 2019)
Reference
https://www.nal.usda.gov/fnic/what-difference-between-calories-and-kilocalories
https://www.usa.philips.com/c-f/XC000010892/what-is-the-difference-between-kcal-and-calories
.