Jak používat elektrický zmrzlinovač Rival

Příprava domácí zmrzliny, ovocného sorbetu nebo mraženého jogurtu pro vaši rodinu může být během horkých letních měsíců velmi zábavná. Pokud nemáte návod k obsluze, zde jsou pokyny, jak používat zmrzlinovač Rival k domácí výrobě studené a krémové zmrzliny a dalších mražených dezertů.

Model s kamennou solí

Tento návod je určen pro tradiční styl zmrzlinovače. Používá kamennou sůl a led ve vnějším kbelíku a zmrzlinu šlehá v chlazené nádobě. Zatímco tyto modely jsou elektrické (již není nutné ruční klikování), společnost Rival vyrobila také zmrzlinovače, které používají kanystry plněné gelem. Tyto modely se podobají spíše malým spotřebičům, které automaticky šlehají zmrzlinu ve zmraženém kanystru bez potřeby soli a ledu. Vzhledem k tomu, že se metoda u gelových modelů liší, doporučujeme navštívit webové stránky výrobce, kde najdete návod k obsluze.

Příprava zmrzliny

Nejlepších výsledků zmrzlinovače dosáhnete, pokud si vše dopředu naplánujete:

• Připravte si svůj oblíbený recept na zmrzlinu, sorbet nebo mražený jogurt. Směs nechte hodinu nebo dvě chladit v chladničce.
• Zchlaďte nádobu zmrzlinovače v chladničce, zatímco se směs chladí.
• Ujistěte se, že máte připravený dostatek drceného ledu a kamenné soli.

Každý recept lze upravit na méně tučný změnou hlavní složky – mléka nebo smetany. Nahraďte jednoprocentní mléko plnotučným, plnotučné mléko polotučným a odpařené odstředěné mléko nebo polotučnou smetanu smetanou. Tyto úpravy proveďte podle svých osobních preferencí. Mějte na paměti, že čím více tuku ve směsi je, tím je konzistence hladší a krémovější. Recepty s nižším obsahem tuku vedou k osvěžujícímu lehčímu dezertu s méně krémovou strukturou.

Použití zmrzlinovače

Když je vše řádně vychlazeno, je čas vyrobit zmrzlinu!

1. Vylijte vychlazenou zmrzlinovou směs do vychlazené nádoby na zmrzlinu.
2. Naplňte nádobu na zmrzlinu do 3/4 objemu. Směs se během procesu šlehání rozpíná, proto ji nepřeplňujte.
3. Vložte šlehač a ujistěte se, že je správně umístěn v prohlubni kanystru.
4. Na kanystr na zmrzlinu nasaďte kryt.
5. Vložte naplněný kanystr do vědra a ujistěte se, že je vycentrovaný a zapadá do dna vědra.
6. Na kryt kanystru na zmrzlinu nasaďte motorový pohon tak, aby stopka šlehače zapadla do otvoru ve spodní části motorového pohonu.
7. Zapojte zmrzlinovač do zásuvky.
8. Když je přístroj v chodu, přidejte na dno kbelíku 2 cm drceného ledu.
9. Na drcený led nasypte asi 1/4 šálku kamenné soli.
10. Pokračujte ve vrstvení drceného ledu a kamenné soli, dokud hladina ledu nedosáhne horní části rotující nádoby na zmrzlinu.
11. Počkejte asi 20 až 40 minut, než zmrzlinovač přestane šrotovat. Zmrzlina bude v této fázi měkká.
12. Odstraňte ovladač motoru a poté vyjměte nádobu.
13. Víko nádoby pečlivě očistěte, aby se do nádoby nedostala sůl nebo voda.
14. Vyjměte šlehač a seškrábněte jej stěrkou.
15. Sbalte zmrzlinu do nádoby a nasaďte víko.
16. Kanystr se zmrzlinou vložte na několik hodin do mrazničky, dokud zmrzlina neztuhne.
17. Přendejte hotovou zmrzlinu do menších mrazicích nádob nebo si ji ihned vychutnejte.

.