Jak používat napařovač zeleniny?

Prostě to řekneme: ta cihla dušené zeleninové směsi v mrazáku se nepočítá jako dušená zelenina. Pokud ke dvěma minutám, které vám zabralo vyndání cihly a její vhození do mikrovlnné trouby, přidáte ještě přibližně osm minut, můžete mít čerstvou zeleninu připravenou v páře bez té mrazákové chuti (nebo upřímně řečeno mikrovlnné textury). Potřebujete zkrátka napařovač zeleniny.

Tento nerezový košík je jedním z nejjednodušších a nejlevnějších nástrojů, které můžete na úsvitu sezóny čerstvé zeleniny do své kuchyně přidat. Díky „křídlům“, která se sklápějí dovnitř a ven, se pařák vejde v podstatě do jakéhokoli hrnce nebo dokonce do fritovací pánve, takže pokud máte hrnec… Každopádně ho vhoďte do hrnce a naplňte vodou, dokud nedosáhne na dno pařáku. Neměli byste vidět žádnou vodu vytékající otvory – naplňte ji těsně pod toto místo. Někteří lidé rádi přidávají do vody sůl nebo plátek citronu. Můžete také vařit v páře s kuřecím vývarem, abyste získali další chuť.

Přiveďte vodu k varu (asi 2 minuty na jeden a půl centimetru vody), pak vhoďte zeleninu do parního koše a nasaďte víko. V závislosti na druhu zeleniny – mrkev, řepa a další tvrdá zelenina se vaří déle než brokolice, hrášek a květák – byste měli mít hotovo za méně než 5 minut.

Reklama

Aby se zelenina vařená v páře po dokončení nerozvařila a nerozmočila, přendejte ji do velké mísy naplněné ledovou vodou, dokud ji nebudete chtít použít.

Vyzkoušejte si to s naším návodem Jak uvařit artyčok v páře krok za krokem. Jejich vaření v páře trvá 30 minut. Než budou hotové, bude z vás profesionál.

Další Whatchamacallit na Food Republic:

• Je v pořádku používat naklíčený česnek?
• Musí být brambory v chladu?
• Co je to kroužková plíseň? Plus 8 receptů, které do ní můžete naplnit