Tento dort je jedním z těch, na které si můžete nechat recept v zápisníku, aby vás provázel po generace. Nadýchaný jednoduchý dort s příchutí nostalgie, mísa s těstem, které se škrábe a jí syrové a které šíří lahodnou vůni po celém domě, když je téměř hotové.
Tento dort je adaptací mramorovaného dortu, který nám v dětství často dělala moje maminka. Do těsta můžete přidat pomerančovou nebo citronovou kůru nebo ho dokonce polít polevou. Je to základní těsto pro každou příležitost, kdy máte chuť na dort.
Instagram | Facebook | YouTube | Pinterest | Facebook Group | Newsletter
Simple Fluffy Cake
Složení
- 2x šálek mouky. prosátá bílá pšeničná mouka
- 1x šálek prosátého kukuřičného škrobu
- 2x šálek prosátého krupicového cukru
- 1x šálek rostlinného oleje
- 1x šálek plnotučného mléka
- 3 vejce
- 1 lžička vanilkové esence
- 1 lžička prášku do pečiva
Způsob přípravy
-
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vymažte a vysypte moukou kulatou formu s otvory uprostřed (já jsem použila formu o průměru 22 cm).
-
Vejce, cukr, olej a vanilkovou esenci šlehejte v mixéru (nebo i ručně), dokud nevznikne bělavý krém.
-
Mouku a kukuřičný škrob smícháme dohromady a postupně přidáváme na nízkých otáčkách do krémové směsi.
-
Pomalu přidáváme mléko.
-
Vypneme mixér (nebo přestaneme šlehat) a přidáme droždí. Promíchejte stěrkou, aby se všechny ingredience spojily.
-
Dort pečte 40 minut a proveďte test špejlí: vyšla suchá, je hotový.
Cenné rady pro pečení dokonalého dortu:
– mouku, kukuřičný škrob a cukr PŘED odměřováním prosejte
– použijte standardní odměrku a lžíci
– při porcování ingredience vyrovnejte
– troubu vždy předehřejte
– troubu neotvírejte před uplynutím celé doby
Nemáte ani ponětí, jak moc nás tento nadýchaný jednoduchý koláč objímá. Kukuřičný škrob dělá v těstě velký rozdíl a je tím malým tajemstvím, které v koláčích hledáme. Ale na druhou stranu, pokud ji nemáš, můžeš recept udělat i jen z mouky.
viz také: další recepty na dorty
Udělala jsi nějaký recept zde na blogu? Podělte se o něj na sociálních sítích pomocí hashtagu #raquelicias nebo ve svém příspěvku označte náš profil @raquelicias.
Co se vám líbilo?
.