Kakaové flavanoly:

Kakao má mnoho zdraví prospěšných účinků. Vysoký obsah minerálních látek a jedinečných sloučenin posiluje vaše duševní i fyzické zdraví. Tajemstvím všech těchto aktivit je však obsah flavanolů kakaa. Tento článek vám prozradí vše, co potřebujete vědět o flavanolech kakaa, včetně jeho faktů, zdravotních přínosů a různých způsobů využití kakaa.

Zajímavá fakta o flavanolech kakaa

Co jsou flavanoly kakaa?

Flavanoly jsou živiny rostlinného původu, které se nacházejí v mnoha potravinách, jako je čaj, bobulovité ovoce, hrozny a především kakao. Tradiční metody zpracování kakaových bobů, při nichž se získává dnešní čokoláda, obvykle zbavují kakao hořkých flavanolů. To se však brzy změní, protože se objevily různé důkazy spojující, že tmavá a hořká chuť z kakaových bobů obsahuje antioxidanty.

Antioxidanty jsou pozitivně hodnocené sloučeniny, které bojují proti oxidaci. Což následně snižuje chemické reakce v našem těle, při nichž vznikají volné radikály. Naše tělo tyto tzv. volné radikály přirozeně produkuje při rozkladu potravy, když je vystaveno kouři a záření, a hraje roli při srdečních chorobách a dalších onemocněních.

Kde najít bohatý zdroj kakaových flavanolů?

Existuje spousta výrobků na bázi kakaa, které tyto zdravé kakaové flavanoly obsahují, například doplňky stravy a kakaový prášek. Množství flavanolů se značně liší. Proto je nejlepší držet se výrobků, které jsou přírodní a nebyly vysoce zpracovány. Stejně jako u všech potravin, které konzumujeme, je klíčová umírněnost. Pokud jste fanoušky čokolády, dbejte na to, abyste si pořídili hořkou čokoládu. V nich je s největší pravděpodobností nejvyšší koncentrace flavanolů v jedné unci čokolády. Jinak je nejbohatším zdrojem kakaových flavanolů kakaový prášek.

8 nejlepších zdravotních účinků kakaových flavanolů

Jako taková magická součást kakaových bobů se flavanoly stávají základním zdrojem zajišťujícím lidskému tělu fyzické i duševní zdraví. Zde je 8 nejlepších zdravotních přínosů kakaa, které získáte při každodenním užívání kakaových flavanolů.

1. Kakaové flavanoly. Kakaové flavanoly zlepšují funkci mozku

O účinku polyfenolů obsažených v potravinách rostlinného původu a jejich vlivu na lidský organismus bylo provedeno mnoho studií. Bylo prokázáno, že působí proti úbytku kognitivních funkcí a zabraňují riziku neurodegenerativních onemocnění. Díky antioxidantům, kterými kakao disponuje, přispívá ke zlepšení celkového poznávání, pozornosti a rychlosti zpracování informací tím, že zlepšuje průtok krve.

2. Kakao je vhodné pro zlepšení duševního zdraví. Kakaové flavanoly udržují zdraví srdce

Flavanoly a antioxidanty hrají velkou roli v prospěšnosti kakaa pro zdraví. Kakao tedy pozitivně ovlivňuje náš kardiovaskulární systém. Studie a důkazy ukazovaly na snížení výskytu koronárních příhod. Například infarktu myokardu, ischemického srdečního selhání, nestabilní anginy pectoris a infarktu. Většina kardiologů dnes připouští jeho potenciální přínos. Kakao bohaté na flavanol snižuje krevní tlak tím, že zlepšuje hladinu oxidu dusnatého v našem těle, což následně zlepšuje průtok krve a snižuje lepivost krevních destiček a jejich schopnost srážet se.

Přínosy kakaového prášku pro pleť

Byl to mýtus, že konzumace čokolády může způsobit výskyt akné. Lidé však tyto mýty zavrhli, protože chyběly konkrétní důkazy spojující konzumaci čokolády s přispíváním ke vzniku akné. Studie ukazují, že dlouhodobá konzumace čokolády obsahující kakaové polyfenoly podporuje lepší prokrvení. Může tedy zlepšit stav a povrch naší pokožky.

4. Vlivem čokolády se zlepšuje stav pokožky. Kakaové flavanoly kontrolují vaši váhu

Mnozí přehlédli, že vysoce zpracovaná čokoláda obsahuje některé přídatné látky, například cukr. Proto byla konzumace čokolády považována za výkrm a spojována s přibýváním na váze. Naopak, pokud se tyto přídatné látky sníží nebo ještě lépe odstraní z vyráběných čokolád, konkrétně z hořkých čokolád, přispívají ke snížení chuti k jídlu a zánětů.

5. Čokoláda a čokoládové výrobky. Kakaové flavanoly mají ochranné vlastnosti proti rakovině

Poškození buněk v našem těle může vést ke vzniku rakoviny. Lepším způsobem, jak těmto účinkům čelit, je konzumace antioxidantů a potravin bohatých na flavanoly. Vzhledem k tomu, že se většina populace začala zajímat o zdraví, přitahuje čokoláda velký zájem díky obrovskému množství těchto přirozeně se vyskytujících mikroživin. Ty ovlivňují naše tělo tím, že působí proti oxidaci, ke které v něm dochází. Jejich doplnění střídmou konzumací čokolády však pomáhá proti zánětům a v konečném důsledku napomáhá šíření rakovinných buněk.

6. Čokoláda je vhodná i jako doplněk stravy. Kakaové flavanoly bojují proti astmatu

Přírodní sloučeniny obsažené v kávě a kakau jsou prospěšné pro lidi s dýchacími obtížemi. Tyto alkaloidy, které 1,9 % přítomné na 3,75 unce, jsou léky používané při léčbě astmatu tím, že uvolňují hladké svalstvo průdušek. Právě tyto chemické látky jsou zodpovědné za blokování adenosinových receptorů, což následně snižuje kašel. Několik studií zjistilo, že navozením množství těchto sloučenin subjektům pomáhá při rozšíření plic a výrazném snížení zánětu.

7. Kakaové flavanoly zlepšují náladu

Pamatujete si ten závratný pocit pokaždé, když se zakousnete do tabulky čokolády? Na vině je fenyletylamin, neuromodulátor, který pomáhá při regulaci nálady tím, že zvyšuje hladinu serotoninu v našem mozku. Dalším faktorem, proč je čokoláda pro některé považována za „útěšnou potravinu“, je vysoký obsah antioxidantů, které působí proti úzkosti a depresi.

8. Čokoláda je pro někoho „útěšná potravina“. Kakaové flavanoly pomáhají lidem s diabetem 2. typu

Pacienti s diabetem 2. typu se obvykle rozloučili s konzumací sladkých potravin. Naštěstí je tu čokoláda, která je opět zachrání. Po studiích na pacientech konzumujících střídmou porci kvalitního kakaa mohou vědci konstatovat, že flavanoly obsažené v hořké čokoládě zlepšují sekreci inzulinu a snižují zánět. To tedy následně pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a pomáhá tělu při využívání tohoto inzulínu.

6 různých způsobů použití kakaového prášku pro nejbohatší zdroj kakaových flavanolů

Horké kakao

Horké kakao je ideální způsob, jak přežít chladné zimní měsíce. Někteří lidé si ho dopřávají s polevou z marshmallow a šlehačky, zatímco někteří si na nápoj přidávají máslo pro místa s mnohem chladnějšími klimatickými podmínkami.

Čokoláda

Od běžných, obyčejných čokoládových tyčinek až po krémovější a dražší lanýže se kakao používá v mnoha těchto lahodných pochoutkách.

Makeup

Kdo řekl, že kakao je určeno jen k ústní konzumaci? Lidé používají kakao i v některých estetických aplikacích, například při líčení. Možná to zní trochu výstředně, ale je to mnohem přirozenější a levnější než značka, kterou používáte.

Tvářová maska

Některé kosmetické firmy také začlenily použití kakaového prášku do svých výrobků pro péči o pleť. Díky jeho přirozeným oxidačním účinkům byl přidáván přímo do pleťové masky, aby jí dodal dráždivý lesk. Výroba pleťové masky se díky tomu stává jedním z nejčastěji se objevujících způsobů použití kakaového prášku!

Dortíky

Potřebujete-li jen několik jednoduchých ingrediencí, jako je mouka, prášek do pečiva, mléko, špetka soli, a kakao, které je středem jejího volání, můžete si snadno připravit čokoládový dort, který v mžiku uspokojí vaše chutě.

Desert

Zdravé smoothies nemusí být nudné. Můžete je ozvláštnit posypem kakaového prášku pro extra bohatou čokoládovou chuť.

Přínosy kakaa jsou nezpochybnitelné. Čím častěji ho budete používat, tím lepší bude váš život! Jednou z nejlepších značek raw kakaového prášku je Alluvia Chocolatier. Alluvia je předním místním výrobcem kakaa v nejžhavější zemi produkující kakao, ve Vietnamu. Právě zde najdete kakaové výrobky s vysokým obsahem flavanolu pro domácí použití a léčbu a také spoustu čokolády z kakaových bobů.

Alluvia je výrobce čokolády z kakaových bobů ve Vietnamu. Tato značka ručně vyrábí čokoládové výrobky z kakaových bobů z aluviální půdy delty Mekongu a zachycuje chuť Vietnamu v každé skvělé tabulce. Chcete-li si zakoupit výrobky Alluvia nebo si objednat prohlídku kakaové farmy a čokoládovny Alluvia, kontaktujte společnost Alluvia na Messengeru.

.