Kedluben, (Brassica oleracea, odrůda gongylodes), forma zelí, z čeledi hořčicovitých (Brassicaceae), pěstovaná pro jedlý rozšířený stonek. Kedlubny se nejlépe sklízejí pro potravinářské účely, když toto rozšíření dosahuje průměru 5-6 cm (2-2,5 palce); dužina je podobná dužině tuřínu, ale je sladší a jemnější. Kedlubny se komerčně nepěstují, ale v některých oblastech jsou oblíbené jako zelenina na zahrádkách; v Evropě se pěstují také jako krmivo pro dobytek. Mladé křehké listy se mohou jíst jako zelená zelenina, zahuštěný stonek se obvykle podává jako vařená zelenina.
W.H. Hodge
Kedluben je dvouletá rostlina, která se obvykle pěstuje jako jednoletka chladného období. Voskovitě laločnaté nebo zvlněné listy vyrůstají z naběhlého stonku a mají dlouhé řapíky (stopky listů). Jedlý stonek může být v závislosti na odrůdě zelený, bílý nebo fialový. Pokud se rostlina nechá dozrát, nese žluté čtyřčetné květy v malých hroznech; podlouhlé plody se nazývají siliky.