Tak, potřebuji, abys co nejrychleji připravila tyto lahodné patacones s kuřecím masem inspirované kolumbijskou kuchyní. Proč? Protože se budete divit, proč jste je neudělali už dřív. Jsou tak dobré, snadno se dělají a nejlepší na tom je, že je můžete naplnit čímkoli chcete. Patacones jsou dvakrát osmažené zelené plantainy, které možná znáte také jako tostones. Tyto patacones najdete v kolumbijských restauracích plněné kuřecím masem, steakem nebo vepřovým masem. Jsou tak chutné!“
Ráda zkouším nová jídla a připravuji nové recepty, protože ráda jím a to je v podstatě všechno. Haha! dobře, taky mě baví vyvíjet nové recepty a sdílet je na svém kanálu na YouTube (už skoro dosahuje 12 tisíc odběratelů). Takže když mě jeden z mých odběratelů požádal, abych udělala tyhle kuřecí patakony, věděla jsem, že musím co nejdřív. Tyto patacones jsou trochu jiné než běžné tostones, protože jsou o něco větší a oválnějšího tvaru, což usnadňuje jejich plnění lahodnou náplní!“
Bien, necesito que hagas rápidamente estos deliciosos patacones de pollo colombianos tan pronto que puedas. ¿Por qué? Porque te quedarás preguntándote por qué no habias hecho esto antes. Es tan bueno, fácil de hacer y la mejor parte es que puedes llenarlos con lo que quieras. Patacones son plátanos verdes fritos, que también se les conoce como tostones. Usted puede encontrar estos patacones en restaurantes colombianos llenos de pollo, carne o cerdo. ¡Son tan sabrosos!
Me encanta probar nuevos alimentos y hacer nuevas recetas porque me encanta comer y básicamente eso es todo. ¡Jaja! Mám také vášeň pro vytváření nových receptů a jejich sdílení na svém kanálu na YouTube (dosahuji 12 tisíc odběratelů). Takže když mě jeden z mých odběratelů požádal, abych udělala tyto kuřecí patakony, věděla jsem, že to musím udělat co nejdříve. Tyto patakony se trochu liší od běžných tostonů, jsou větší a oválnějšího tvaru, což usnadňuje jejich plnění lahodnými náplněmi!
Rozhodla jsem se upéct si vlastní kuře místo toho, abych si koupila kuře z rožně v obchodě, a to z různých důvodů: chtěla jsem využít kuřecí prsa, která jsem měla v mrazáku, a také jsem si je chtěla ochutit, jak jsem chtěla. Určitě si můžete koupit kuře z rožně a připravit tento recept za kratší dobu, což je skvělé. Kromě toho, že jsem na patakony přidala rozdrobené kuřecí maso, jsem přidala salát, rajčata, avokádo a bramborový sýr! Nezní to už tak lahodně?“
Víte, co dělá tyto kuřecí patacones jako z jiného světa? Ta lahodně návyková růžová omáčka! Její příprava je také velmi snadná, stačí přidat majonézu, kečup, česnekový prášek a kapku bílého octa do malé misky a jednoduše dobře promíchat. To je vše, co napsala, a máte lahodnou omáčku k namazání na sendviče nebo použití jako dip!
Začneme s těmito lahodnými kuřecími patacones inspirovanými kolumbijskou kuchyní
Decidí asar mi propio pollo en vez de comprar un pollo ya asado en la tienda por varias razones, yo quería usar las pechuga de pollo que tenía en el congelador y también quise condimentarla como yo deseé también. Definitivamente puedes comprar un pollo asado y hacer esta receta en menos tiempo que es una buena idea. Kromě drceného kuřecího masa jsem do patacones přidala salát, rajčata, avokádo a sýr! Nezní to tak dobře?
Víte, co dělá tyhle kuřecí patakony nadpozemské? Lahodně návyková růžová omáčka! Je to tak snadné, stačí přidat majonézu, kečup, česnekový prášek a trochu bílého octa. To je vše a máte lahodnou omáčku, kterou si můžete namazat na sendviče nebo použít jako dip!
Začněme s těmito lahodnými kuřecími patakony.
- 2 kuřecí prsa / 2 kusy kuřecích prsou
- 2 zelené plantainy / 2 platano verde
- sůl a pepř (podle chuti)
- 2 polévkové lžíce česnekového prášku / 2 cucharas de ajo en polvo
- 2 polévkové lžíce majonézy / 2 cucharas de mayonesa
.
- Pro kuřecí maso:
- Do pekáče (vymazaného máslem) vložte kuřecí prsa (očištěná teplou vodou a osušená) a ochuťte je solí, pepřem a česnekovým práškem. Poté ke každému kousku kuřecích prsou přidáme 1 lžíci majonézy a rukama ji rozetřeme po celém povrchu kuřecích prsou (zepředu i zezadu). Pečeme v troubě při teplotě 350 stupňů po dobu 1 hodiny nebo do úplného propečení. Nechte je trochu vychladnout a pak je začněte strouhat vidličkou nebo pomocí rukou! / en un sarten de hornear, agregar las pechugas de pollo y sazonar con sal, pimienta molida, ajo en polvo y untar la mayonesa (1 cuchara en cada pedazo de pechuga). Mezclar bien con las manos y cocinar al horno por 1 hora a 350 grados o hasta que eaten bien cocidas.
- Pro patacones:
- – Oloupejte zelené plantainy a pak je rozkrojte na polovinu, pak tuto polovinu rozkrojte podélně ( vznikne 8 kusů). Nyní na pánvi s olejem ( tolik, aby se na něm daly plantainy smažit) na středním ohni přidejte každý kousek plantainu a smažte asi 1 až 2 minuty z každé strany. Sejměte z ohně a dejte stranou na papírovou utěrku (aby mohla absorbovat olej). Nyní chcete plantejny rozmačkat, protože jsou o něco větší než ty běžné, položila jsem jeden plantejn na alobal a přeložila ho, pak jsem vzala plech na pečení a rozmačkala ho s ním. Poté jsem ji odstranila z alobalu a pokračovala v tomto kroku se zbytkem zelených banánů. Poté jsem zelené plantejny opět opékala na středním ohni asi 1 až 2 minuty z každé strany a poté je odložila na papírovou utěrku. / ahora, pelar los platoons, cortar por mitad y de esa mitad cortar a lo largo. Freer los platoons a fuego medio alto en un sarten con aceite por 1 a 2 minutos en cada lado. Retirar y colocar encima de toalla de papel ( absorba el aceite) Majar los platanos, como son mas grandes de los tostones regulares, yo use papel de aluminio y coloque 1 patacon, tape con el papel de aluminio y lo maje con un smarten de hornear. Hice esta paso a todos los patacones. despise freer de nuevo por 1 a 2 minutos hasta que esten cocido y crujientes.
- – Posledním krokem je naplnění patacones! Na servírovací talíř položte 4 osmažené zelené plantainy a přidejte rozdrobené kuřecí maso, salát, rajčata, avokádo,rozdrobený sýr ( mozzarella, čedar, jakýkoli sýr chcete) a pak přidejte růžovou omáčku, přiklopte druhým kouskem zelených plantainů a jezte jako sendvič. Enjoy my friend 🙂 / ultimo paso es rellenar los patacones, ponga 4 patacones en su plato de servir, rellenar con el pollo desmechado primero y despues la lechuga, tomate, aguacates, queso rallado ( el de su preferencia), y salsa rosada. Ponga el otro pedazo de patron encima y listo! que disfrutes amiga 🙂
Doufám, že se vám tento výborný recept líbil a doufám, že ho zvládnete také.
Espero que hayas disfrutado de esta deliciosa receta y espero que pueda hacerlo también.