Lilek pečený v troubě

Lilek pečený v troubě přináší do jídla masitý druh bohatosti bez tolika kalorií jako hamburger, na který jste měli chuť. A protože jsou pečené, a ne smažené, získáte i tak dostatek křupavé křupavosti, aniž byste si zničili pas.

Přejít na recept Vytisknout recept

Myslím, že jsem v těchto dnech tak trochu na lilku. Omlouvám se za to. Minulý týden jsme dělali lilkovou pizzu, ale mám pocit, že se ještě musím vykoupit, protože jsem na své facebookové stránce dost zlobila. Je to tam samá čokoláda – velké čokoládové dorty a nepečené sušenky, které se pokaždé dokonale povedou. Tyhle věci nám dělají radost v břiše, ale ne na zadku… Musím se polepšit.

Cítím se kvůli tomu všemu trochu provinile, takže mám pocit, že musím vykoupit sebe i váš pas.

První věc, kterou jsem se naučila, když jsem vytvářela tento recept na zapékaný lilek, je, že NEpotřebujete sůl. Parmezán je dostatečně slaný a chutě se koncentrují, jak se lilek peče – nebude vám chybět.

Tyto jsou v podstatě bezolejové verze, kromě trochy spreje na pečení na pánvi. Dokonce jsem recept projela nutriční kalkulačkou a s potěšením hlásím, že každá porce (asi 5 plátků lilku o tloušťce 1/2″) má asi 175 kalorií. Už slyším, jak je váš pas spokojenější. Tedy, pokud jsou pasy šťastné. Pokud si chcete dát lilkový chips – nakrájejte je na co nejtenčí plátky a pečte je dozlatova – asi 15 minut. Pokud je máte rádi silnější (já ano), nakrájejte je na plátky o tloušťce 1/2″ a pečte 30-40 minut, v polovině je obraťte, aby byly rovnoměrně propečené.

• Pečený lilek
• Složení
• Návod
• Nutriční hodnoty

Pečený lilek

Pečený lilek působí bohatěji a mnohem požitkářštěji, než je. Upečte si velkou dávku a vychutnejte si ji s omáčkou marinara nebo na těstovinách.

5 ze 4 hlasů

Vytisknout Připnout Uložit Recept uložen!

Kuchyně:

Hlavní chod

Počet kalorií: 5 osob

Počet kalorií: 5: 175 kcal

Autor: 175 kcal

Autor: 175 kcal

Autor: 175 kcal Rachel Ballardová

Složení

• 1 velký lilek (asi 1,5 kg)
• 1 lžička italského koření
• 1 vejce
• 2 lžíce vody
• 2 šálky strouhanky Panko
• 1/2 šálku parmazánu
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• sprej na vaření

Návod

• Předehřejte troubu na 350 stupňů.Lilek nakrájejte na tenké plátky pro křupavé hranolky nebo na silnější, podle toho, jak ho chcete – maximálně na tloušťku asi 1/2″.
• V malé misce rozšlehej vejce s vodou.
• Na talíři smíchej strouhanku, parmazán, česnek a pepř.
• Lilek namočíme do vejce a poté do strouhanky, přičemž pevně přitlačíme, aby se obalil po celém povrchu.
• Sprej na pečení lehce nastříkáme na plech a lilek na něj položíme v jedné vrstvě. Možná budete potřebovat více než jeden plech na všechny plátky. Vrchní část lilku lehce postříkejte dalším sprejem na vaření.
• Pokud pečete tenké lupínky, pečte je asi 15 minut a v polovině pečení je jednou otočte. V případě silnějších plátků pečte 30-40 minut dozlatova a v polovině pečení je obraťte. Podávejte s omáčkou marinara nebo na ní rozpusťte trochu mozzarelly a podávejte s těstovinami.

Nutriční hodnoty

Kalorií: 175 kcal

.