Káva může omezit chuť k jídlu a podpořit metabolismus, ale pomůže vám skutečně shodit kila? Zjistěte, co říká odborník na výživu.
O prospěšnosti kávy pro zdraví jsem psala již dříve, i o potenciálních výhodách kávových šlofíků a o tom, proč může vychutnání šálku kávy před tréninkem vést k lepším kondičním výsledkům. Nyní se káva stala ústřední složkou plánu na hubnutí, který někteří označují jako „kávovou dietu“.
Co to vlastně kávová dieta je?
Plán, který vychází z knihy The Coffee Lover’s Diet (Dieta pro milovníky kávy) z roku 2017 od lékaře Boba Arnota, zahrnuje pití minimálně tří šálků světlé pražené kávy denně, a to kvůli vyššímu obsahu polyfenolů a antioxidantů. (Kávové polyfenoly jsou spojovány se snížením rizika řady onemocnění, včetně cukrovky 2. typu a některých druhů rakoviny). Ve skutečnosti si můžete dopřát libovolné množství kávy, ať už bez kofeinu, nebo obyčejné, pokud dodržíte minimum tří šálků.
RELATED: (Některé z výhod, které Dr. Arnot propaguje, jsou spojeny s kofeinem, zatímco jiné platí pro běžnou kávu nebo kávu bez kofeinu). Doporučuje však vynechat cukr, smetanu a mléko, zejména proto, že posledně jmenované snižují vstřebávání polyfenolů.
Je také zvláštní ohledně kávových zrn, což jsou technicky vzato semena uvnitř kávovníku, celého plodu kávovníku. Doporučuje výběr kávy z vysokohorských oblastí s bohatou vulkanickou půdou v blízkosti rovníku, které produkují nejvíce antioxidantů. Na předních místech jsou Etiopie, Keňa, Kolumbie a Brazílie.
Kromě tří šálků denně je zbytek plánu podobný jiným režimům hubnutí. Zahrnuje vyhýbání se rafinovaným sacharidům a zpracovaným potravinám a zároveň dodržování mnoha zásad středomořské stravy s kalorickým příjmem kolem 1 500 kalorií denně. Kniha obsahuje také recepty, podobně jako tradiční dietní knihy.
Může kávová dieta podpořit hubnutí?
Je tedy káva skutečně řešením, jak shodit kila a udržet si je? Vzhledem k výše zmíněným přínosům, které jsou podloženy výzkumy, může pomoci. Přesto mějte na paměti několik důležitých bodů.
Za prvé, popíjení kávy po celý den bez ohledu na zbytek jídelníčku pravděpodobně nepřinese výsledky. Pouhé nahrazování zdravých jídel a svačinek černou kávou se může stát formou omezení, které vaše tělo připraví o živiny a navíc vám ubírá duševní i fyzickou energii. Jinými slovy, klíčem k hubnutí není jen samotná káva, ale vyváženost vašeho celkového stravovacího režimu.
RELEVANTNÍ: U některých lidí může káva vyvolat podráždění zažívacího traktu, včetně pálení žáhy, a žaludeční nevolnost. Příliš mnoho kofeinu může také zvýšit krevní tlak, způsobit úzkost, zrychlený srdeční tep, opětovnou únavu, dehydrataci a narušit spánek.
Svým klientům obecně radím, aby alespoň šest hodin před spaním vynechali veškerý kofein a aby naslouchali svému tělu, zda to s ním nepřehánějí. Důležitá je také konzumace konzistentního množství kofeinu každý den. To pomáhá tělu přizpůsobit se a může kompenzovat močopudný účinek kofeinu. Naštěstí káva bez kofeinu stále nabízí řadu výhod, takže pokud se chcete pokusit zvýšit příjem kávy kvůli prospěšnosti polyfenolů, možná budete chtít zůstat zcela u „bezolovnaté“ kávy.
Závěr: Káva je pro vás dobrá, zejména bez přídavných látek. Není to však zázračná kulka a její přemíra může vést k nežádoucím vedlejším účinkům. Pokud jste milovníky kávy, dopřávejte si ji ve zdravé rovnováze. Pokud se však snažíte zhubnout, soustřeďte se na širší souvislosti. Čistá strava, pohyb, dostatek spánku a zvládání stresu jsou stále pilíři zdravého a udržitelného hubnutí.
Cynthia Sass, MPH, RD, je redaktorkou časopisu Health pro oblast výživy, autorkou bestsellerů New York Times a výživovou poradkyní týmu New York Yankees.
Chcete-li získat další tipy týkající se výživy a stravování, které vám budou doručeny do schránky, přihlaste se k odběru newsletteru Balanced Bites.
Všechna témata v oblasti hubnutí
Členství zdarma
Získejte výživové poradenství, wellness rady a zdravou inspiraci přímo do své schránky od Health
.