Můžete pít zelený čaj na hubnutí?

Jsme národem pijáků čaje, o tom není pochyb, a tak není divu, že mnozí z nás přijali zelený čaj s otevřenou náručí a prázdnými hrnky! Někteří lidé si prostě jen užívají jeho jemnou, uklidňující chuť, zatímco jiní tvrdí, že jim pomáhá hubnout. Existuje však skutečně nějaká souvislost mezi zeleným čajem a hubnutím?“

V tomto průvodci chceme prozkoumat souvislost mezi zeleným čajem a hubnutím a pomoci vám zjistit, zda by se vám vyplatilo uvařit si konvičku tohoto zeleného nápoje!

Co je to zelený čaj?

Začněme od základů. Zelený čaj má nepřekvapivě zelenou barvu a překvapivě se vyrábí ze stejné rostliny jako náš milovaný černý čaj – z Camellia Sinensis. Rozdíl mezi nimi spočívá ve způsobu zpracování. Zelený čaj se vlastně vůbec nezpracovává, to černý čaj prochází procesem fermentace, který mění jeho barvu i chuť.

Tvrzení o hubnutí zeleným čajem

Zelený čaj je zdravý – tečka. S lístky a vodou opravdu nemůžete udělat chybu! Jde to však hlouběji, zelený čaj je považován za jeden z nejzdravějších nápojů na planetě. Je to proto, že je nabitý antioxidanty a dalšími užitečnými rostlinnými sloučeninami, které mají spoustu potenciálních výhod pro naše zdraví – přičemž hubnutí je jen jednou z nich.

Prozkoumejme některé ze způsobů, jak vám zelený čaj může pomoci shodit kila.

Záleží na tom, co je uvnitř: sloučeniny spalující tuky

Zelený čaj je přirozeně bohatý na některé skutečně prospěšné sloučeniny pro naše tělo, z nichž hlavní dvě jsou:

• Kofein
• Antioxidanty

Kofein

Mnozí z nás spoléhají na kofein, který nás ráno povzbudí a pomůže nám cítit se připraveni na celý den. A zatímco většina z nás zamíří rovnou ke kávě, zelený čaj by nám také mohl dodat kofeinovou vzpruhu. Je pravda, že průměrný šálek zeleného čaje (75 mg) obsahuje méně kofeinu než šálek kávy (100 – 140 mg) – ale to jen znamená, že si ho můžete dát více!

Kofein je stimulant, u kterého bylo opakovaně prokázáno, že pomáhá spalovat tělesný tuk a zlepšuje výkon při cvičení.1,2,3 To je vítězná kombinace, protože když cvičíte, vaše tělo spaluje další kalorie. Spalování kalorií navíc v kombinaci se zdravou stravou s kontrolovaným množstvím kalorií je jedním z nejlepších způsobů, jak se zbavit tvrdohlavého přebytečného tuku. Proto ho najdete v mnoha doplňcích stravy na spalování tuků a před tréninkem.

Antioxidanty

Antioxidanty jsou rostlinné sloučeniny, které nám pomáhají bojovat proti „volným radikálům“ – částicím, které zvyšují oxidační stres v našem těle. Protože je zelený čaj minimálně zpracovaný, obsahuje více antioxidantů a následně i zdraví prospěšných látek než černý čaj.4

Zelený čaj obsahuje skupinu antioxidantů zvaných polyfenoly, které tvoří až 30 % jeho sušiny. Většinu z nich tvoří flavonoly, obecně známé jako katechiny. Katechiny zeleného čaje byly předmětem mnoha studií, přičemž vědci se stále více zajímají o schopnost katechinů napomáhat odbourávání tuků.

Čajové katechiny, zejména EGCG (epigalokatechin galát), mají zřejmě účinky proti obezitě. To může být způsobeno řadou důvodů. Nejnovější výsledky studií na lidech ukázaly, že konzumace zeleného čaje a extraktů ze zeleného čaje může přispívat ke snižování tělesné hmotnosti a tuku tím, že zvyšuje metabolismus našeho těla a oxidaci tuků.

Jedna studie na obézních mužích zjistila, že samotný EGCG má potenciál zvyšovat oxidaci tuků u lidí. U účastníků, kteří dostávali 300 mg EGCG po dobu dvou dnů, došlo ke zvýšené oxidaci tuků než u těch, kterým bylo podáváno placebo.5

V mnoha studiích zabývajících se zeleným čajem se používá extrakt ze zeleného čaje, který je účinnější než šálek vařeného zeleného čaje. To neznamená, že se obsah extraktu ze zeleného čaje nedá srovnat s nápojem, jen ho budete muset vypít více.

Přivádí tukové buňky do pohybu

Když nepřijímáme dostatek kalorií k udržení své hmotnosti, např. jíme normálně, abychom si udrželi stejnou váhu, ale jdeme si zaběhat, naše tělo se obrátí na tukové buňky, aby získalo palivo.

Aby se tuk mohl spálit, musí naše tělo tuk uvnitř tukových buněk rozložit a přesunout do krevního oběhu. To vše za pomoci hormonů spalujících tuky, jako je noradrenalin (norepinefrin).

EGCG – hlavní antioxidant obsažený v zeleném čaji – může pomoci udržet zdravou hladinu noradrenalinu tím, že inhibuje enzym, který ho normálně odbourává.6 Díky tomu může tělo odbourávat více tuku, který se uvolňuje do krevního oběhu jako energie. Více EGCG = více norepinefrinu = více odbourávání tuků!

Pomáhá vám více se snažit a spalovat více tuků během tréninku

Cvičení je jedním z nejlepších způsobů, jak ztratit přebytečný tělesný tuk. Nutí vaše tělo sáhnout pro energii do tukových zásob a zvyšuje celkové spalování kalorií, např. pokud si jdete ráno zaběhat a spálíte 400 kcal, ale k snídani jste měli jen banán (cca 100 kcal), vaše tělo musí energii odněkud vzít – zdravíme tuk!

Extrakt ze zeleného čaje je z dobrého důvodu uveden na zadní straně většiny doplňků stravy na spalování tuků / hubnutí. Nejenže zelený čaj obsahuje kofein, který vás před cvičením povzbudí, ale může také zvýšit množství spáleného tuku během cvičení.

Studie na aktivních mužích s normální hmotností, kteří jezdili 30 minut na kole, zjistila, že při užívání doplňku stravy s katechiny ze zeleného čaje v období 24 hodin před cvičením se spálilo o 17 % více tuku než u těch, kteří užívali placebo.7

Zapojí váš metabolismus

Metabolismus je vyvrcholením všech chemických procesů, kterými vaše tělo prochází, aby vás udrželo při životě. Metabolismus je velmi důležitý – od pomoci při dýchání a opravě buněk až po rozklad snědené potravy na mikroživiny a makroživiny a jejich odeslání tam, kam potřebují.

Je ještě důležitější, když se snažíte zhubnout. Vaše tělo totiž potřebuje k provedení všech těchto procesů určité množství energie, které je dáno mnoha faktory, jako je výška, hmotnost, věk, úroveň denní aktivity a svalová hmota. Pokud tělu dodáte méně kalorií, než potřebuje ke každodennímu životu, bude si energii pro svůj chod ukládat do přebytečných tukových buněk – a tah-dah, úbytek tuku!

Několik studií naznačuje, že zelený čaj nebo doplňky stravy s EGCG mohou pomoci zrychlit váš metabolismus, takže spálíte více kalorií, i když odpočíváte. Většina studií zjistila, že zvyšuje metabolismus zhruba o 3-4 %, přičemž některé zaznamenaly dokonce 8% nárůst8,9,10.

To znamená, že pokud v průměru spálíte 1800 kalorií denně, pití nebo doplňování zeleného čaje (zvýšení metabolismu o 3-4 %) by mohlo způsobit, že vaše tělo spálí navíc 54-72 kalorií denně, a to bez vaší další aktivity – kromě zvednutí hrnku ke rtům!“

Pití kávy pravděpodobně také zvyšuje váš metabolismus díky obsahu kofeinu, takže je podobné pití zeleného čaje. Některé výzkumy však naznačují, že zelený čaj má další vlastnosti, které mohou ovlivnit metabolismus – není to jen kofein, který dělá všechnu těžkou práci.

Jedna studie porovnávala konzumaci katechinového extraktu ze zeleného čaje + kofeinu se samotným kofeinem na rychlost metabolismu zdravých mladých mužů se sedavým zaměstnáním. Výzkumníci zjistili, že směs zeleného čaje významně zvýšila energetický výdej (o 4 %) a spalování tuků, zatímco u skupin, kterým byl podáván pouze kofein nebo placebo, nedošlo k žádným významným změnám.11

Může snížit chuť k jídlu

Existuje mnoho důkazů o tom, že zelený čaj vám může pomoci spálit více tuku a zhubnout tím, že zvýší energetický výdej vašeho těla, ale už ne tolik pro snížení vaší chuti k jídlu.

Studie přinesly rozporuplné výsledky v tom, zda zelený čaj může pomoci snížit vaši chuť k jídlu a pomoci vám konzumovat méně kalorií. Myslíme si však, že byste si měli dát se zeleným čajem pauzu – nemůže dělat všechno!“

Je však známo, že dehydratace může způsobit, že pociťujeme „falešný hlad“, i když ve skutečnosti potřebujeme jen dobrý nápoj. Takže až budete mít příště mezi jídly chuť na svačinu a nebudete se jí chtít ještě vzdát, zkuste si udělat uklidňující šálek zeleného čaje a uvidíte, jestli vám to pomůže vyhnout se plechovce se sušenkami.

Zaměřuje se na nejnebezpečnější tělesný tuk

Když většina z nás přemýšlí o tělesném tuku, zaměřujeme se na ten, který skutečně vidíme a kterého se chceme zbavit. Část přebytečného tuku se však nachází hluboko uvnitř našeho těla v okolí některých vnitřních orgánů.

Tento „skrytý“ tuk se nazývá viscerální tuk nebo břišní tuk. Je normální a zdravé mít v sobě trochu tohoto tuku, protože chrání naše orgány, ale může být nebezpečné mít ho příliš mnoho. Vysoké množství viscerálního tuku vás vystavuje vyššímu riziku vzniku onemocnění, jako je cukrovka 2. typu a srdeční choroby.

Některé studie prokázaly, že zelený čaj může pomoci zaměřit se na viscerální tuk. To znamená, že při pití zeleného čaje nemusíte zaznamenat úbytek tuku v požadovaných oblastech – může však pomoci snížit množství tohoto nebezpečného „skrytého“ tuku.

Byla provedena studie na dospělých Číňanech s vysokým podílem viscerálního tuku v oblasti břicha, jejímž cílem bylo zjistit, zda může zelený čaj obohacený o katechin pomoci. Dvanáctitýdenní studie ukázala, že u skupiny, která pila zelený čaj každý den, došlo k většímu úbytku viscerálního tuku než u druhé skupiny, které bylo podáváno placebo. 12

Kolik šálků zeleného čaje byste měli denně vypít, abyste zhubli?

Někteří lidé rádi pijí zelený čaj celý den, zatímco jiní raději vypijí jen minimum potřebné k dosažení výsledků. Kolik to ale přesně je? Názory na toto téma se různí, podle některých studií stačí vypít 1 šálek denně, zatímco podle jiných byste měli vypít 3-5 šálků denně.

Pít 2-3 šálky zeleného čaje denně se zdá být rozumnou volbou, pokud se snažíte zhubnout,13 nebo jednoduše vyměnit všechny horké nápoje za zelený čaj. Každý z nás je jiný, stejně jako náš metabolismus a tolerance vůči kofeinu, takže si prostě pohrajte a zjistěte, jaká konzumace je pro vás nejlepší.

Zelený čaj je velmi málo kalorický a má tolik navrhovaných zdravotních přínosů, že vám pravděpodobně neuškodí. Pokud jste však zelenému čaji přišli na chuť a plánujete ho pít hodně, vždy se raději poraďte se svým lékařem, protože velké dávky kofeinu mohou některým lidem, např. těm s vysokým krevním tlakem, způsobit potíže.

A co doplňky stravy se zeleným čajem?

Chuť zeleného čaje není pro každého a někteří z nás mohou chtít získat všechny dobroty zeleného čaje tím, že si dají jednu nebo dvě pilulky – jednoduché! Pokud to zní jako u vás, mohl by být dobrým nápadem doplněk stravy se zeleným čajem.

Můžete získat čistý extrakt ze zeleného čaje ve formě tablet nebo se můžete rozhodnout pro spalovače tuků / předtréninkové doplňky stravy, které jej obvykle kombinují s dalšími složkami pro spalování tuků, jako je extrakt z hořkého pomeranče a aminokyseliny. Vše záleží na vašich cílech a životním stylu.

Je zelený čaj nejlepší čaj na hubnutí? A co ostatní druhy čaje?

Zelený čaj se zdá být na špici čajů, které mohou pomoci při hubnutí, ale možná vás zajímá, zda ve světě čajů existují i jiné možnosti?

Teoreticky vám všechny čaje mohou pomoci zhubnout, pokud je budete používat jako náhradu za kalorické latté nebo sladké perlivé nápoje. Zvláště pokud se rozhodnete pro čistý čaj bez mléka a bez přidaného cukru.

K dispozici jsou také čaje na hubnutí a „čajové toxy“, které vám mohou pomoci setřást pár kilogramů. Tyto čaje na hubnutí se obvykle skládají z několika přírodních bylin a extraktů, které buď pomáhají snižovat chuť na jídlo, nebo působí podobně jako zelený čaj a podporují vaši energetickou hladinu / metabolismus pomocí složek, jako je kofein.

Poslední aktualizace: 24. července 2020