Mango

Mango, Mangifera indica, je stálezelený strom z čeledi Anacardiaceae pěstovaný pro své jedlé plody. Strom manga je vzpřímený a větvený, má silný kmen a širokou, zaoblenou korunu. Listy stromu jsou lesklé a tmavě zelené. Jsou eliptické nebo kopinaté s dlouhými řapíky a kožovitou strukturou. Strom vytváří husté trsy květů s krémově růžovými okvětními lístky na rozvětvených latách. Plody manga mají zhruba oválný tvar s nerovnými stranami. Plod je peckovice s vnější dužinou obklopující pecku. Dužina je měkká a má jasně žlutooranžovou barvu. Slupka plodu je žlutozelená až červená. Stromy manga mohou dorůstat výšky až 45 m a dožívají se více než 100 let. Předpokládá se, že mango pochází z Indie nebo Barmy (Myanmaru).

Mango se běžně konzumuje jako čerstvé ovoce. Plody lze také zpracovávat na mangové okurky nebo čatní.

Základní požadavkyMangovníky rostou nejlépe v tropickém nebo subtropickém podnebí, kde nehrozí nebezpečí mrazu, a zejména v oblastech, kde během čtyř letních měsíců (červen až září) spadne 75 až 250 cm srážek a následuje 8 měsíců suchého počasí. Stromy rostou optimálně při teplotách 24-27 °C s relativně chladným obdobím sucha, kde je největší teplo v době kvetení a plodů. Mangy snášejí téměř jakoukoli půdu, pokud je dobře odvodněná. Optimálního růstu bude dosaženo v bohatých, hlubokých, dobře odvodněných, hlinitých půdách. Velmi bohaté půdy však podporují vegetativní růst na úkor tvorby květů a plodů a je třeba se jim vyhnout. Stromy dobře rostou také v písčitých, štěrkových a vápencových půdách. Optimální pH půdy se pohybuje mezi 5,5 a 7,5. Pro optimální produkci ovoce by stromy měly být umístěny na plném slunci. MnoženíSemenaSemena manga se běžně používají k výrobě podnoží nebo při produkci nových kultivarů. Semena mohou být polyembryonální nebo monoembryonální. Polyembryonální semena mohou z jednoho semene vytvořit 3 až 10 semenáčků, z nichž většina bude vykazovat vlastnosti rodičovské rostliny. Monoembryonální semena produkují z každého semene pouze jednu semenáčku a obvykle se nerozmnožují podle typu. Monoembryonální odrůdy manga se obvykle vegetativně množí roubováním na polyembryonální podnože. Semena se sbírají z plně zralých plodů před zchlazením. Jádro je poté vyjmuto z endokarpu a je vysazeno do 24 hodin po sběru z důvodu rychlé degenerace životaschopnosti semen. Semena manga by měla být vysazena do hloubky 2 cm a měla by být umístěna na boku, aby se podpořil rovný růstový habitus. Monoembryonální semena se vysazují do hloubky 1 až 2 cm do květináčů o objemu 1 až 5 galonů, které obsahují dobře propustnou zeminu. Polyembryonální semena se obvykle sázejí na záhony, aby byl prostor pro více sazenic. Běžně se vysazují nad kořenovou bariérou, aby se usnadnilo vyjmutí sazenic ze záhonu, až nastane čas jejich vysazení do květináčů. Obvykle se vybírají a přesazují pouze 3-4 nejsilnější sazenice. Sazenice v květináčích se obvykle pěstují v 50 až 80% stínu a před vysazením na pole se otužují na slunci.Vegetativní množeníŽádoucí odrůdy manga lze vegetativně množit pupeny a roubováním, aby se zajistilo, že nový strom bude mít stejné genetické vlastnosti jako rodičovský. Větvičky pro množení se nejlépe sbírají ze zdravých, vzrostlých stromů, když stromy začínají růst, ale většina terminálů je ještě v klidovém stavu. Větvičky určené k množení rychle ztrácejí životaschopnost, proto je důležité udržovat je po odříznutí vlhké a chladné a ihned provést roubování. Větvičky by měly mít stejný obvod jako dřevo podnože, na kterou budou roubovány, a tloušťku alespoň jako tužka, aby se daly podepřít řezy. Neexistuje žádná preferovaná metoda roubování dřeva na podnož a metody se v jednotlivých oblastech liší. Vhodnými metodami pro spojení oddenkového dřeva s podnoží jsou roubování dýhou, roubování ve tvaru V a štěpování. Spojení roubů je obvykle dokončeno 2-3 týdny po jejich vytvoření. V závislosti na metodě roubování může být nutné pupeny na roubované podnoži vylisovat. Toho se dosáhne vodorovným řezem podnože 2-5 cm nad roubem na stejné straně jako odnož. Když pupen odnože vyroste o několik centimetrů, lze dřevo podnože seříznout těsně u odnože.PřesazováníMangovníky se obvykle vysazují na pole, když jsou přibližně 12 měsíců staré. Sazenice by měly dosahovat výšky alespoň 1 m (3,3 stopy). Pokud mají být stromky zavlažovány, je nejlepší je vysadit brzy na jaře. Pokud zavlažování není k dispozici, měly by být vysazeny na začátku období dešťů. Výsadbové jámy by měly být hluboké alespoň 60 cm a široké dalších 60 cm, aby se do nich vešel kořenový bal stromu. Do výsadbové jámy by se v době výsadby nemělo přidávat hnojivo, protože může spálit citlivé kořeny. Vzdálenost mezi stromy závisí na pěstované odrůdě, ale obecně se pohybuje mezi 10,5 a 18 m (34 až 60 stop). Koruna stromu může být po výsadbě seříznuta až o 75 %, aby se snížil stres z nedostatku vody a podpořil vývoj kořenů. Obecná péče a údržbaMangovníky se po založení snadno udržují. Jsou tolerantní k suchu, ale nejlépe se jim daří, pokud jsou během období sucha zavlažovány. Mango vysazené v domácí zahradě obvykle nevyžaduje pravidelné hnojení. pokud listy začínají vypadat bledě nebo žlutě, lze jednou až dvakrát ročně použít vyvážené hnojivo. Při komerčním pěstování vyžadují mangovníky pravidelný řez, aby se otevřela korunka. Prořezávání udržuje korunu v přijatelné velikosti a také podporuje dobrou cirkulaci vzduchu kolem listů a plodů, což snižuje výskyt chorob. Sklizeň Plody manga jsou obvykle připraveny ke sklizni 4-5 měsíců po odkvětu. Plody připravené ke sklizni se snadno odlamují od stromu. Pokud se plody lehkým zatažením neuvolní, nejsou plně zralé a měly by se nechat plně dozrát. Plody lze sklízet ručně nebo na komerčních plantážích pomocí speciálních zařízení na sběr plodů. Plody manga jsou křehké a snadno se otlučou, proto je třeba s nimi zacházet opatrně. Mangová šťáva je velmi žíravá a při sklizni je třeba dbát zvýšené opatrnosti, aby se šťáva nedostala do kontaktu se slupkou plodů, jinak vzniknou tmavé skvrny.

Bally, I. S. E. (2006). Mangifera indica. In Elevitch, C. R. (ed.) Species profile for Pacific Island Agroforestry. Permanent Agricultural Resources (PAR). Dostupné na: http://www.agroforestry.net/images/pdfs/Mangifera-mango.pdf. . Volný přístup. Kompendium ochrany plodin CABI. (2015). Mangifera indica (mango) datasheet. Dostupné na: : http://www.cabi.org/cpc/datasheet/34505. . Dirou, J. F. (2004). Pěstování manga. NSW Department of Primary industries. dostupné na: http://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0006/119787/mango-growing.pdf. Dostupné 17. února 15]. Přístup zdarma. Morton, J. (1987). Mango. In: Sborník příspěvků z konference, která se konala ve dnech 1. a 2: Fruits of warm climates. Creative Resource Systems, Inc. Dostupné na: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/index.html. . Přístup zdarma. Ploetz, R. C., Zentmyer, G. A., Nishijima, W. T., Rohrbach, K. G. & Ohr, H. D. (eds) (1994). Compendium of Tropical Fruit Diseases [Sborník chorob tropického ovoce]. American Phytopathological Society Press. Dostupné na: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/41620.aspx. K zakoupení v APS Press. sauls, J. W. & Campbell, C. W. (1994). Mango propagation. University of Florida Cooperative Extension Service. Dostupné na: http://university.uog.edu/cals/people/PUBS/MANGO/Mg05300.pdf. . Volný přístup.

.