- Yummly
Oh, jak miluji tyto nepečené Oreo lanýže a řeknu vám proč…
Proč #1: Řekl jsem nepečené? ANO, ŘEKLA JSEM TO. Myslete na to, že se blíží pořádná letní vedra, a vy můžete získat ohromně chutné dezerty, aniž byste museli zapínat to teplo produkující zařízení zvané trouba.
Proč #2: Pouze TŘI ingredience! Což v překladu znamená snadné. Lanýže můžete doplnit dalšími ingrediencemi, jako je posypka a/nebo rozpuštěná bílá čokoláda, aby vypadaly hezčí, jako jsem to udělala já v ukázce A (níže), ale ve skutečnosti potřebujete jen tři klíčové ingredience, aby tahle věc chutnala wowza – spoustu čokoládových lupínků, spoustu Oreos a kostku smetanového sýra.
Proč #3: No, ahoj! Říkala jsem právě, že tyhle věci jsou naprostá lahůdka? Nemluvě o tom, že jsou návykové, jako když se ti o tom zdá. Když řeknu, že jsem si vypěstovala posedlost těmito malými lanýžovými věcičkami, je to slabé slovo.
Kde to všechno začalo…
Osobou zodpovědnou za celou tuhle záležitost s lanýži Oreo je moje kamarádka Lisa.
John a já jíme hojné množství Oreo truffles ode dne, kdy je před lety připravila na jeden večírek. Řekněme, že jsme si zamilovali každé sousto, a stejně tak naše pasy.
Lisa dostala tento recept od své maminky, která ho dostala od někoho jiného. Takže sečteno a podtrženo, opravdu nevíme, odkud recept pochází, ale ráda bych si udělala chvilku času a jen upřímně poděkovala Lise, Lisině mámě a té docela fajn osobě, která tyhle úžasné lanýže vymyslela, protože tyhle lanýže jsou ŽIVOT.
Takže ano, tyhle věci chutnají jako nebe na zemi, ale taky jsou super jednoduché na výrobu! Představte si rozdrcené Oreos smíchané s krémovým sýrem namočeným v čokoládě. Jo, to je ono. TO JE ONO.
A to vytváří čiré potěšení, radost a štěstí pro lidstvo.
Jak udělat nepečené lanýže Oreo
Nechte mě ale říct tohle. Předtím bych nikdy za milion let nemíchala Oreo a smetanový sýr dohromady, ale říkám vám, některé věci prostě fungují a TOHLE je jedna z nich. Dohromady tvoří tuhle sladkou, mazlavou, dortíkům/brownies podobnou úžasnost.
Důvěřuj tomu, kamaráde. Prostě tomu věř. A poděkovat mi můžeš později.
Pro Tip
Když jsem poprvé dostala recept od Lisy, dávala jsem Oreo do zipového sáčku a nechala jsem Johna bušit válečkem, dokud z nich nebyly malé kousky, protože on je z nás dvou silnější člověk.
Nebo mám možná tendenci mu v kuchyni šéfovat (někdy) 😉 .
Pak mi Lisa řekla, že Oreosy drtí v kuchyňském robotu. To je řeč o úspoře času! Trvá to doslova pět vteřin. Můžeš použít i mixér, pokud ho máš místo toho.“
Po rozdrcení Oreos přidej změklý smetanový sýr a ještě ho rozmixuj/drti. Celý tento proces trvá méně než minutu. Je to úžasné. A tak trochu mění život.
Poté ze směsi vytvarujte malé kuličky Oreo o velikosti 1-1 1/2 palce.
Rada nechávám kuličky Oreo v chladu asi 20-30 minut, protože když jsou pevnější, je proces namáčení do čokolády mnohem snazší.
Když jste připraveni je namáčet do čokolády, přendejte čokoládové lupínky do misky a ohřívejte je v mikrovlnné troubě po 20 vteřinách.
To znamená, že je vložíš na 20 vteřin do mikrovlnné trouby, vyndáš, zamícháš, vrátíš je do mikrovlnné trouby a opakuješ, dokud se všechny čokoládové lupínky nerozpustí.
Následuje technika namáčení. Tohle je ta špinavá, ale zábavná část. Zde je několik způsobů, jak to udělat:
- Na vidličku napíchněte kuličku a ponořte ji do rozpuštěné čokolády. Možná budete potřebovat lžíci, která vám pomůže ji zcela pokrýt čokoládou. Poté kuličku obalenou v čokoládě položte pomocí vidličky zpět na voskový papír.
- Kouli propíchněte párátkem a ponořte do čokolády. Tuto techniku použijte pouze v případě, že jsou kuličky vychlazené, studené a pevné; v opačném případě se rozpadnou. Pravděpodobně budete také potřebovat lžíci, abyste kouli zcela pokryli čokoládou (zejména pokud vaše mísa není dostatečně hluboká). Kuličku položte na voskový papír a jemným pohybem párátka ji vyjměte z kuličky.
Po namočení všech Oreo kuliček do čokolády a jejich položení na voskový papír je přeneste zpět do lednice a nechte alespoň hodinu chladit. Pokud chcete lanýže ozdobit posypem, udělejte to, dokud je čokoláda ještě mokrá a předtím, než lanýže uložíte do chladničky.
Pokud budete zdobit bílou čokoládou, počkejte, až budou lanýže v chladničce. Poté v mikrovlnné troubě po 20 vteřinách rozpusťte několik kousků bílé čokolády a rozpuštěnou bílou čokoládu přidejte do zipového sáčku.
Vmáčkněte je do rohu a v rozích udělejte malý řez (začněte co nejmenší). Pak můžeš z rohu vytlačit bílou čokoládu a nakreslit na lanýže tenké čáry (nebo vlastně cokoli).
Jedná se o stejnou techniku zdobení, kterou jsem použila v receptu na jahody v čokoládě. V příspěvku Chocolate Covered Strawberry jsou podrobnější obrázky krok za krokem, které vám ukážou, jak na to!
Říkám vám, že je to jeden z mých nejoblíbenějších jarních/letních dezertů, protože není potřeba nic péct a nemusíte zapínat troubu.
Ale rozhodně se neomezuje jen na léto. Je to také úžasný moučník, který se dá připravit předem na večírky, oslavy a svátky.
Dobře vydrží několik dní, a pokud toho máte na nějakou akci hodně, můžete ho udělat, až budete mít čas/předstih!“
Pro mě je nejnáročnější zvládnout na celém tomto počinu namáčení kuliček do čokolády. Ale stačí si to nacvičit na několika prvních lanýžích a než várka skončí, budete profík!
Také si všimněte, že čokoláda vypadá před zchlazením chaotičtěji. Po zchlazení čokoláda nějak ztuhne a lanýže ztuhnou a vypadají mnohem profesionálněji než hned po namočení do čokolády.
Takže, přiznejme si to. Lanýže s nehezkou čokoládovou polevou a nehezkou čokoládovou polevou CHUTNAJÍ STEJNĚ! Takže ať je nepořádek jakýkoli, zapomenete na něj, jakmile se zakousnete do těchto návykových, lahodných maličkostí!“
Přátelé, tohle je příliš dobré, než abyste si to nechali ujít. V naší domácnosti to milujeme a hltáme tyto drobnosti jako nikdo jiný. Vyzkoušejte je a dejte mi vědět, co si o nich myslíte!
More Oreo Desserts
Podívejte se na další oblíbenou zmrzlinu na blogu – The Best Cookies and Cream Ice Cream. Říkáme jí nejlepší, protože je ve skutečnosti NEJLEPŠÍ.
Další čokoládové dezerty
- Molten Chocolate Lava Cake
- Mini Chocolate Chess Pie
- Caramel White Chocolate Chip Chocolate Cookies
- Domácí horká čokoláda
Pokud tento recept připravíte, komentujte ho níže a dejte mi vědět, co si myslíte! Nezapomeňte mě také vyfotit a označit na Instagramu, protože to CHCI VIDĚT!!!
No-Bake Oreo Truffles
Vytisknout Připnout
Složení
- 14 oz oreo sušenek (1 standardní balení)
- 8 oz změklého smetanového sýra
- 16 oz polosladkých čokoládových lupínků
- posypky nepovinné
- bílé čokoládové lupínky nepovinné
-
Pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru rozdrtíme Oreos. Pokud nemáte kuchyňský robot ani mixér, vložte Oreos do zipového sáčku a pomocí válečku nebo hrnku je rozdrťte.
-
Přidejte k rozdrceným Oreos smetanový sýr a dobře promíchejte pomocí mixéru, kuchyňského robotu nebo pomocí míchací lžíce.
-
Směs rozválejte do kuličky o velikosti 1-1 1/2 palce a položte na talíř vyložený voskovým papírem. Dejte na 20-30 minut do chladničky nebo dokud nejsou kuličky Oreo vychladlé a pevné (viz poznámka 1).
-
Čokoládové lupínky v misce ohřívejte 20 sekund v mikrovlnné troubě, vyjměte a promíchejte a několikrát opakujte, dokud se všechny čokoládové lupínky nerozpustí.
-
Jakmile je čokoláda rozpuštěná, položte kuličku Oreo na vidličku a ponořte ji do čokolády. Použijte lžíci, abyste pomohli obalit čokoládou všechny kuličky Oreo. Potaženou kuličku položte vidličkou zpět na voskový papír a vidličku jemně vysuňte. Nebo do kuličky Oreo opatrně zapíchněte párátko a ponořte kuličku do čokolády. Použijte také lžičku na pomoc. Poté obalenou kuličku položte zpět na voskový papír a jemným pohybem párátka ji vyjměte.
-
Krok 5 opakujte pro všechny kuličky Oreo. Pokud zdobíte posypem, přidejte posyp na vrch Oreo kuliček před jejich uložením do chladničky.
-
Oreo kuličky potažené čokoládou uložte do chladničky alespoň na 1 hodinu.
-
Pokud zdobíte bílou čokoládou, rozpusťte bílé čokoládové lupínky v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund a promíchejte, pak postup opakujte, dokud se nerozpustí všechny bílé čokoládové lupínky. Rozpuštěnou bílou čokoládu vložte do jednoho z rohů zipového sáčku. V rohu vyřízněte malou štěrbinu a vytlačte z ní bílou čokoládu, abyste na lanýže nakreslili tenké čáry. Lanýže uložte na 10-15 minut do chladničky. Obrázky tohoto kroku najdete v mém receptu na jahody v čokoládě.
-
Podávejte a pochutnejte si!