Popis
Oves je jednoletá tráva patřící do rodu Avena z čeledi lipnicovitých (Poaceae), která se pěstuje především jako krmivo pro hospodářská zvířata. V různých oblastech světa se komerčně pěstuje několik druhů ovsa, včetně Avena sativa (ovsa setého), Avena byzantina (ovsa alžírského nebo červeného), Avena nuda (ovsa nahého) a Avena sterilis (ovsa sterilního nebo oživeného). Podobně jako u pšenice byly i u ovsa obecně vyšlechtěny různé odrůdy, které jsou přizpůsobeny pěstování v různých ročních obdobích. Jarní oves se vysazuje pro sklizeň v pozdním létě, zatímco ozimý oves se vysazuje pro sklizeň na začátku až v polovině léta. Přezimující odrůdy se častěji pěstují v oblastech s mírnými zimami. Oves má obecně vzpřímený stonek a vláknitý kořenový systém. Květenství se skládá z několika větví neboli hroznů a klásků (20-150 na rostlinu), které obvykle obsahují tři kvítky (nahý oves vytváří 3-7 květů na klásek). V každém klásku se zpravidla tvoří dvě semena (jádra), ale někdy se vytvoří pouze jedno. Předci ovsa setého, Avena sativa a blízce příbuzného Avena byzantina, pocházejí z úrodného půlměsíce na Blízkém východě.
Použití
Oves může být válcován nebo drcen pro výrobu ovesných vloček nebo mlet pro výrobu ovesné mouky. Oves lze také použít při výrobě několika druhů pečiva, například ovesných koláčů nebo ovesného chleba. Převážná většina komerčně pěstovaného ovsa se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Propagace
Základní požadavkyOves roste nejlépe v chladném a vlhkém podnebí, přičemž optimální teplota pro růst je mezi 20 a 21 °C. Rostlinám se daří v dobře odvodněných půdách, ale jsou přizpůsobeny růstu v mnoha typech půd, přičemž vyžadují pH v rozmezí 5,5-7,0. Oves je méně odolný vůči suchu a horku než ostatní obiloviny, ale stejně jako ostatní drobné obiloviny dobře snáší kyselé půdy. MnoženíOves se množí osivem, které lze vysévat na jaře nebo na podzim v závislosti na odrůdě, převládajícím klimatu a zamýšleném použití. Komerčně vyráběný oves se vysévá do připraveného seťového lůžka. Osivo by mělo být pevné a bez plevelů a vegetace. Pokud se oves pěstuje pro sklizeň zrna, doporučuje se výsevek 60-90 liber osiva na akr. Tato dávka by se měla mírně zvýšit, pokud se osivo vysévá rozmetáním, jak je běžné v malovýrobě nebo na domácích zahradách. Semena by měla být vysévána do hloubky 3-7 cm, přičemž mezi řádky by měla být vzdálenost 15-17 cm. Obecná péče a údržbaPřed výsadbou ovsa je třeba otestovat půdu, aby bylo možné stanovit potřebnou dávku hnojiva a vápna. Vápno se často používá ke zvýšení pH půdy. pokud je pH příliš nízké, může dojít ke snížení výnosů. Dusík by se měl k ovsu aplikovat po vzejití sazenic v dávce 20 lb na akr. Další aplikace se provádějí v průběhu vegetačního období na základě konkrétního půdního a rotačního plánu. Kromě dusíku potřebuje oves pro optimální růst také fosfor a draslík. Dávky těchto živin by měly vycházet z výsledků půdního testu. SklizeňOves je připraven ke sklizni, když jsou zrna ve fázi „tvrdého těsta“, kdy vlhkost zrna klesne pod 14 %. Rostliny ztratí zelenou barvu a budou vypadat žlutohnědě. Zrna ztvrdnou a nelze je promáčknout nehtem. Komerčně vyráběný oves se sklízí kombajnem. V malém měřítku se může sklízet ruční sečí. Po sklizni se zrno musí před uskladněním usušit.
Sborník ochrany rostlin CABI. (2010). Datový list k ovsu setému (Avena sativa). K dispozici na adrese: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/8061. . Mask, P. L., van Reissen, H. W. & Ball, D. (1994). Průvodce produkcí ovsa. Alabama Cooperative Extension System. Dostupné na: http://www.aces.edu/pubs/docs/A/ANR-0884/ANR-0884.pdf. . Volný přístup.
.