Chutě na tučná jídla jsou běžné. Tuky jsou nezbytnou součástí zdravé stravy, protože tělo potřebuje určité tuky ke svému fungování. Chuť na tučná nebo mastná jídla proto může souviset s nedostatkem živin. Chuť na tučná jídla však může souviset také se stresem a emočním přejídáním.
Proč vaše tělo potřebuje tuky
Zdravé tuky a oleje, jako jsou omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, jsou pro lidskou výživu nezbytné. Tuky a oleje jsou zdrojem vitaminů rozpustných v tucích, jako jsou vitaminy A, E a K. Tuky vám dodávají energii, jsou potřebné při produkci hormonů, jako jsou prostaglandiny, a doslova drží vaše tělo pohromadě tím, že posilují buněčné membrány a ochranné myelinové pochvy, které obklopují nervová zakončení.
Chuť na tuky může být zdravá
Někteří lidé mají chuť na tuky a mastná jídla, protože jejich strava má nedostatek esenciálních mastných kyselin. Jiní mohou pociťovat nedostatek vitaminů rozpustných v tucích, zejména vitaminů E, D, K a A.
V závislosti na vašem metabolismu mohou být chutě na tuky jednoduše snahou vašeho těla získat výživu, kterou potřebuje pro udržení energie. Někteří lidé mají rychlý metabolismus, který rychle spaluje kalorie; to jsou lidé, kteří jedí a jedí a přesto zůstávají štíhlí. Tuky a oleje obsahují vysoké množství kalorií, které tito lidé potřebují, aby se cítili spokojení. Metabolismus se může měnit ze dne na den nebo dokonce v různých denních dobách, takže není neobvyklé, že někteří lidé mají v různých dobách rozdílné kalorické požadavky.
Tuky dělají jídlo chutnější
Mnoho lidí má chuť na tučná jídla, protože mají dobrou chuť a příjemnou strukturu a vůni. Vaše tělo je evolučně nastaveno tak, že dává přednost tučným a vysoce kalorickým potravinám, protože vám dodají více energie na delší dobu. Máslo, olej, sádlo a margarín se často používají k ochucení různých potravin, například popcornu a salátů.
Tlusté potraviny mohou uklidnit vaše nervy
Vašemu tělu trvá déle, než spálí kalorie obsažené v tučných potravinách, což může stabilizovat hladinu cukru v krvi a uklidnit tak pocity úzkosti a nálady. Mnoho tučných potravin také obsahuje tryptofan, esenciální aminokyselinu. Mozek využívá tryptofan k produkci serotoninu, neurotransmiteru zodpovědného za pocity štěstí a pohody. Serotonin také pomáhá snižovat pocity úzkosti.
Chuť na tučná jídla může mít psychologické kořeny
Mnoho lidí si vybírá tučná jídla jako útěchu, když se nudí, jsou ve stresu nebo rozrušení. Pohodáři mohou sáhnout po známých tučných potravinách nebo potravinách, které jim připomínají lepší časy. Konzumace tučných jídel se může stát rozptýlením od vašich problémů.
Chutě na tučná jídla mohou být z velké části záležitostí zvyku. Lidé často pociťují touhu po jídle, protože jsou zvyklí jíst určité druhy potravin v určitých situacích nebo v reakci na určité emocionální signály. Pokud jste si zvykli jíst tučná jídla, pak když dostanete hlad, začnete mít ze zvyku chuť na tučná jídla.
.