Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Tento web vydělává z kvalifikovaných nákupů.
Když jsme v zimě, není nic uspokojivějšího a hřejivějšího na duši než velká mísa chilli! Dejte mi možnost uvařit ho v pomalém hrnci a máte jídlo podle mého gusta. Toto irské chilli kombinuje kouřovou chuť tradičního chilli s tmavým irským pivem, které mu dodává na síle a prohlubuje jeho chuť. Tento recept na irské chilli v pomalém hrnci určitě budete chtít zařadit do svého měsíčního jídelního plánu.
Začněte opečením mletého hovězího masa na pánvi. Poté přendejte maso, případný odkapávající olej z pánve a VŠECHNY ostatní přísady do pomalého hrnce. Nastavte jej na nízký stupeň a pomalu vařte 6-8 hodin. A je to!“
Irské pivo dodá chilli bohatost a hořké tóny, které se během vaření zjemní. Po uvaření už pivo necítíte. Ochutnáte bohaté chilli plné kouřové chuti.
Pokud se obáváte tmavšího piva, klidně použijte neutrální ležák. Mluvím-li jako někdo, kdo nemůže pít žádné stouty nebo portery, slibuji, že toto chilli je vynikající a pivní chuť vůbec nevyčnívá sama o sobě.
Varianty jídla v mrazáku
Máte několik možností, pokud jde o přípravu tohoto chilli předem. Moje doporučení je recept uvařit a pak ho zmrazit. Miluji tyto nádoby do mrazničky, protože se do nich vejde ideální množství na 4-6 porcí. Ráda jdu touto cestou, protože mohu uvařit dvojitou dávku tohoto receptu, sníst ji k večeři, trochu si nechat na obědy a zbytek zmrazit na budoucí jídlo.
Prostě nechte chilli úplně vychladnout. Porcujte do těchto nádob na mrazení a zmrazte. Až budete chtít chilli znovu ohřát, ráda strčím nádobu večer předtím do lednice, aby se trochu rozmrazilo. Pak ji můžete buď ohřát v mikrovlnné troubě (nezapomeňte odvětrat víko), nebo ji nalijte do hrnce a ohřívejte na středním ohni, dokud se neprohřeje.
Všechny nevařené ingredience kromě piva můžete také vhodit do galonového sáčku do mrazničky. Maso vložte jako poslední tak, aby bylo nahoře v mrazicím sáčku. Uzavřete a zmrazte. Až budete připraveni vařit, nechte ho přes noc rozmrazit v lednici a teprve potom celý sáček z mrazáku vyklopte do pomalého hrnce. Nyní můžete přidat pivo. Přikryjte a vařte na nízkém stupni po dobu 8-10 hodin. Po uvaření budete muset maso rozdělit a poté promíchat, aby se vše spojilo. Dvě možnosti snadného irského chilli na jídlo do mrazáku.
Recept na irské chilli v pomalém hrnci
Složení
- 1 polévková lžíce. Olivový olej
- 1 lb. Mleté hovězí maso
- 1 čl. soli
- ½ čl. pepře
- 1 šálek nasekaného celeru
- 1 šálek nasekané cibule, bílé nebo žluté
- 2 papriky (jakékoli barvy), nasekané
- 2 čl. Kajenský pepř
- 2 lžičky. Mletý kmín
- 1 14 oz plechovka fazolí Pinto, okapaná
- 1 14 oz plechovka černých fazolí, okapaná
- 1 28 oz plechovka drcených rajčat
- 16 oz tmavého irského piva (Guinness, nebo hovězí vývar, pokud nechcete použít pivo)
- Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte mleté hovězí maso, sůl a pepř. Mleté hovězí maso opečte a kousky co nejvíce rozbijte.
- Přidejte maso včetně kapek z pánve do pomalého hrnce.
- Přidejte všechny zbývající přísady do pomalého hrnce. Promíchejte.
- Vařte na nízkém stupni 6-8 hodin.
- Podávejte. Podle potřeby ozdobte zakysanou smetanou, strouhaným sýrem nebo zelenou cibulkou.
Poznámky
K zamrazení: Nechte chilli zcela vychladnout. Porcujte do porcí po 1 šálku pro jednotlivé porce nebo do velké nádoby pro rodinnou porci. Uzavřete a zmrazte. K opětovnému ohřátí: V případě jednotlivých porcí odklopte víko a ohřívejte v mikrovlnné troubě 2-2,5 minuty. Větší nádoby rozmrazte přes noc v chladničce. Znovu ohřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 4-5 minut nebo v hrnci na středním ohni, dokud se neprohřeje.
Pokyny pro rychlé vaření: Stiskněte tlačítko „Saute“. Přidejte olivový olej. Když se na obrazovce zobrazí nápis „Hot“, přidejte mleté hovězí maso, sůl a pepř. Mleté hovězí maso restujte, dokud není z větší části uvařené. Přidejte všechny zbývající přísady. Promíchejte. Přikryjte pokličkou a utěsněte. Vařte na vysoký tlak 20 minut. Nechte 10 minut přirozeně uvolňovat tlak a poté tlak uvolněte.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Krock-Pot 6Quart Slow Cooker
Nutriční informace:
Výtěžnost:
6
Velikost porce:
1
Množství na porci:Kalorie: Vláknina: 13gCukry: 10gBílkoviny: 32g
Připravili jste si tento recept?
Pokud se vám tento recept líbil nebo ho chcete vyzkoušet, nezapomeňte si recept připnout na Pinterest!
Pokud se vám líbil tento recept, budou se vám líbit i tyto…
Turkey and Sweet Potato Chili
Southern Pimento Cheese
Jak na to: Černé fazole na pomalé vaření