Posledních 18 měsíců jedl Shawn Baker každý den přibližně 4 libry steaků.
„Až skončím hovor, čekají na mě dva steaky z žebírka,“ řekl Baker, vystudovaný ortopedický chirurg z Orange County v Kalifornii. „Může to být monotónní, jíst pořád dokola to samé, ale postupem času na to začnete mít chuť.“
Padesátiletý kulturista měřící 180 cm je jedním z rostoucího počtu lidí, kteří experimentují s „masožravou dietou“, což je režim, který zahrnuje konzumaci pouze živočišných produktů, jako je maso, vnitřnosti a vejce, a žádné potraviny rostlinného původu. Jedná se o extrémní verzi ketogenní diety s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků, která v posledních letech získala na popularitě. Zastánci této diety tvrdí, že snižuje záněty a krevní tlak a zároveň zvyšuje libido a duševní jasnost.
Baker, kterému se přezdívá „král masožravců“ a který si na sociálních sítích získal kultovní příznivce, tvrdí, že dieta je snadná, protože nemusí plánovat jídla ani počítat kalorie. „Musím jen přemýšlet: jaký mám hlad a kolik steaků chci sníst,“ řekl.
Předtím, než se stal čistým masožravcem, jedl Baker také saláty, špenát, mléčné výrobky a ořechy. Opuštění těchto rostlinných potravin se podle jeho slov proměnilo na jeho těle a sportovních výkonech.
„Zmizely mi bolesti kloubů a záněty šlach, spánek se stal výborným, zlepšila se mi pleť. Už jsem neměl žádné nadýmání, křeče ani jiné zažívací problémy, moje libido se vrátilo na úroveň mých dvaceti let a normalizoval se mi krevní tlak.“
Přestože se většina lékařů brání myšlence, že by se jejich pacienti měli zbavit ovoce a zeleniny, výhradně masitou stravu si osvojila skupina podnikatelů v oblasti kryptoměn, kteří sami sebe označují za „bitcoinové masožravce“, o čemž již dříve informoval server Motherboard.
„Bitcoin je vzpoura proti fiat penězům a výhradně masitá strava je vzpoura proti fiat potravinám,“ řekl Michael Goldstein, „bitcoinový a masový maximalista“ z texaského Austinu. „Jakmile je někdo schopen prohlédnout za lži a mýty, které odborníci šíří v jedné oblasti, je snazší prohlédnout za ně i v jiných oblastech.“
Goldstein, který provozuje webovou stránku věnovanou masožravectví s názvem Justmeat.co, sní každý den 2-2,5 kg „velmi propečeného“ rib-eye steaku, což ho stojí asi 400 dolarů měsíčně. Říká, že nikdy nemá chuť na pizzu, čokoládu nebo zeleninu. „Ty můj mozek ani nezaregistruje jako jídlo.“
Tvrdí, že stravování pouze masem mu uvolnilo čas, aby mohl více pracovat. „Nákup potravin mi zabere celých 10 minut, z toho většinu času strávím stáním ve frontě u pokladny. Přemýšlením o jídle trávím jen málo času. Stačí mi jíst jednou až dvakrát denně (žádné svačiny ani chutě). V podstatě je to největší hack produktivity a Silicon Valley mě o tom mělo poslouchat, když jsem tam byl.“
Saifedean Ammous, bitcoinový ekonom, souhlasí a uvádí „obrovské zlepšení“ produktivity.
„Schopnost soustředit se po dlouhou dobu mi změnila život a byla důvodem, proč se mi podařilo napsat 300stránkovou knihu, příznačně o bitcoinu!“ řekl.
Lily Chien-Davisová, specialistka na sociální média v sanfranciském startupu Heads Up Health, říká, že zvýšená produktivita a duševní jasnost vysvětlují, proč je tato dieta, stejně jako přerušovaný půst, v Silicon Valley populární.
Sama začala jíst dietu s velmi nízkým obsahem sacharidů, když jejímu manželovi diagnostikovali rakovinu – některé studie naznačují, že ketogenní dieta může tělu pomoci v boji s nádory. Chien-Davisová však zjistila, že změna stravovacích návyků zmírnila její pre-diabetes.
V únoru přešla na masožravou stravu. „Za 30 dní se mi zlepšila nálada, zesílila jsem. Dodalo mi to další energii a výkonnost,“ řekla a dodala, že jí to také pomohlo vysadit léky na bipolární poruchu. „Všichni moji přátelé se zajímají o to, jestli mám kurděje nebo mám problémy s kakáním. Ale já jsem pravidelnější než kdy jindy!“
Nejnáročnějším aspektem diety je socializace s nemasožravci, řekl Ammous.
„Mnoho masožravců se setkává s nepřátelstvím,“ řekl. „Je docela zarážející, že když jsem dřív pořád jedl nezdravé jídlo, nikdo se nad mou stravou nikdy nepohoršoval ani neznepokojoval, ale když jim řeknu, že si nemyslím, že rostliny jsou pro mě dobré, mohou se opravdu rozčilovat!“
Chien-Davis souhlasí: „
Ti, kdo veřejně hovoří o tom, že se drží masožravé stravy, se na internetu dostávají do střetu s vegany kvůli svému jídelníčku.
Travis Statham, softwarový inženýr z New Yorku a administrátor několika internetových komunit věnujících se masožravectví, si někdy dá k obědu čtyři až šest čtvrtkilových hamburgerů z McDonaldu.
Podle Stathama vegani, kteří jsou znepokojeni porážením krav, nemyslí na „monokulturu obřích strojů zabíjejících myši a další zvířata“ na polích používaných k pěstování plodin, na vytlačování divokých zvířat, která dříve obývala zemědělskou půdu, ani na postřiky herbicidy a pesticidy.
Baker, který si na svém instagramovém účtu pravidelně utahuje z veganů, uvedl, že na rozdíl od jeho příspěvků je „většina veganů úžasnými lidmi, kteří se snaží dělat to nejlepší“. Řekl, že lidé, kteří se stravují vegansky spíše ze zdravotních než etických důvodů, jsou dobrými kandidáty na masožravou dietu.
„Pokud vám vaše osobnost dovolí být extrémní ve veganské stravě, můžete být stejně ochotni k masožravé dietě,“ řekl.
Christopher Gardner, profesor medicíny na Stanfordské univerzitě, je o důkazech méně přesvědčen.
„Jsou to T rexové? Afričtí lvi? Nebo lidé? Za předpokladu, že jde o lidi, to zní katastrofálně na více úrovních,“ řekl.“
Podle něj nedostatek vlákniny v čistě masité stravě pravděpodobně způsobí spoušť na bakteriích v našem tlustém střevě, známých jako mikrobiom. „Stále více důkazů naznačuje, že při nedostatku dostatečného množství vlákniny bakterie v tlustém střevě spotřebovávají a ztenčují ochrannou sliznici, což pak vede ke zhoršení imunitních funkcí a zánětům.“
Jezení většího množství masa také přispívá k nárůstu látky zvané trimetylamin N-oxid v krvi, která podle výzkumu Cleveland Heart Lab může být pro srdeční choroby stejně škodlivá jako nasycené tuky a zvýšená hladina cholesterolu.
Tovární chov zvířat je také spojován s rezistencí lidí vůči antibiotikům a má velký podíl na vzniku skleníkových plynů, které přispívají ke globálnímu oteplování.
„Shrnuto a podtrženo, myslím si, že ‚masožravá strava‘ je nevhodná pro lidské zdraví, špatná pro zdraví naší planety, zneužívá lidskou pracovní sílu, která se zabývá přípravou masa, zneužívá práva a pohodu zvířat,“ řekl.
{{vlevo nahoře}}
{{vlevo dole}}
{{vpravo nahoře}}
{{vpravo dole}}
.
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}{{highlightedText}}
- Sdílet na Facebooku
- Sdílet na Twitteru
- Sdílet e-mailem
- Sdílet na LinkedIn
- Sdílet na Pinterest
- Sdílet na WhatsApp
- Sdílet na Messenger
.