QUICK READS

Lichi neboli plody liči jsou v tropických oblastech oblíbeným přírodním bohatstvím, které nejenže dodává lahodnou chuť mnoha moučníkům a dezertům, ale má i řadu zdraví prospěšných účinků. Patří mezi ně povzbuzení imunity, podpora hubnutí, zlepšení trávicích procesů, obohacení struktury pokožky, kromě toho hydratují tělo a zmírňují duševní stres, napětí a úzkost.

Vědecky označované jako Litchi chinensis, plody liči jsou jedinými zástupci tohoto konkrétního rodu liči v čeledi Sapindaceae neboli mýdelníkovitých kvetoucích rostlin.

Jaký je význam slova liči?

Termín liči jednoduše znamená plod liči nebo plod liči, který vzniká při pučení květů stromu liči.

Ačkoli je toto ovoce hojně pěstováno a dostupné ve všech oblastech Indie, místní názvy v hindštině, stejně jako v dalších regionálních jazycích tamilštině, kannadštině, telugštině, gudžarátštině, bengálštině, jsou jedno a totéž – liči.

Strom liči:

Strom liči je tropická stálezelená rostlina, která pochází z teplejších oblastí Číny. Hojně se však pěstuje také v zemích jihovýchodní Asie – v Thajsku, Malajsii, Indii, na Srí Lance a ve Vietnamu.

Strom litchi dorůstá značné výšky 15 až 30 metrů a nese svěže zelené listy se špičatými lístky. Květy stromu liči příjemně voní a mají různé odstíny zářivě zelené, žluté a bílé barvy.

Po odkvětu se z květů vyvinou plody liči, které jsou velmi chutné, a proto se hojně konzumují jako součást mnoha pokrmů, šťáv a dezertů.

Jak chutná liči?

Plody liči jsou kulaté, oválné nebo srdcovité, s masitým vnitřkem. Tvrdá vnější slupka tohoto ovoce je v nezralém stavu zelená a po dozrání se mění na růžovočervenou. Má výrazné vypouklé části s drsnou strukturou. Tento obal však není jedlý a odstraňuje se před konzumací dužiny plodu.

Dužina plodu litchi je uvnitř bílá až průsvitná, s mnoha semeny nebo arilkami a nádhernou šťavnatou vůní s osvěžující sladkou chutí.

Pro svou lákavou chuť a příjemnou vůni se plody litchi přidávají do mnoha nápojů, ledových čajů, koktejlů, kromě toho se konzumují jako zralé plody, dužnatá šťáva nebo ve formě zmrzliny, pudinků, koláčů a pečiva. Kulinářské využití plodů liči je vskutku rozmanité, a to díky jejich oblíbené sladké chuti i bohatému obsahu živin a fantastickým wellness podnětům.

Výživové údaje o plodech liči:

Výživový profil plodů liči neboli liči je docela působivý. Šťavnaté ovoce je ideální při hubnutí díky nízkému obsahu kalorií a zanedbatelnému množství nasycených tuků. Kromě toho poskytuje také vlákninu, která napomáhá trávení, a neobsahuje cholesterol pro lepší funkci srdce. Liči je bohaté na vitamin C pro posílení imunity a vitamin A pro správné vidění. Jsou také bohaté na vitaminy skupiny B, které mohou pomoci při regulaci metabolismu.

Podívejte se na naši širokou nabídku doplňků stravy, pro optimální metabolismus a imunitu!

Dále mají obrovské množství důležitých stopových minerálů, jako je železo a vápník, a antioxidantů, které monitorují funkci enzymů a zabraňují poškození tělesných buněk volnými radikály. Lichořeřišnice obsahují také účinné rostlinné sloučeniny zvané flavonoidy, které nabízejí protizánětlivé účinky pro osoby trpící chronickými onemocněními. Přečtěte si také: Železo: funkce, potravinové zdroje, doplňky, nedostatek a toxicita

Lichy se dnes hojně pěstují a konzumují po celém světě a jsou také součástí kuchyňských pokrmů, a to ve formě čerstvých šťáv, džemů, dezertů a salátů. Díky příjemné vůni, dužnaté sladké chuti a nespočtu zdraví prospěšných látek je toto šťavnaté ovoce ideální pro konzumaci lidmi všech věkových skupin a slouží jako hodnotný doplněk každodenní stravy.

Níže je zvýrazněn obsah živin ve 100gramové porci ovoce liči.

Makronutrienty:

Bílkoviny:

Bílkoviny celkem 0,6 g 1%

Sacharidy:

Sacharidy celkem 5,7 g 2%

Dietní vláknina 1,5 g 0,5%

Škrob 0.0 g

Cukry 3,0 g

Tuky:

Tuky celkem 0,3 g 0%

Nasycené tuky 0,0 g

Monononenasycené tuky 0,0 g

Polynenasycené tuky 0,0 g

Chorolesterol 0.0 mg

Mikronutrienty:

Vitamíny:

Vitamin C 156 mg 25%

Vitamin A 22 mg 5%

Vitamin B1 (thiamin) 10 mg 2%

Vitamin B3 (niacin) 5 mg 1%

Minerální látky:

Vápník 29.0 mg 3 %

Železo 0,1 mg 0,1 %

Hořčík 5.0 mg 1%

Fosfor 8,0 mg 1%

Draslík 123 mg 20%

Sodík 0,0 mg 0%

Síra 13 mg 1.5%

Přínos liči pro zdraví:

Bojuje proti poškození volnými radikály

Liči je bohaté na vitamin C a další fenolové sloučeniny zvané flavonoidy. Ty zabraňují poškození buněk volnými radikály, škodlivinami a toxickými chemickými látkami, které vedou ke zdravotním potížím, jako jsou srdeční choroby, rakovina a artritida. Volné radikály vznikají v těle, když je tělo vystaveno záření, tabáku nebo kouři a při rozkladu potravin. Antioxidační vlastnosti liči účinně bojují proti toxinům v těle. Přečtěte si také:

Posiluje imunitní funkce

Liči, které je obdařeno vitaminem C, posiluje imunitu proti sezónním infekcím a chronickým onemocněním. Vitamin C zvyšuje tvorbu bílých krvinek a také napomáhá jejich fungování. Protože vitamin C je antioxidant, odstraňuje oxidační poškození a posiluje bezproblémové fungování. Vitamin C účinně posiluje imunitní systém a působí proti nachlazení.

Snížené riziko mrtvice

Zanedbatelné množství sodíku a cholesterolu v liči snižuje pravděpodobnost vzniku mrtvice a zdravotních potíží, jako jsou záněty, oxidační poškození, zdraví srdce, ateroskleróza, krevní tlak a zdraví endotelu. Vznik plaku v těle má za následek mrtvici nebo srdeční infarkt, které lze snížit pomocí vitaminu C.

Zvyšuje dobrý HDL cholesterol

lyči jsou dobrým zdrojem niacinu, tj. vitaminu B3, který reguluje syntézu cholesterolu v systému. Niacin zvyšuje hladinu dobrého HDL cholesterolu a snižuje množství škodlivých triglyceridů a špatného LDL cholesterolu v krvi. Přečtěte si také:

Zlepšuje metabolismus

Konzumace lišejníku v běžné stravě pomáhá urychlit asimilaci sacharidů, tuků a bílkovin v potravinách tím, že působí jako katalyzátor enzymů v biochemických procesech. To následně podporuje správnou chuť k jídlu a metabolismus a pomáhá udržovat optimální tělesnou hmotnost.

Předchází zácpě

Vláknina v liči podporuje trávicí systém v pohybu materiálu a dodává stolici objem, což je užitečné pro ty, kteří mají nepravidelnou funkci střev nebo zácpu. Podporuje zdravou hmotnost a snižuje pravděpodobnost srdečních onemocnění a cukrovky.

Léčí svalové křeče

Ovoce liči má dostatečné množství draslíku a vody. Zvyšuje sílu svalů a snižuje svalové křeče, které jsou často způsobeny nízkým obsahem draslíku, sodíku a dehydratací.

Vodí organismus

Díky bohatému obsahu vody v liči jsou ideálním prostředkem k uhašení žízně a ochlazení organismu během vrcholného léta, kdy jsou lidé často dehydratovaní. Plody lze konzumovat jako takové nebo je vymačkat do šťávy, vychladit a popíjet, aby se zajistil dostatečný přísun vody a doplnění elektrolytů v tělesných buňkách. Přečtěte si také: Letos v létě se prostě ochlaďte: Poškození jater vede k různým onemocněním, která jsou způsobena nadměrnou konzumací alkoholu, chudokrevností, podvýživou, infekcemi a hepatotoxickými léky. Liči obsahuje hepatoprotektivní látky, které pomáhají účinně léčit jaterní onemocnění.

Je liči dobré při cukrovce?

Plodí liči neboli liči má silné antihyperglykemické vlastnosti, což znamená, že snižuje hladinu cukru v krvi u pacientů s cukrovkou. Díky nízké hodnotě glykemické zátěže pouhé 2 pomáhají postupně zpracovávat cukry v potravinách, které se dostávají do těla, a tím hlídají, aby hladina glukózy v krvi nebyla alarmujícím způsobem vysoká.

Některé silné bioaktivní krystalické alkaloidy obsažené v plodech liči skutečně pozastavují přeměnu škrobu na cukr, čímž regulují hladinu cukru, zejména u pacientů s cukrovkou.

Plodiny liči proto mohou diabetici konzumovat v mírném množství. Poraďte se však s lékaři a odborníky na výživu, abyste se vyhnuli riziku nežádoucích účinků. Podívejte se také na: 5 druhů ovoce s nízkým glykemickým indexem, které jsou vhodné pro diabetiky – infografika

Recept na šťávu z liči:

Složení: Ovocná šťáva z liči:

4 zralé liči

2 lžíce jaggery

1 lžíce pomerančové šťávy

2 šálky vody

Sůl

Postup:

Liči omyjeme, očistíme a odstraníme všechna semínka.

Nakrájejte je na kousky.

V nádobě mixéru přidejte nakrájené liči a vodu a dobře rozmělněte.

Přeceďte liči pyré přes filtr, abyste pod ním získali čirou šťávu.

Do čiré liči šťávy přidejte jaggery, sůl, pomerančovou šťávu.

Znovu rozmixujte v mixéru, aby se vše dobře promíchalo.

Uchovejte na 1 hodinu v chladničce a podávejte vychlazené.

Mlsná a vychlazená šťáva z liči je hotová.

Výživa:

Ovoce liči oplývá antioxidanty, takže se zvyšuje množství krve transportované v systému, aby byly splněny nutriční požadavky všech orgánů. Chlazená šťáva z liči pomáhá kontrolovat nízký krevní tlak neboli hypotenzi a také hydratuje organismus, čímž pomáhá zvládat časté příhody nevolnosti a závratí.

Použití liči pro pleť:

Zlepšuje strukturu pleti

Z plodů liči lze získat dostatečné množství vitaminu A a C, které pomáhají předcházet poškození oxidačním stresem způsobeným špatnou stravou, stresem a znečištěním. Snižuje také suchost pokožky a redukuje vrásky.

Vyhlazuje opálení a tmavé skvrny

Obsah fenolů v listech plodů liči zahrnuje užitečné bělicí látky. Výtažky z listů Syzygium aqueum se hojně používají v přípravcích pro péči o pleť, protože fenolové antioxidanty mají schopnost blokovat UVB záření.

Obličejový zábal z liči a ovesných vloček:

Složení:

2 liči

½ šálku ovesných vloček

½ šálku vody

Postup:

Ovesné vločky smíchejte s výtažkem z čerstvé šťávy liči a rozmixujte na homogenní pastu.

Naneste rovnoměrně na obličej a nechte působit 10 minut.

Smyjte vlažnou vodou.

Jak to funguje:

Aktivní flavonoidní složky v plodech liči mají úžasné rozjasňující vlastnosti, které omladí kožní buňky, zpomalí stárnutí a zanechají váš obličej bezchybný a zářivý. Antioxidanty obsažené v ovesných vločkách navíc pomáhají odstraňovat odumřelé kožní buňky, a tím obličej rozjasňují. Přečtěte si také: 5 úžasných způsobů, jak produkty na bázi ovesných vloček oživit zdraví pleti

Předchází akné

Acne vulgaris je kožní onemocnění, které vede k zánětu způsobenému v důsledku kožní infekce. Čerstvé, zralé plody liči mají protiaknózní vlastnosti, jako jsou protizánětlivé, antioxidační a antibakteriální vlastnosti, které účinně bojují proti mikrobům způsobujícím akné, a tím snižují zánět a jizvy po akné.

Léčí kožní infekce

Extrakty připravené z plodů a šťáv liči jsou velmi účinné proti Staphylococcus aureus, běžnému bakteriálnímu mikrobiálnímu původci, který způsobuje mnoho kožních onemocnění, jako jsou puchýře a puchýřky, a také přecitlivělost a alergie.

Litči léčebné využití v ájurvédě:

V ájurvédě – časem prověřeném indickém systému medicíny – je ve starých dokumentech uvedena řada neuvěřitelných léčebných vlastností a využití plodů liči, stejně jako listů a kůry.

Léčí epilepsii a záchvaty

Bioaktivní složky v plodech liči známé jako terpenoidy pomáhají zlepšovat nervové funkce. Proto je účinný jako lék pro ty, kteří trpí nervovými komplikacemi, jako jsou záchvaty.

Léčí afty v ústech

Extrakt z kůry stromu liči se rozdrtí a aplikuje na mikrobiální infekce v ústech známé jako afty v ústech, aby se zhojily vředy a otoky.

Léčí ledvinové kameny

Výtažky z listů plodů liči mají silné protizánětlivé účinky, které pomáhají zbavit se ledvinových kamenů v systému a zajišťují hladké vylučování toxinů a funkci močového měchýře.

Chutné a zdravé recepty s plody liči/lichči:

Složení: Ovocné plody liči a liči jsou vhodné pro léčbu ledvin:

10 liči (s odstraněnými semínky)

1 šálek extraktu z lněných semínek

100 g cukru 100gm

1 polévková lžíce vanilkového extraktu

50 g všech-mouky (maida)

1 polévková lžíce oleje

1 ½ šálku šlehačky

Svazek červených třešní

Metodika:

Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.

Kruhový plech vyložte olejem a pečicím papírem.

Extrakt ze lněných semínek a vanilkový extrakt vyšlehejte šlehačem v míse, abyste získali lehkou, nadýchanou a krémovou konzistenci.

Pomalu přidávejte celozrnnou mouku a pokračujte ve šlehání.

Nakonec přidáme olej a důkladně promícháme, abychom získali homogenní dortové těsto.

Toto dortové těsto nalijeme do vymazaného plechu.

Pečeme 15 až 20 minut při 180 °C, dokud se nevytvoří vláčná struktura.

Tuto hmotu nech trochu vychladnout a pak ji nakrájej na rovnoměrné trojúhelníkové kousky.

Liči nakrájej na malé kousky.

Šlehačku smíchej s nakrájeným liči, aby vznikla hmota.

Nyní každý kousek dortu jemně potři touto šlehačkou s přídavkem liči.

Nahoře plátky dortu ozdobte ještě několika porcemi liči a třešněmi.

Podávejte teplé a večer si tento lahodný liči dort vychutnejte s čajem.

Nutriční hodnoty:

Podávejte teplé:

Litchis je zásobárnou vitaminu C, který má antioxidační účinky na pleť, vlasy a kromě toho udržuje obranný mechanismus těla a chrání ho před nemocemi. Lněná semínka mají vysoký obsah bílkovin, pro vývoj tělesných orgánů, tkání a silných svalů. Celozrnná mouka neboli maida obsahuje zdravé tuky pro přísun energie a optimální metabolismus. Přečtěte si také: Další informace: Lockdown Essentials: Složení: 5 druhů mouky, které byste měli mít v kuchyni, abyste splnili své denní požadavky

Líčková zmrzlina

Složení: Mouka a moučné výrobky z mouky:

500 g čerstvého liči

100 g moučkového cukru

2 šálky mléka

3 šálky vody

1 malý citron

Postup:

Plody liči důkladně omyjte a odstraňte všechna semena.

Mléko, vodu a cukr spolu s nakrájenými liči zahřejte v hrnci a přiveďte k varu.

Dobře promíchejte a ujistěte se, že se cukr zcela rozpustil.

Nechte zcela vychladnout.

Šťávu z citronu vymačkáme a dáme stranou do misky.

K oslazené směsi dužnatých plodů liči v mléčném cukrovém sirupu přimícháme šťávu z limetky.

Tuto směs vložíme do odšťavňovače a pěkně rozmixujeme, až vznikne homogenní pasta.

Tuto oslazenou hustou mléčnou pastu z liči nechte chladit alespoň 4 až 5 hodin, dokud neztuhne.

Dopřejte si tuto nebesky sladkou zmrzlinu z liči jako chlazený dezert po obědě nebo večeři.

Výživa:

Ovoce liči obdařené vlákninou zlepšuje trávení, zabraňuje střevním potížím, jako je nadýmání, pálení žáhy, IBS. Kromě toho také dodávají železo, pro optimální prokrvení systému. Mléko je superpotravina, která dodává bílkoviny, vápník a vitamin D pro posílení svalů, kostí a kloubů. Citronová šťáva je plná antioxidantů, které detoxikují játra a čistí krevní oběh od škodlivých zbytků potravy, volných radikálů.

Proč vám liči škodí?

Liči je bezpochyby ovoce bohaté na živiny, které má vynikající zásluhy na fyzické i duševní pohodě. Představuje však riziko určitých nežádoucích účinků, jako například:

Ačkoli se plody liči neboli liči obvykle komerčně prodávají jako plně vyvinuté plody, jejich stonky, listy a kořeny obsahují stopové množství kyseliny kyanovodíkové, a proto jsou jedovaté.

Před konzumací liči pocházejícího z farem a jiných ekologických produktů je proto třeba zachovávat opatrnost.

Mějte na paměti, abyste jedli pouze odměřené porce liči/plodů liči, protože nadměrná konzumace představuje riziko toxicity v těle v důsledku hromadění stopových minerálních kovových sloučenin obsažených v ovoci v těle.

Závěr:

Liči, nazývané také plody liči nebo liči, jsou ve skutečnosti zlatým dolem esenciálních makroživin, stopových minerálů a silných antioxidantů. Kromě toho, že jsou neocenitelné při léčbě několika onemocnění, jako je cukrovka, srdeční choroby a neurodegenerativní poruchy, propůjčují liči prospěšné vlastnosti, které posilují fyzické a duševní zdraví.

Kromě toho si je můžeme vychutnat v podobě zralých plodů, dužnaté šťávy a lahodných dezertů. Zařazení plodů liči do jídelníčku pro jejich výrazné nutriční hodnoty a úžasné wellness podněty tedy skutečně pozvedne celkové zdraví.