.
Tento jednoduchý a lahodně křupavý losos na pánvi je skvělý recept na večeři, která může být hotová za 15 minut!
Čerstvý losos je tak snadné a zdravé jídlo, které můžete zařadit do svého týdenního plánování jídel. Recepty, jako je tento a také tento losos pečený na citrusových plodech, jsou našimi oblíbenými způsoby jeho přípravy. Bez ohledu na to, který způsob máte nejraději, naučit se připravovat lososa je nutnost!“
Kdo by řekl, že jednoduchý losos připravený na sporáku může být taková výhra? Tento recept na lososa na pánvi má restaurační kvalitu!
V mnoha receptech, které vídám, se losos peče v troubě. Když potřebuji něco super rychlého a snadného k večeři, tento recept na lososa je často mým tipem, protože není potřeba téměř žádná příprava. Navíc je losos plný bílkovin, zdravých omega-3 tuků a dalších vitamínů, které potřebujeme.
Při pečení lososa na pánvi posypu obě strany trochou česnekového prášku, cibulového prášku, pepře a trochou kajenského pepře. Pak ho opeču na troše kokosového oleje, olivového oleje nebo másla. Když je hotový, vymačkám na něj trochu citronové šťávy.
Před přípravou lososových filetů není třeba odstraňovat kůži. Na prvních 4-5 minut vaření je vložte na pánev kůží dolů.
Jak připravit nejlepšího lososa na pánvi
Na pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu.
Filé z lososa rovnoměrně posypte kořením, solí a pepřem z obou stran.
Vložte filety do předehřáté pánve kůží dolů a vařte asi 4-5 minut. (Odolejte nutkání je brzy obrátit)
Poté je velmi opatrně obraťte a vařte dalších 4-5 minut.
Poté ihned podávejte.
POKOJTE SE!
Profi tipy:
Nepřepečte lososa. Je hotový, když se snadno odlupuje, což při průměrné tloušťce lososího filetu obvykle trvá asi 4-5 minut z každé strany.
Lososa podávejte s rýží, těstovinami nebo opečenými bramborami. Přidejte jednoduchou zeleninu, jako je brokolice, chřest, špenát nebo cuketa.
Doplňte hotový výrobek příchutěmi. Často ho doplňuji směsí sójové omáčky a zázvorové pasty, čímž vznikne pokrm s asijskou příchutí.
Doplnit ho můžete i kukuřičnou salsou nebo okurkovou avokádovou salsou. Možností je tolik!
Vyzkoušejte také tyto další oblíbené recepty z mořských plodů:
Tuňák s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
Krevetové nudličky v thajské kokosové omáčce
Mečoun s citronem a oreganem
Lososos na pánvi
Vytisknout Připnout
Složení
- ▢ 3 filety z lososa
- ▢ 2-3 polévkové lžíce kokosového nebo olivového oleje
- ▢ 1 lžička česnekového prášku
- ▢ 1 lžička cibulového prášku
- ▢ 1 lžička pepře
- ▢ 1/2 lžičky kajenského pepře více či méně podle chuti
- ▢ sůl a pepř podle chuti
-
Na středně vysoké teplotě rozehřejte olej na pánvi.
-
Potřete filety z lososa rovnoměrně kořením z obou stran.
-
Vložte filety do předehřáté pánve a opékejte je z první strany, dokud nejsou propečené přibližně do poloviny, asi 4-5 minut).
-
Poté je otočte a vařte dalších 4-5 minut.
-
Podávejte ihned.
-
POKOJ!!!
Poznámky
Před přípravou lososových filetů není třeba odstraňovat kůži. Na prvních 4-5 minut vaření je vložte do pánve kůží dolů.
Lososa podávejte s rýží, těstovinami nebo opečenými brambory. Přidejte jednoduchou zeleninu, například brokolici, chřest, špenát nebo cuketu.
Hotový výrobek dochuťte dalšími příchutěmi. Často jej doplňuji směsí sójové omáčky a zázvorové pasty, čímž získávám pokrm s asijskou příchutí. 36369: