MIDWAY, Utah – Mnoho restaurací nepřežije zimu kvůli omezením zavedeným s cílem zastavit šíření COVID-19.
Venkovní stolování zachránilo restaurace během léta, ale chladné zimní měsíce z něj dělají nechutnou možnost.
Místo toho, aby majitel kavárny Cafe Galleria v Midwayi ukončil činnost, vyvinul ve spolupráci se společností Alpenglobe ze Salt Lake City globusy.
Globusy jsou vyhřívané lusky, které lidem umožňují vychutnat si jídlo venku.
„Lidé se vždycky chtějí stravovat venku, ale obzvlášť teď, když je COVID,“ řekl jeden ze zákazníků kavárny Cafe Galleria. „Myslím, že kvalita je vynikající.“
Globule jako způsob, jak rozšířit počet míst k sezení a zároveň dodržet kapacitní omezení COVID-19.
Cafe Galleria nechala na konci října nainstalovat tři globule.
„A od té doby se to jenom hemží,“ řekl manažer kavárny Café Galleria Edgar Aguirre.
Řekl, že jsou tak zahlceni obchodem, že tento měsíc instalují dalších pět glóbů. Kdybyste si teď zkusili udělat rezervaci, mohli byste se v některém z glóbů najíst až v polovině ledna.
„Myslím, že bych měl mít jeden doma v domě, víte? Pak bych mohl v zimě vysedávat venku,“ řekl jeden ze zákazníků.
Aguirre řekl, že majitel kavárny Cafe Galleria dostal tento nápad z Evropy.
„Původně byl pět let ve Švýcarsku,“ řekl Aguirre. „A pak tam bylo něco podobného a on ten nápad teď tak nějak přinesl sem.“
S podobnými řešeními, jak přežít zimu, přicházejí i další restaurace.
Dole na ulici rozšířila restaurace Lola’s počet míst k sezení tím, že venkovní jídelní prostor obklopila plastovým štítem a uvnitř instalovala přenosná topná tělesa.