Mořská sůl je nejčistší a nezpracovaná forma soli, která se získává přirozeně z mořských vod. Na rozdíl od kuchyňské soli není jodizovaná a vyrábí se odpařováním a filtrováním slané vody z oceánů a jezer.
Morská sůl, která se lidově nazývá zátoková nebo solná, má přirozeně tmavší barvu díky vysokému obsahu minerálů způsobenému jílovou výstelkou vodních ploch.
Posypání malou špetkou nejen zvýrazní chuť pokrmu, ale protože je nezpracovaná, má v sobě všechny důležité živiny a minerály, které ji činí mimořádně prospěšnou a zvyšují její výživovou hodnotu.
V závislosti na oblasti, odkud sůl pochází, jako je Himálaj, Severní moře, Atlantský oceán, Keltské moře nebo Středozemní moře, má mořská sůl odlišnou barvu, chuť, způsob sběru a charakteristiku. Mezi několik známých druhů mořské soli patří himálajská mořská sůl nebo růžová sůl, keltská mořská sůl, vločková mořská sůl, havajská mořská sůl a mořská sůl Fleur de Sel.
Také si přečtěte: Růžová sůl, která vás udrží v růžové barvě zdraví
Již stovky let před nástupem modernizace lidé používali mořskou sůl nejen k přípravě pokrmů, ale také pro její četné zdravotní účinky. Tradiční zdravotní přínosy mořské soli byly poprvé zmíněny v historických spisech Vinaya Pitaka, buddhistickém textu z 5. století př. n. l.
Všichni víme, že sůl naplňuje náš příjem sodíku, který je nesmírně potřebný pro vyrovnávání obsahu elektrolytů v našem těle, udržování hydratace organismu a řízení nervových přenosů a svalových funkcí.
Málo jsme však věděli, že díky svému bohatému obsahu minerálů má řadu zdraví prospěšných účinků.
Neuvěřitelné zdravotní účinky zařazení mořské soli do pravidelné stravy
Poskytuje úlevu při artritidě
Silné protizánětlivé vlastnosti, kterými mořské soli disponují, jsou klíčovým prvkem při snižování bolesti a zánětu u osob trpících artritidou. Několik výzkumů ručí za to, že koupele se solí z mrtvého moře a zařazení mořské soli do jídelníčku vykazují pozoruhodné výsledky při snižování bolesti a zánětu, kterým čelíte při revmatoidní i osteoartritidě.
Také si přečtěte: Světový den artritidy:
Posiluje imunitní systém
Alkalizující vlastnosti mořské soli pomáhají udržet bakteriální a virové infekce na uzdě. Také přítomnost základních minerálů, jako je zinek, železo, fosfor, mangan, hořčík, draslík a jód, pomáhá posilovat imunitu organismu. Díky vhodnému množství živin a minerálních usazenin v mořské soli je mimořádně prospěšná při alergiích, horečce, nachlazení a chřipce.
Zlepšuje srdeční činnost
Mořská sůl, která je vynikajícím zdrojem sodíku a draslíku, je klíčovou složkou pro udržení normálního srdečního rytmu a posílení kardiovaskulárního zdraví. Na rozdíl od běžné kuchyňské soli mořská sůl nezvyšuje krevní tlak, ačkoli několik výzkumů ručí za to, že špetka mořské soli místo kuchyňské soli v běžné stravě vykázala výrazný účinek na snížení hypertenze a tím i na snížení rizika srdečních onemocnění.
Podporuje trávení
Mořská sůl hraje klíčovou roli při podpoře trávení. Posiluje chuťové pohárky k vylučování enzymu zvaného slinná amyláza, který pomáhá při primárním rozkladu sacharidů. Nedostatečné vylučování kyseliny chlorovodíkové může vést k řadě žaludečních potíží včetně poruch trávení, nadýmání, žaludečních křečí, nadýmání, pálení žáhy atd. Mořská sůl má velký význam, protože stimuluje žaludek k produkci kyseliny chlorovodíkové, která následně pomáhá při rozkladu potravy, a tím snižuje zlepšuje trávení.
Omlazuje pleť
Mořská sůl při lokálním použití působí jako přírodní exfoliační prostředek. Vysoký obsah minerálů a protizánětlivé vlastnosti mořské soli jsou velmi prospěšné při akné, lupénce, ekzémech a stárnutí. Zkuste si tělo drhnout směsí mořské soli, medu a mandlového oleje, abyste odloupli odumřelé kožní buňky, zlepšili krevní oběh, zvýšili obsah vlhkosti a obohatili pokožku o důležité živiny.
Působí proti anomáliím dýchacích cest
Dostatek protizánětlivých vlastností a uklidňující účinky mořské soli nabízí mimořádně cenný prostředek pro zdraví dýchacích cest. Jako silný expektorans pomáhá odstraňovat hlen a usazeniny hlenu v nosním průchodu, poskytuje úlevu při bolestech v krku, překrvení hrudníku a také zklidňuje suchý, podrážděný krk. Je také účinným prostředkem při astmatu, bronchitidě, zánětu vedlejších nosních dutin a hltanu.
Zbavuje stresu
Podle přítomnosti adaptogenních a sedativních vlastností mořská sůl aktivně pomáhá při regulaci dvou hormonů v těle – serotoninu a melatoninu, které pomáhají člověku relaxovat a mít klidnější spánek. Má také velký význam při zajišťování duševní stability tím, že reguluje stresový hormon, tj. serotonin, který následně snižuje různé příznaky úzkosti, včetně neklidu, neklidu, studených rukou a nohou atd., a dodává svěží a šťastný pocit.
Zbavuje svalových křečí
Svalové křeče jsou poměrně časté po nadměrném tréninku v důsledku ztráty elektrolytů potem. Sklenice vody prošpikovaná lžičkou mořské soli, kterou si dáte před odchodem na trénink, působí jako elektrolytický nápoj, který vyrovnává deficit elektrolytů a zároveň vás hydratuje, čímž zabraňuje svalovým křečím a dehydrataci najednou.