Dieta
Sokol stěhovavý loví ve vzduchu nebo z posedu. Loví ptáky a na kořist se buď vrhá shora, nebo ji pronásleduje zezadu. Svou kořist chytá silnými, ostrými drápy. Odhaduje se, že sokol stěhovavý se může potápět rychlostí až 200 mil za hodinu!
Životní cyklus
Samec a samice sokola stěhovavého se v páru páří déle než jeden rok. Každý rok se vracejí do stejné oblasti, aby se rozmnožili. Samec předvádí vzdušné ukázky, aby se ucházel o samici. Pár si staví hnízdo na skalní římse nebo jiném vyvýšeném místě. Hnízdo je jen prohlubeň v zemi vystlaná trávou, štěrkem a hlínou. Příležitostně pár zahnízdí v dutině stromu nebo v opuštěném hnízdě jiného ptáka. V městských oblastech mohou páry hnízdit na vysokých budovách, věžích nebo mostech!
Samice snáší 3-4 vejce. Vejce inkubují samec i samice. Mláďata se líhnou asi za měsíc a oba rodiče se o ně starají a krmí je. Mláďata se vylíhnou, když je jim asi 40 dní, ale zůstávají s rodiči, dokud nejsou schopna samostatného lovu.
Chování
Pesticid DDT, který se používal k hubení hmyzu, vedl od 40. let 20. století k poklesu populace sokola stěhovavého. Do 60. let 20. století sokol stěhovavý z východní části Spojených států téměř vymizel a do 70. let 20. století poklesla jeho západní populace až o 90 %. V roce 1970 byl sokol stěhovavý ve Spojených státech zařazen na seznam ohrožených druhů. V roce 1972 bylo zakázáno používání DDT a tento zákaz spolu s programy chovu a vypouštění v zajetí a umělými hnízdišti vedl k nárůstu populace sokola stěhovavého ve Spojených státech. V roce 1999 byl sokol stěhovavý vyřazen z federálního seznamu ohrožených druhů.