Nová řada pánví Sabatier je splněným snem všech kuchařů.
Litinové pánve se skvěle hodí od sporáku na stůl, ale péče o toto ikonické nádobí je často problematická. Kořenění, čištění, sušení, skladování a ochrana litiny vyžadují spoustu úsilí. Mnozí z nás si navíc těchto pánví váží, protože kdysi patřily matriarchům a patriarchům našeho rodinného kulinářského rodu. Nikdy bychom nechtěli riskovat, že je zničíme něčím dramatickým, jako je mytí mýdlem (gasp!).
Naštěstí lidé ze společnosti Sabatier vyslyšeli volání po litině, která nevyžaduje tolik pozornosti. Jejich nová řada litinových pánví s předem připraveným kořením se vyznačuje veškerou slávou tradiční litiny při vysokém žáru, ale před prvním použitím nemusíte nic kořenit a po skončení můžete umýt mýdlem. Pokud se vám nechce drhnout, můžete pánve dokonce vložit do myčky. Nová receptura je odolná proti korozi, takže otáčení v myčce nepoškodí povrch.
Představte si tuto řadu litinových pánví jako litinu na všední den. Ano, mohli byste vytáhnout svůj věrný kousek, který máte od prvního bytu, ale už víte, že ho budete muset před vařením okořenit, a kdo na to má v rušné úterý čas? Místo toho doplňte svou sbírku o několik nových kousků Sabatier, abyste si mohli ponechat své klasické kousky a měli několik možností pro případy, kdy chcete mít chuť litiny bez práce s litinou.
Začněte tím nejzákladnějším litinovým kouskem: 10palcovou pánví (49 dolarů, amazon.com). Díky dlouhé rukojeti a pomocnému madlu na horní straně je přeprava do trouby a z trouby mnohem bezpečnější. Na bocích jsou také místa pro vylévání.
Grilovací pánev (65 dolarů, amazon.com) je snadný způsob, jak získat venkovní chuť v interiéru. Tato pánev je navíc oboustranná s plochou stranou a vyvýšenou grilovací stranou pro mnoho potřeb při vaření.
Nakonec, pokud jste odhodlaní, pětidílná sada začíná na 145 dolarech (amazon.com). Obsahuje 8palcovou pánev na smažení, 10palcovou pánev na smažení, menší grilovací/grilovací pánev a 5,5čtvrtkilovou holandskou troubu s poklicí.
Všechna témata ve zprávách o zdraví
Přihlaste se k odběru denního zpravodaje Cooking Light
Rychlé nápady na večeře, výživové tipy a čerstvé sezónní recepty.
Přihlaste se k odběru denního zpravodaje Cooking Light
.