Víte, že používáte zastaralou verzi Internet Exploreru?

Každý den se miliony lidí účastní oblíbeného každodenního rituálu: jejich ráno začíná dávkou omlazujícího kofeinu. Je to proto, že kofein skvěle zvyšuje duševní soustředění, zvyšuje hladinu energie a v podstatě pomáhá lidem přežít celý den.

V naší společnosti 8th Wonder Tea máme zatím tři druhy kofeinových čajů – Ashwagandha Chai, Ginseng Green a Yerba Mate Cayenne – které nabízejí 29, 31 a 62 mg přirozeně se vyskytujícího kofeinu. Z vědeckého hlediska může být kofein kofeinem, ale někteří lidé mají pocit, že mezi syntetickými a přírodními zdroji je velký rozdíl. S tím rozhodně souhlasíme.

Co je to přírodní kofein?

Kofein je stimulant zvaný trimetylxantin, který se přirozeně vyskytuje ve více než 60 rostlinách. Patří mezi ně i černý čaj, zelený čaj a yerba maté s certifikací Fair Trade, které získáváme pro naše čaje. Před sto lety kofein přidávaný do sycených limonád a kofeinových tablet pocházel z extrakcí čajových lístků nebo kávových zrn.

Co je to syntetický kofein?

Syntetický kofein se dnes vyrábí chemickou syntézou, při které se mohou používat drsné chemikálie, jako je ethylacetát, oxid uhličitý a karcinogenní organická rozpouštědla, například methylenchlorid. Proces probíhá takto:

Amoniak se nejprve přemění na močovinu, která se poté spojí s kyselinou chloroctovou a vznikne sloučenina zvaná uracil. Uracil se zpracuje a přemění na teofylin, poté se přidá methylchlorid a vznikne konečný produkt: methylovaný teofylin – jinak známý jako syntetický kofein.

Surový syntetický kofein má tendenci vyzařovat namodralou fosforescenci. Protože světélkující konečný produkt není spotřebiteli preferován, odstraňuje se tato vlastnost oplachováním kofeinu dusitanem sodným, kyselinou octovou, uhličitanem sodným a chloroformem.

V 8. zázračném čaji používáme pouze přirozeně se vyskytující kofein

Je vám jasné, proč se držíme dál od všeho kromě pravého, zdravého, přírodního typu kofeinu. Bonusem navíc je, že naše kofeinové ingredience jsou zároveň superpotravinami. Zejména zelený a černý čaj podle vědců ze Scrantonské univerzity zabraňují kornatění tepen, ale hlavním superhrdinou je zde epigalokatechin galát neboli EGCG. EGCG je fytochemikálie, která zpomaluje nepravidelný růst buněk, což by potenciálně mohlo pomoci zabránit růstu některých druhů rakoviny.

Když potřebujete povzbudit, vynechejte limonády nebo „energetické“ nápoje a vyberte si jeden z našich tří certifikovaných bio čajů s kofeinem. Jsou zcela přírodní, nejvyšší kvality, bez GMO – a zcela bez syntetického kofeinu.

Zdroje:

1. Carpenter, M. (2015). S kofeinem: Jak nám náš každodenní zvyk pomáhá, škodí a zaháčkuje nás. New York, NY: Plume.

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21421389

3. http://www.organicauthority.com/health/need-a-lift-or-a-jolt-the-important-differences-between-natural-and-synthetic-caffeine-natural-caffeine-vs-synthetic-why-the-difference-is-important.html

4. https://www.coffeeandhealth.org/topic-overview/sources-of-caffeine/

5. https://www.trueprotein.com.au/natural-vs-synthetic-caffeine

.