Tento příspěvek je sponzorován společností National Peanut Board. Obdržela jsem kompenzaci, ale všechny názory a obsah jsou mé vlastní.
Tyto Vegan Peanut Butter Monster Cookies jsou plné arašídového másla, čokoládových bonbonů, ovsa a čokoládových lupínků pro dekadentní dezert. Výživnější jsou díky celozrnné mouce a lnu!“
Oda na arašídové máslo…
Arašídové máslo, jak já tě miluju. Jsi krémové i křupavé, slané i sladké, plné rostlinných bílkovin a nenasycených tuků. Jsi cenově dostupné a dostupné, výživné a chutné. Jak jsme mohli mít takové štěstí?“
Možná to zní dramaticky, ale já jsem do arašídového másla zamilovaná až po uši.
Když jsem byla mladší, jedla jsem tolik sendvičů s arašídovým máslem a banánem. A tolik kopečků přímo ze sklenice. Teď miluju arašídové máslo na každodenní snídaňové topince, v pikantním sójovém dresinku, v sušenkách (jako jsou tyhle monster cookies) nebo po letech stále přímo ze sklenice.
To, že je arašídové máslo tak chutné a zároveň tak výživné a cenově dostupné, je pro mě doslova nejúžasnější věc. Nemilujete, když se všechny tyhle věci sejdou?“
Dvě lžíce arašídového másla obsahují 8 gramů (!!!) bílkovin, 2 gramy vlákniny a 12 gramů nenasycených tuků. Jezte!
Jak udělat veganské arašídové máslo Monster Cookies
Když už jsem se vyznala ze své lásky k arašídovému máslu, pojďme si říct něco o tomto receptu na Veganské arašídové máslo Monster Cookies. Několikrát jsem je testovala, abych se ujistila, že jsou žvýkací a dekadentní.
Pro dodání živin a vlákniny jsem použila bílou celozrnnou mouku (celozrnná mouka na pečivo také funguje). Použila jsem také více než 1 šálek arašídového másla, aby tyto monster cookies držely pohromadě a dodaly spoustu arašídové chuti. Použijte svou oblíbenou značku arašídového másla – nejraději si nosím vlastní sklenici a sháním ho v sekci s volně loženými surovinami!
Jestliže jste vegani, nezapomeňte si najít veganské bonbony v čokoládě a čokoládové lupínky!
Tyto sušenky jsem testovala s nemléčným máslem a kokosovým olejem a s přehledem zvítězilo nemléčné máslo. Díky kokosovému oleji byly příliš křupavé. Objektivně jsou žvýkací sušenky >>> křupavé sušenky.
Teď chci, abyste šířili lásku k arašídovému máslu! Podělte se o svůj oblíbený recept na arašídové máslo v komentářích s hashtagem #HowDoYouPB.
Můžete kliknout ZDE, kde najdete ještě více vynikajících receptů na arašídové máslo – od večeře po dezert, sladké nebo slané, pro každou příležitost se něco najde!
Tisk
Tyto veganské monster cookies s arašídovým máslem jsou plné arašídového másla, čokoládových bonbonů, ovesných vloček a čokoládových lupínků pro dekadentní dezert. Jsou výživnější díky celozrnné mouce a lnu!
Složení
- 1 polévková lžíce mletého lněného semínka
- 1/2 šálku nel.mléčného másla
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1/3 šálku krystalového cukru
- 1 1/4 šálku arašídového másla*
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička jedlé sody
- 1 šálek + 2 polévkové lžíce bílého celozrnnéhopšeničná mouka
- 1/2 šálku veganských bonbonů v čokoládě
- 1/4 šálku čokoládových lupínků
- 1/4 šálku ovesných vloček
- Předehřejte troubu na 350ºF.
- Do malé misky přidejte lněné semínko a 2 1/2 lžíce vody; promíchejte. Nechte 5 minut odstát.
- Do velké mísy přidejte nemléčné máslo, lněnou směs a oba cukry. Šlehejte elektrickým mixérem do nadýchané konzistence asi 2 minuty a seškrabávejte po stranách. Přidejte arašídové máslo a vanilku; šlehejte 2 minuty, dokud nebude směs hladká.
- Přidejte jedlou sodu a mouku; míchejte gumovou stěrkou, dokud se nespojí. Nepřehánějte to s mícháním. Přidej cukroví, čokoládové lupínky a ovesné vločky; jemně vmíchej.
- Těsto rozválej na kuličky o průměru 1 cm. Umístěte je na nevymazaný plech; každou kuličku těsta mírně přitlačte.
- Péct 15 minut. Před vyjmutím z formy nechte 10 minut vychladnout.
Poznámky
*Pokud máte nesolené arašídové máslo, přidejte spolu s arašídovým máslem a vanilkou 1/8 lžičky soli.
Děkujeme společnosti National Peanut Board za sponzorování tohoto příspěvku! Ráda spolupracuji se značkami, jejichž výrobky mám opravdu ráda a upřímně bych je doporučila.